Putovati
Ako vam se s putovanja vraćaju začini, simpatični sastojci i ukusni recepti, uživat ćete u sljedećim trikovima koji će vam omogućiti da lako ponovno stvorite ukusne okuse svojih avantura u kuhinji.
1- oguljeni češnjak
Ne morate žuriti šiljastim nožem oko rubova češnjaka da biste ogulili ove male sisice. Umjesto toga, udarite glavom češnjaka petom ruke da ga razbijete u klinčiće, klinčeve stavite u zdjelu, poklopite zdjelu slične veličine i protresite dvije kao da vaš život ovisi o tome. Deset sekundi kasnije, vaši će klinčići biti savršeno oguljeni i spremni za sjeckanje!
2- Rezanje i narezivanje manga
Šišanje manga može biti teško zbog njihova neobičnog oblika i velikih jama. Prije sam isprobao mnoge tehnike i ova se pokazala kao najučinkovitija.
Ključ je rezanje manga uz njegove obraze trkanjem oštrog noža paralelno s jamom. Što je bliža jama, to bolje, tako da ne trošite nijedno od tog ukusnog mango mesa. Kad se dva obraza režu, meso možete lako zarezati unutar kože manga i zadiviti svog prijatelja svojim nevjerojatnim prezentacijskim sposobnostima.
3- Sprječavanje prelijevanja lonca
Ovo je trik moje bake i uvijek ću mu biti zahvalan zbog toga što mi je uštedio mnogo sati čišćenja peći da se riješim velikih bazena mlijeka.
Jednostavno stavite drvenu žlicu preko svog lonca s kipućom vodom ili mlijekom i nikad neće preliti.
4- Coring glava zelene salate
Ovaj je hack odličan za one koji poput mene mrze korištenje velikih noževa (vrlo sam skloan nesreći). Jezgra salate ledene brtve obično je vrlo teško prerezati, ali ako ga stavite teško na kuhinjski pult ili će daska za rezanje odvojiti jezgru za ostatak salate. Lako grašak.
5- oguliti krumpir
Oguliti krumpir nije ugodan zadatak; to troši puno vremena i vrlo brzo napuni kantu za kompost. Ovaj se trik možda čini intenzivan i pomalo podmukao, ali djeluje i to je sve što je važno! Uzmite bušilicu i zalijepite četkicu za WC gdje bušilica ide. Sve potrebne krumpire stavite u kantu i prekrijte ih vodom. Umočite WC četku u vodu i uključite bušilicu oko 60 sekundi. Krompir će izaći oguljen i čist! Obećajem da će vam to olakšati pripreme za Dan zahvalnosti.
6- Rezanje paprike
Problem s rezanjem paprika je da se morate nositi s njihovim sjemenkama. Sitne su i pomalo ljepljive, pa ih uvijek na kraju skinete ručno i to je dugotrajan proces. Dobar način da se to izbjegne je upotreba metode rezanja Gordona Ramsaya: izrežite stabljiku paprike tako da lako stoji na dasci za rezanje, a rezite od vrha paprike skroz oko sebe kako biste izbjegli jezgru koja sadrži sjemenke,
7- Održavanje avokada zelenim
Avokado je ukusan i zdrav, ali ne drži se dobro ako se prereže na pola i pohrani u hladnjak. Da avokado ne porumeni, grubo izrežite crveni luk, stavite nasjeckani luk na dno posude, položite prepolovljeni avokado njegovom jamom unutar posude i on će ostati zelen do tjedan dana!
8- Deseniranje šipak
Šipkovi su ukusni, ali su i vrlo neuredni. Uzeo sam naviku da prilikom odvajanja šipak ne nosim nijednu omiljenu odjeću, jer uvijek završe prekrivene sitnim, crvenim mrljama. Ovaj trik, međutim, mogao bi nas samo spasiti od velike prijetnje šipakom i učiniti postupak brzim i bezbolnim.
Nježno izrežite šipak duž njegovih grebena, gdje membrana protječe unutra, kako ne biste izgurali bilo koje sjeme. Nakon toga, plod otvorite na pola iznad zdjelice s vodom i uronite svaku polovicu u vodu da uklonite sjemenke iz „školjke“. Sjeme će potonuti na dnu posude i bijela membrana će plutati. Žlicom izvadite membranu, napijete vodu cjediljkom i imate veliku gomilu jagode od nara, kao i čistu košulju!
9- Makeshift stalak za kuhanje
Ako ste kuharica stare mode, i dalje koristite kuharice i držite tablet i laptop daleko od kuhinjskog pulta. Problemi u korištenju kuharica, časopisa ili tiskanih recepata su u tome što će se oni tijekom postupka vjerojatno raspršiti i zauvijek ostati ljepljivi i / ili mrlje. I ne samo to, već se i njihove stranice neprestano okreću, a da pritom ne pristanete i koriste vrijedan brojač prostora. Kako se sve ovo ne bi dogodilo, izvadite vješalicu s ormarima i poslužite se da svoj recept držite na pravoj stranici. Zakačite vješalicu na ručku jednog od vaših kuhinjskih ormarića i spremni ste pripremiti gozbu!
10- Oguliti tvrdo kuhano jaje
Nema ništa jednostavnije za kuhanje od tvrdo kuhanog jaja, ali oguljeni dio može biti neugodan. Srećom postoji i trik za to! Držite tvrdo kuhana jaja vlažna u posudi s vodom u hladnjaku prije nego što ih odlučite oguliti. Kad dođe vrijeme, zgrabite jaje, pogodite ga i bacite dlanom na pult. Kada napravite jednu punu rolu, jaje se treba oguliti vrlo lako.
