1. Peeing na zvuk brbljavog potoka
Neki japanski zahodi imaju toliko gumba i naprava, za koje skoro očekujete da će biti lansirani u svemir dok sjedite na prijestolju. Čak i neki od najosnovnijih javnih toaleta imaju funkciju automatske glazbe koja se počinje svirati kad sjednete: muzak, blaga ljetna kiša, žuri rijeka i odaberete. Namjera je maskirati zvuk vaših evakuacija tako da niko ko slučajno vani vani ne može razabrati što se zapravo događa u kabini. Nuspojava je da ako niste bili samosvjesni misli da će vas drugi čuti kako piškite prije Japana, bit ćete naknadno.
2. Nomihodai karaoke (inače poznate kao sve što možete piti do pet ujutro)
Nije zdravo, a ne bi bilo zakonito u mnogim zemljama. Ali u Japanu je uobičajeno da tradicionalni izakaya (japanski bar-restorani) i druge ustanove imaju plan za sve koji možete piti za iznenađujuće malo novca. Neka mjesta nude samo jedan ili dva sata pića koja možete popiti na određene predmete. Moja omiljena verzija ovog nezdravog provoda bila je kampovanje u privatnoj karaoke sobi do 5 ujutro, konobar me je samo telefonirao da mi donese umeshu, vino od šljive, dok sam odustao od izvođenja REM-ove knjige „Izgubivši moju religiju“.”
3. Tofu
Mršav i blag, tofu ima pomalo lošu reputaciju na Zapadu. Načini koji se pripremaju u Japanu mogli bi pretvoriti čak i najokobnije mesožderke iz crvenog mesa u obraćenika. Osušen, premazan slanom miso pastom i pečen na otvorenom plamenu; lagano pobrašnjen i posut proljetnim lukom; posluženi uz škampe i slatki krumpir kao tempura; narezane na kockice i dodane jelima od juhe s rezancima: sorte su beskrajne, kreativne i uvijek ukusne.
Ovako više: 10 japanskih trendova koje bismo željeli pogoditi SAD
4. Onigiri
Onigiri, najjednostavnije, jest samo kuglica riže. Verzije brze hrane, međutim, obično su veličine šake, zamotane u nori (listovi suhe morske trave) i punjene salatom od tune, lososom na žaru, kiseli krastavci ili drugim ukusnim zalogajima. Dostupni u bilo kojoj trgovini za male promjene, onigiri su japanska verzija sendviča, jednako su zadovoljavajuća i obično zdravija.
5. Pregledavanje cvijeća
Veliki dio Japana su poslovične betonske džungle, a otvorenih zelenih površina malo je i daleko između. Možda su zbog toga, ne usprkos tome, Japanci cvijeće ludi. Svaki mjesec započinje drugačiji procvat kojeg svi - krhka stara baka, prikladan plaćenik, tinejdžer - jataju i pobegnu. Svake se godine ponašaju kao da nikad ranije nisu vidjeli tako prekrasno cvijeće, hvatajući beskrajne selfie s cvjetovima (felfie? Tokovi?). Većina Japanaca ima meko mjesto za nježne ružičaste cvjetove trešanja za koje se govori da utjelovljuju nacionalni osjet, koji cvjeta u ožujku i travnju.
Još više ovako: 11 američkih navika koje su me spasile u Tokiju
6. Onsen
Pomalo šok za kulturu urođenog razboritog angloameričkog turista koji se boji javne golotinje, ali nakon što ste se upustili u svoj prvi luk - ili javno kupatilo s vrućom izvorskom vodom - zapitaćete se kako ste ikada živjeli bez njih, Najljepše ćete naći u zabačenim planinskim selima, gdje možete sjesti u onsenu špilje ili uživati u nekoj s pogledom na planine ili polja riže. Samo nemojte ni sanjati o tome da uđete bez da se prvo temeljito operete: neki naizgled zloglasno prikazuju znakove „nije dopušteno strancima“zbog prethodnih promašaja. (Savjet: ako kampujete u Japanu, to će vam biti jedini način na koji ćete se očistiti, jer japanski kampovi obično nisu opremljeni punim sadržajima).
