Vijesti
In-N-Out Burger, glavni adut kalifornijske brze hrane, neće uskoro ići na istok. Iako se mnogi dugo nadaju da će popularni lanac burgera s vremenom možda postati nacionalni, izvršni direktor Lynsi Snyder učinkovito je uskratio te snove u nedavnom intervjuu za Forbes.
Lanac trenutno ima lokacije poput Utaha i Teksasa, a Snyder je rekao da posao nastoji proširiti i na Colorado. Ta vrsta razgovora o proširenju možda je dovoljna da potakne maštarije o "N-Outs" -ima koji dolaze u New York, Virginia ili Massachusetts, susjedstvo u vašoj blizini, ali Snyder ne želi dugo maštati o tim maštarijama.
"Ne vidim nas kako se protežemo u cijeloj SAD-u", rekla je za Forbes. "Ne vidim nas u svakoj državi. Krenite prema Teksasu - povucite crtu i držite se lijevo."
Razlog za relativno ograničenu ekspanziju In-N-Out-a povezan je s lancem opskrbe i kontrolom kvalitete, što je dobra vijest za one koji redovno jedu tamo. Kako bi održavali svježe sastojke, lanac neće otvoriti novu lokaciju, osim ako je udaljen manje od jednog dana vožnje iz skladišta In-N-Out. Ta posvećenost kontroli kvalitete može značiti da nema ulaza u svoju zajednicu, ali također znači da ćete imati nešto posebno (i svježe) čemu ćete se radovati kada putujete prema zapadu.
"Sviđa mi se to što nas traže kad netko dolazi u grad", rekao je Snyder Forbesu. "Sviđa mi se što smo jedinstveni. Da nismo na svakom uglu. Uvedete nas u sve države i to vam oduzme nešto sjaja."
Nevoljkost tvrtke da prihvati promjene odnosi se na više od samo lokacije i crveno-bijele sheme boja. Snyderovi djedovi i bake osnovali su In-N-Out 1948. godine, a njegovi recepti za hamburgere i prženje ostaju gotovo isti. Ako se ne pokvari, zašto to popraviti?
