Putovati
RANE OVE GODINE, novinarka Katherine Whittaker posjetila je grčki otok Lesbos, mjesto koje je preplavljeno izbjeglicama koje bježe iz Sirije, Iraka, Afganistana i drugdje.
Whittaker, pomoćnica digitalnog urednika časopisa Saveur, nedavno je napisala o jednom intrigantnom aspektu svog putovanja za internetsku stranicu časopisa.
Zamolio sam je da podijeli više o svojoj priči sa Svijetom.
Siječanj 2016. Usred izbjegličkog kampa na Lesbosu nalazi se šator za čaj. Održava ga nevladina organizacija Better Days for Moria u blizini odjeljka za odjeću.
Whittaker kaže da kad izbjeglice dođu ovamo, "obično dolaze mokri, jer su upravo sišli s čamca. … Dobijaju novu odjeću, presvlače se … tada žele biti topli."
Foto: Šator za čaj na grčkom otoku Lezbos. Zasluge: Bolji dani za Moria
Foto: Kredit: Bolji dani za Moria
Čim se osuše, novopridošli dođu u šator gdje mogu dobiti toplu šalicu čaja. Tamo se susreću s drugim izbjeglicama i migrantima.
Volonteri koji prave i daju čaj iz mnogih su zemalja: Sjedinjenih Država, Francuske, Njemačke, Engleske - iz cijele Europe.
"To je prilično ozbiljan posao", kaže Whittaker. "Imaju specifične recepte koje koriste i tako je, velik dio njihovog posla je da sve to skupe u ove ogromne čaše."
U mnoge zemlje izbjeglice dolaze iz snažne čajne tradicije. Imogen Moijie, koordinator za hranu u kampu, primijetio je da postoje različiti ukusi za smještaj.
"Pakistani više vole čaj s mlijekom, dok Sirijci često traže crni čaj sa samo šećerom", rekao je Moijie Whittakeru.
Slatki mirisi cimeta i đumbira su zadivljujući, kaže Whittaker.
Foto: Kredit: Bolji dani za Moria
Ali samo nekoliko mjeseci kasnije, sve je propalo.
Šator za čaj zatvoren je u ožujku, pojašnjava Whittaker, "zbog dogovora između Europske unije i Turske."
Napokon je znala da je kamp postao državna ćelija, te su sve pružene usluge uklonjene.
Whittaker misli da je to ogroman gubitak.
"Znam da je šator za čaj okupio ljude i bilo je vrlo ugodno. I meni je teško zamisliti kako bi bilo ići u drugi kamp u kojem takve usluge nema i gdje ljudi nemaju priliku dijeliti vijesti i razgovarati o običaju koji je poznat njih i možda ih podsjeća na dom."
