1. Kažete inšallah (ako je Bog voljan) kao lijep način da kažete ne
Uvijek ste spremni pomoći drugim ljudima. Čak i kad ne možete. Zato nikada nećete reći NE prijatelju u potrebi. Mislite da se ova riječ čini previše gruba pa dodavanje čarobne čarolije (inšallah) na kraju rečenice na suptilan način olakšava situaciju.
2. Možete reći cijelu priču samo pomoću riječi Z
Hrana nije jedina začinjena stvar u Tunisu. Svakako znate kako dodati okus u vaš razgovor, bez obzira na sve. Ili razgovarate sa starim prijateljem ili ste tek upoznali novog, riječ Z je tu. Jednostavno ga se ne možete riješiti. To je dio vaših svakodnevnih pozdrava, priča, želja i zbogom. Znate da cijelu priču možete ispričati samo pomoću nje:
Kakav je bio tvoj odmor?
Z **** r.
Sretno za tebe, čovječe!
3. Učinili biste bilo što za lablabiin usred zime
Vrući čaj? Ugodan krevet? Ne hvala. Svi znaju kako je rješenje za zagrijavanje hladnog dana velika zdjela s lablabijima. Ali nije samo ideja jesti ovaj poseban obrok, već je cijela tehnika. Rezanje kruha u sitne komadiće, čekanje lonca na pari, sve su to dio postupka zagrijavanja. A kad počnete jesti iz te vruće posude, znate da više nema što prevladati zimsku hladnoću.
4. Jedite tunu s gotovo svime
"Oprosti, konobarice, moja je tunina uložena."
Tuna i Tunis zvuče kao savršena utakmica. Istina je da s ovom jelom imate jaku povezanost. Kad na stolu nema tune, znate da nešto nije u redu. Navikli ste da tune imate na pizzi, tjestenini, salati, omletu, tako ste imenovali. Nije ni čudo kad ste skloni biti među najvećim izvoznicima tune na cijelom svijetu.
5. Pušenje chicha (nargila) dio je vaših svakodnevnih aktivnosti
U Tunisu je dan bez čike izgubljen dan. Jednostavno ne možete zamisliti svoj život bez njega. Kad vas netko pita o određenom kafiću, ocjenjujete ga navodeći njegov chicha. Provesti vrijeme s prijateljima, pušiti chicha i popiti čašu la la menthe dok razgovarati o najnovijim vijestima ili igrati Rami zvuči kao savršen dan, zar ne?
6. Kod harisse se sve popravlja
Znate da harissa nije samo jednostavno jelo. Prisutna je u svim vašim obrocima i ne možete započeti jesti glavno jelo bez da prvo okusite harissu. Za one koji žive u inozemstvu, svaki se obrok osjeća nepotpuno bez čarobnog crvenog napitka; još uvijek ga čekaju kad se posluži hrana.
7. Znate da je kruh najbolji pribor za jelo
Postoji izreka: "Jediti vilicom i nožem je poput vođenja posrednika."
Ne možete se više složiti s tim. U stvari, znate da hrana ima bolji okus dok je jedete rukama. Zato ćete uvijek naći sudoper u bilo kojem restoranu oko Tunisa. Vi ste definitivno foodie i znate uživati u svojim obrocima.
8. Znate barem jedan vic o Libijcima
Vaš odnos s Libijcima uvijek je bio poseban. Susjedi s juga su lijepi, ali vi ih volite kao susjede, a ne na vašim ulicama. Upoznati se s njima bio je dovoljan izazov. Stoga je upravo smišljeno bilo šaljivo ispričati njihove načine.
9. Polovina vašeg vokabulara je na francuskom
Tunizijski jezik jedinstven je i značajan. Razlikuje se od arapskog zbog svog specifičnog dijalekta. A ako ga kombinirate s francuskim, imat ćete potpuno novi jezik, a to je tuniski. Upoznali ste puno stranaca koji se bore da izgovore taj škakljivi 'ha' i ponosni ste što možete govoriti jedan od najtežih jezika na svijetu.
Osim toga, arapski govornici možda ne razumiju tuniski dijalekt, ali Tunižani mogu bez problema komunicirati na standardnom arapskom jeziku. Ako sretnete egipatskog prijatelja, većina razgovora odvijat će se na engleskom jeziku.
10. Volite svoju hranu i imate dar da i drugi padnu za nju
Kad imate goste, u glavi vam je samo jedna stvar, oni moraju puno jesti!
Na taj način počinjete pripremati tradicionalnu hranu koja dolazi samo u velikim količinama. Odjednom, riječ barcha (previše) više nije dostupna u vašem rječniku i jednostavno ne razumijete kada vam to stalno govore.
Začinjeno, ukusno, raznoliko, šareno.. Živiš da jedeš, a ne obrnuto.
