Planiranje putovanja
Češka sjedi u sredini Srednje Europe. Mnogo sam vremena ostao ovdje i učinio bih sve da ostanem samo malo duže. Evo zašto!
1. Jer ćete Portland naći u Pragu
Živim u blizini Portlanda u Oregonu i prihvaćam njenu hipstersku kulturu, beskrajne salve kave, obnovljene zgrade, ekološki stav, grmove brade i držanje "Portland Weird". Nikad nisam mislio da ću to reći: Prag suparnik Portlandu. Osim što Prag ima staru arhitekturu i bolji sustav javnog prijevoza. Možete se prijaviti za obilazak Praga Alternative Tours, a oni će vam pomoći pronaći B-stranu ovog poznatog grada.
2. Budući da je zemlja jedna od prvih deset najsigurnijih zemalja na svijetu
Kao ženska fotografkinja razmišljam o sigurnosti. Na leđima nosim puno opreme za kamere, a iako je osigurana, moram poduzeti mjere opreza. U Češkoj sam danju i noću lutao solo u Pragu, Brnu i Olomoucu i nikad se nisam osjećao ugroženim. Jedan sigurnosni savjet lokalnog stanovništva: pazite na svoje stvari dok vozite javni prijevoz. Ali to je prilično standardni prijedlog za bilo koji grad, bilo gdje. Inače, istražite dalje, jer je Češka šesta najsigurnija destinacija na svijetu.
3. Jer ima toliko puno više od Starog grada, Praga
Putovao sam u Prag i nikada se u Starom gradu nisam zakoračio - čak ni nožni prst. Ako želite doživjeti Prag kao lokalni, provedite vrijeme u okolnim četvrtima. Rezervirajte sobu u Češkoj gostionici u ulici Francouzská i pojedite ručak u veganskom restoranu Plevel. Zatim pokupite dodatak u Boho Vintage Concept Store. U Holešovicama se opustite u sir Toby's i posjetite bar koji se događa, Cobra. Jedite boemske knedle od borovnica na parku u Bistrou Krystal unutar obnovljenog susjedstva Karlina. Ili odaberite kameru za svoje putovanje u Polagraphu, maloj specijalističkoj trgovini specijaliziranoj za Polaroid kamere. Napustite Stari grad s rame uz rame i precijenjenim sitnicama. Daleko od toga pronaći ćete kreativne tvrtke s lokalnim šarmom i razumnim cijenama.
4. Jer bar je doživljaj, a ne samo mjesto za piće
U Brnu sam imao priliku intervjuirati vlasnike barova. Tijekom mojih intervjua, nitko od njih nije spominjao novac. Iskustvo mecena imalo je prednost. Najbolji bar u Češkoj, Super Panda Circus, imao je vrtložen, crveni strop koji je ličio na nešto iz knjige dr. Seussa. Zamolio sam vlasnika Adama da opiše svoj posao u tri riječi, a on je rekao: "Psihodelična, intimna džungla." Još jedan bar, 4rooms (4pokoje), nagrađivani je bar iako je imao samo šest mjeseci i imao ručno rađene, po mjeri dizajnirane kožne barske stolice obojene su ružičastom bojom prema nelinearnom vrhu šanka. Jedan vlasnik, Tomaš, crvene kose i svijetloplavih očiju, rekao je: „Željeli smo napraviti nešto novo, nešto drugačije. 4 sobe su otvorene dvadeset i dva sata. Možete čak sjediti i popiti kavu, ne morate piti."
5. Zbog svojih tekućih rijeka i spokojnih planina
Gornja fotografija je rijeka u planinama Jeseníky. Masivne zimzelene biljke, duboke špilje i grmljavinski slapovi dio su prirodnog krajolika. Zrak je svjež i svjež. Opsežan planinarski sustav vodi do planinskih koliba u kojima planinari mogu prenoćiti. Vozite se planinama na konju Shayla ili Shelby ili iznajmite bicikl u Hynčicama pod Sušinou. Skoro da sam ovu ostavio s popisa, jer sam se osjećao primoranim zadržati ovu skrivenu ljepotu za sebe.
6. Jer ljudi i nisu previše ozbiljni
Prije putovanja u Češku razgovarao sam s putnicima koji su posjetili tu zemlju. Mnogi su mi rekli „Česi su ozbiljan narod.“Otkrila sam suprotno. Bilo da sam lutao oko Brna solo i izgubio se s papirnatom kartom, prisustvovao festivalu gurmanske hrane s vrhunskim restauratorima ili posjetio malo selo blizu austrijske granice, ljudi su se nasmiješili i dobrovoljno pomogli. Česi su odustali od strogog ponašanja komunizma. Ne mislite li da je vrijeme da prolijemo češki stereotip?
7. Jer ulice su ispunjene poviješću
Svaki je grad prepun priča. U dobi od jedanaest godina Wolfgang Amadeus Mozart živio je i skladao Simfoniju br. 6 F-duru u Olomoucu. Dolje na ulici astronomski sat, jedan od samo dvije u državi, polako okreće sićušne kovače kako bi podnevno zvonio niz zvona. U Crkvi Djevice Marije Snježne - sveučilišnoj crkvi koju su sagradili isusovci - vješti orguljaš, gospodin Kunc, svirao je orgulje od dvije i pol tisuće cijevi za mene. Austrijski nadvojvoda Rudolf (1788.-1831.) Volio je grad Olomouc i na njegov zahtjev tamo mu je pokopano srce. Na svakom koraku možete svugdje osjetiti povijest: u zidovima, opekama, zgradama, pločama, vratima.
8. Jer hrana je nagrađivana
Dok sam bio u Brnu, fotografirao sam Gurmanski Brno 2017. Svake godine dvadeset i jedan stručnjak pregledava više mjesta za jelo i piće u sedam kategorija. Nakon toga, popis se sužava na najbolja mjesta u Brnu. Jedan lokalni favorit, Cupcakekárna, dnevno ima preko desetak vrsta svježe pečenih kolača. U kafiću Momenta možete uzeti šalicu kave i tortu u francuskom stilu. Za večeru jesti ukusni sushi u specijalnom ribljem restoranu, Koishi, koji je održao nagradu za najbolji restoran u Češkoj 2013. godini. Nakon toga, uskočite pored Petit Crua, vinskog bara i trgovine. Ako je Prag stajalište, prijavite se za turneju Taste of Prague Food. Pitajte za Jan.
9. Jer znaju vino
Gornji portret autentičnog je vinara Richarda Stáveka. Još uvijek koristi klasične, tradicionalne metode proizvodnje vina, poput trganja grožđa nogom. Njegov je vinski podrum debeo sloj debeo, a ukopan je u opustošeni krajolik u Vrbicama. Stanite pred vrata podruma i možda ćete pomisliti da ste u Shireu. Putujte dalje i naći ćete maleno selo Mikulov gdje obiteljski hotel Pod Kozím hrádkem ima vinski podrum ugrađen u stranu Kozjeg brda. U vinskom salonu dvorca Valtice možete kušati i stotine vrhunskih čeških vina iz Češke i Moravske.
10. Zbog svojih UNESCO-ovih mjesta
U Češkoj je dvanaest mjesta UNESCO-a. Imao sam priliku posjetiti jedno nalazište u Južnoj Moravskoj - Kulturni krajolik Lednice-Valtice. Gotovo pet stotina hektara park Chateau obuhvaćao je tri vlastelinska imanja: Lednice, Valtice i Břeclav. Svaka je pripadala plemićkoj obitelji Lihtenštajna. Obitelj je vodila to područje gotovo sedam stotina godina. Ako vam se dogodi da posjetite za vrijeme ljetnog solsticija, možete se pridružiti festivalu Dana svetog Ivana.
11. Jer ljudi su kreativni
Narod Čehoslovačke bio je potlačen u godinama totalitarne vladavine. Nekoliko godina nakon pada komunizma, novostvorena Češka odjednom je imala stvaralačku privilegiju. Povijest me podsjeća na potresenu limenku sode. Konzerva se otvorila, a kreativnost je svugdje eksplodirala. Sada je mlađa generacija postala vizionari Češke. Dizajneri, poput onih iz Vnitroblocka, oblikovali su prostor galerije i izložbeni salon za lokalne i srednjoeuropske modne marke. Slično kao u Cirque de Solei, i ovdje možete uhvatiti visokoleteću predstavu izvedenu na konopima i šalovima obješenim sa stropa na Jatki 78. Ovdje su višenamjenska kazališna dvorana i malo kazalište nekada bile klaonica.
12. Budući da u Brnu mogu pržiti pivo
Adam Neubaur vodi Monogram Espresso bar u Brnu. Na Svjetskom prvenstvu za baristu u Seattlu zauzeo je deseto mjesto. Cafe Mitte, dio hostela Mitte, bio je jedan od prvih specijalnih kafića na tom području. Natalie, tamošnja barista, voli prisustvovati lokalnim festivalima kave: Festival filtera i Tjedan kave u Brnu. Ako vam treba frizura ili tetovaža, nabavite je dok pijete kavu u Rebelbean-u. Ili hladite se u SKOG Urban Hubu, jednom od najbržih kafića na tom području. Ali nemojte mi prihvatiti riječ, pogledajte internetsku stranicu European Coffee Trip za europske gradske vodiče i festivale. Znaju dobro pečeno.
13. Jer ima složenu prošlost i nadu budućnost
1989. godine zemlja Čehoslovačka pala je od komunističkog režima. Ostala je zemlja kroz koju Česi nazivaju "kaotičnom godinom" sve do 1993. godine kada se podijelila u dvije odvojene zemlje: Češku i Slovačku. Prošlo je samo dvadeset i osam godina od pada komunizma. To je doba milenijske generacije. A milenijalci su, zajedno s pripadnicima starije generacije koji razmišljaju unaprijed, obnovili socioekonomski status Češke. Ne može se tvrditi učinak koji je komunizam imao na zemlju, ali ugnjetavanje prošlosti bilo je gorivo za svijetlu budućnost.
14. Jer održivost se slavi
U Čejkovicama sam imao priliku sudjelovati u tvorničkoj turneji Sonnentor - proizvođača organskog čaja i začina. Kasnije sam posjetio njihovo uzorkovanje u Velké Hostěrádkyju gdje sam upoznao gospodina Tomáša Mitáčeka - čovjeka na portretu. Bio sam impresioniran kako Sonnentor je upravljao svojim metodama proizvodnje širenjem, unatoč tome što sam bio vrlo velika tvrtka. Prisutni su u četrdeset pet različitih zemalja, ali mali, organski poljoprivrednik ostao je ključan za kvalitetu proizvoda i tvrtke. Potražite njihovu web stranicu, a poljoprivrednici su popisani jedan po jedan. Prije putovanja u Češku pitao sam mogu li održivo putovati kroz cijelu zemlju. Učinio sam to bez poteškoća. Ako želite istraživati i ovaj put, uzmite „Prag zeleni gradski vodič.“Mali je priručnik ispunjen ekološkim mjestima za jelo, piće, spavanje, kupovinu i istraživanje. Jedan od mojih vodiča koji je govorio o lokalnim farmama, Robert Tichý, rekao je: „Kratkoročno razmišljanje je loše. Glavna stvar je održivost. Od djece posuđujemo zemlju."
[Napomena: Ingrid je bila gost češkog turizma.]
