održivost
Cijeli život sam jeo meso. Ali nakon što sam pogledao Netflixov dokumentarni film Cowspiracy, ozbiljno sam razmišljao o svojoj prehrani.
U produkciji Leonarda DiCapria, film ima pripovjedača Kip Andersona koji otkriva istinu iza onoga što naziva "najrazornijom industrijom s kojom se planeta danas suočava."
Teško je opravdati svoje prehrambene navike nakon što sam pogledao ovaj film i naučio koliko štete može napraviti jedan hamburger planeti. Evo nekoliko činjenica koje vam mogu promijeniti i mišljenje:
1. Jedenje jednog hamburgera otpadne više vode na planeti nego 2 mjeseca tuširanja
Svi smo čuli savjet "Uzmi kraće tuševe!" Od ekologa. Ali ono što ne čujemo često je koliko vode zahtijeva dijeta koja jede meso.
Vrijeme je izvijestilo da je uzgoj životinja za hranu odgovoran za 30% svjetske potrošnje svježe vode. Dokumentarni film otkrio je da toj četvrtini pranja vode treba 660 litara vode, što je otprilike dva mjeseca tuširanja.
Općenito, svakodnevno se gubi više vode kroz meso koje jedemo, nego kroz stvari koje radimo kod kuće. Kraći tuš neće smanjiti. Da bismo uistinu uštedjeli vodu, moramo pogledati koliko mesa pojedemo svaki dan.
2. Za prehranu jela s mesom potrebno je 18 puta više zemlje nego što je to potrebno za prehranu vegana
Uzgoj goveda zahtijeva hektare zemlje koje zemlja jednostavno nema -.5 hektara može proizvesti 37.000 funti biljne hrane, ali tri puta veća količina zemlje (1, 5 hektara) proizvodi samo 375 kilograma mesa.
Prema dokumentarcu, iako je potrebno samo oko šest hektara zemlje da bi se čovjek prehranio veganskom prehranom, treba osamnaest puta više za osobu koja jede meso. A Time je izvijestio da već koristimo oko trećine zemaljske površine bez leda samo za uzgoj stoke. U dokumentarcu se također tvrdi da je velik dio uništavanja šuma, staništa životinja i drugih prirodnih područja jednostavno rezultat pokušaja da se više prostora za meso. Svjetska banka utvrdila je da je poljoprivreda životinja odgovorna za čak 91% uništenja Amazona.
S količinom mesa koju Amerikanci pojedu svaki dan, na zemlji jednostavno nema dovoljno zemlje za održivo zadovoljavanje potražnje za mesom u ovoj zemlji. Prema NPR-u, Amerikanci godišnje pojedu preko 200 kilograma mesa po osobi. Da bismo to stavili u perspektivu, Bangladeši jedu samo četiri kilograma godišnje. Zbog stope potrošnje mesa u budućnosti bit će nemoguće stvoriti zemlju za uzgoj stoke u budućnosti.
3. Meso nanosi više štete atmosferi od svih kombiniranih prijevoza
Hibridni automobili i vožnja bicikla možda su bijes u okruženjima svjesnih okoliša. No novi podaci pokazuju kako prijevoz nije nužno najveći problem okoliša.
Guardian je izvijestio o analizi istraživačkog centra Chatham House koji je utvrdio da uzgoj stoke širom svijeta stvara više stakleničkih emisija od one u automobilima, brodicama, avionima i vlakovima zajedno.
Kako se to događa? Veći dio dolazi od stočnog otpada. Proces probave goveda ispušta metan u atmosferu, koji je daleko opasniji od ugljičnog dioksida koji se emitira iz automobila.
S količinom stoke koju danas imamo na planeti, razina otpada i metan koji oni kao posljedica proizvedu su neodrživi. Svake minute životinje koje se uzgajaju za hranu u Sjedinjenim Državama proizvode 7 milijuna funti izlogaka samo u Sjedinjenim Državama.
Guardian je izvijestio da emisije iz stoke čine gotovo 15% emisije u cijelom svijetu (govedina i mliječni proizvodi čine 65% od tih 15%). Još alarmantnije, predviđaju se da će stoka imati najveće povećanje emisija od ostalih izvora. U dokumentarcu se navodi da se očekuje da će se emisije ugljičnog dioksida povezane s energijom povećati za 20% do 2040., dok se očekuje da se emisije stvorene od stoke povećaju do 80% do 2050. U međuvremenu, prehrana na bazi biljaka mogla bi smanjiti vaš otisak ugljika za preko 51%.
Šef panela UN-a za klimatsku znanost upozorio je javnost na te brojke, ali mnogi su se u okolišnoj zajednici uglavnom oglušili o njegova upozorenja. Istraživanje Ipsos MORI u svijetu pokazalo je da većina ljudi još uvijek smatra da je prijevoz najvažnije pitanje u smislu globalnog zagrijavanja.
4. Kad bismo uzeli svu hranu koju stoci dajemo na planeti i pretvorili je u hranu za ljudska bića, mogli bismo nahraniti svako ljudsko biće na planeti
Prema dokumentarcu, svjetska populacija dnevno potroši 21 milijardu galona hrane, dok naša populacija krava troši 135 milijardi galona. Trenutno uzgajamo dovoljno hrane za prehranu svjetske populacije. Pa ipak, većina hrane koju stvaramo završava na stoci umjesto na ljudska bića.
Možda ironično je da se to najviše događa u zemljama s najvećim brojem siromaštva: zemlja koristi hranu za prehranu stoke, za proizvodnju govedine kako bi je kasnije prodala imućnijim zapadnim zemljama, umjesto da hranu koristi za prehranu vlastitog naroda.
![Praktični Vodič Za Jedenje Insekata [INFOGRAFSKO] - Matador Network](https://i.trendingcountries.com/images/431210/benefits-eating-insects-infographic-j.webp "Praktični Vodič Za Jedenje Insekata [INFOGRAFSKO] - Matador Network")
