Hrana + piće
Ima nešto čarobno u otkrivanju lokalne hrane koju svaka zemlja može ponuditi. Međutim, ipak nije uvijek lako. Možete potražiti restorane sa zvijezdama Michelin ili pokušati pronaći ono što je popularno na Yelp-u, ali najbolji način za istinsku, ukusnu i isplativu gastronomsku avanturu je provjeravanje lokalnog tržišta hrane. Putnici u Europu imaju sreće, jer postoje tržišta smještena u popularnim destinacijama diljem kontinenta. Neke su poznate i osnovane su desetljećima, dok su druge novije ustanove, često prilagođene putnicima. Ovo su devet najboljih prehrambenih tržišta u Europi koje ne želite propustiti.
1. Velika tržnica u Budimpešti, Mađarska
Ovo je mjesto kamo poželite svoju prekrasnu arhitekturu uz gulaš. Velika tržnica u Budimpešti datira iz 1890-ih, ali je u potpunosti obnovljena 1990-ih. Popularna je među domaćim ljudima kao i turistima. Ovdje ćete pronaći lokalni sir, meso, vino Tokaj i obilje poznate mađarske paprike. Ne odlazite bez da pokupite krišku dobos torte, spužvast kolač od čokolade i karamela koji je popularan u cijeloj Mađarskoj. To je savršena dnevna aktivnost prije nego što naletite na poznate ruševine Budimpešte.
2. Mathallen Oslo u Oslu, Norveška
Foto: Mathallen Oslo / Facebook
Oslo nije jeftin. Vjerojatno ćete spaliti svoj kruni prilično brzo, bez obzira na to gdje idete jesti, a posjet Mathallenu nije drugačiji. Neke su stvari ipak vrijedne troškova. Smješteno u trendi kvartu Vulkan koji graniči s Grünerløkkom, tržište služi turistima, mještanima i profesionalnim kuharima. Prilično svi ovdje dolaze jer za svakoga ima ponešto. Obavezno isprobajte lokalne specijalitete od ribe i na internetu provjerite događaje koji bi se mogli dogoditi tijekom vašeg posjeta.
3. Dezerter Bazaar u Tbilisiju u državi Georgia
Bazar Dezerter nije smješten u lijepoj zgradi, niti nudi restorane da pijuckaju vaš Prosecco. Evo, sve se odnosi na hranu. Postoji niz poslastica iz cijele zemlje Gruzije, uključujući ručno rađeni kruh, svježu ribu, voće i povrće, kolače i poznata gruzijska vina. Ako izgledate dovoljno teško, možda ćete naići i na neku vatrenu čačku. To je bogatstvo zbog kojeg ćete shvatiti zašto je Gruzija slijedeće mjesto koje morate posjetiti ljubitelje vina i hrane. Da biste postali doista lokalno iskustvo, opskrbite se narančastim vinom i uzmite nekoliko khinkalijskih knedli i kruha punjene kačapurijem.
4. Rue Montorgueil u Parizu, Francuska
Nismo uspjeli napraviti listu najboljih tržišta hrane u Europi bez Francuske. Dok je tehnički pješačka ulica, a ne tržište hrane, Rue Montorgueil je toliko prepuna restorana, kafića i štandova da spada na svaku listu odredišta tržišta hrane. Nalazi se u Parizu, na području Les Halles. Uz mnoštvo sporednih ulica koje ćete istražiti zajedno s glavnim nogostupom, nećete biti razočarani čistom ponudom pariških roba u ponudi - i naravno, postoji puno mjesta za kušanje najboljih francuskih pari hrane i vina. Ako ste ljubitelji francuskih peciva, obavezno posjetite Pâtisserie Stohrer, jednu od najstarijih pekara u zemlji.
5. Dimotiki Agora u Ateni, Grčka
Atenski Dimotiki Agora nudi ribu svih oblika i veličina po kanti. Lutajući prilazima, sigurno ćete pronaći sve, od najmanjeg papka do najvećeg kumova. Savjet: Nosite cipele zatvorenih nogu, osim ako ih ne želite čupati u ribljim crevima i ljuskama. U okolini ima mnoštvo dućana koji prodaju slatkiše, orašaste plodove i sušeno bilje iz cijele Grčke, a na tržnici ima dosta mjesta za zaustavljanje i zalogaj za jelo.
6. Tržište Albert Cuyp u Amsterdamu, Nizozemska
Prvobitno otvorena 1904., tržnica Albert Cuyp ima više od 250 štandova u amsterdamskom kvartu De Pijp. Ovdje postoji eklektična mješavina i sigurno ćete pronaći i poznate i nepoznate. Naći ćete i veliki izbor odjeće, suvenira, obuće, prtljage i još mnogo toga. Zgrabite nizozemsku haringu da se najede i onda kupite samo stroopwafel. Ne zaboravite da nađete obližnji bar za tradicionalni snimatelj da to sve opere.
7. La Boqueria u Barceloni, Španjolska
Jedno od najpoznatijih tržišta hrane bilo gdje na svijetu, La Boqueria nalazi se tik uz čuvenu Las Ramblas, točno u centru Barcelone. Potpuno zatvoren od 1914. godine, dom je mnogih prodavača treće i četvrte generacije koji vuku sve od povrća, mesa, ribe, bombona, bilja i začina. Prolazeći kroz grad, očekujte kakofoniju buke, mirisa i turista. Ne odlazite bez jela nešto tapasa i uzeli meso i sir. Pokušajte posjetiti prije 14:00 kako biste izbjegli najgore gužve.
8. Piaţa Obor u Bukureštu, Rumunjska
Foto: Piaţa Obor
Uz sve, od divljih gljiva do kiselog kupusa, tržnica Piata Obor ne samo da lokalnim stanovnicima nudi hranu, već i opskrbljuje svježim proizvodima u neke od najboljih gradskih restorana i kafića. Tržište je specijalizirano za domaću hranu, a velika modernistička zgrada jedno je od najboljih mjesta u gradu za kušanje mititei kobasica. Ovdje se nudi i nejasan asortiman proizvoda za kućanstvo - zgodan ako imate očajne potrebe za jeftinom lončkom za kuhanje ili daskom za glačanje.
9. Torvehallerne u Kopenhagenu, Danska
Sa 60 štandova koji prodaju svaki prehrambeni proizvod koji možete zamisliti, u Torvehallerneu u Kopenhagenu teško je pogriješiti. Bilo da tražite ukusne gurmanske čokolade ili obrtne soli - ili jednostavno želite pokupiti vino ili pivo u raskošnom okruženju - možete ga pronaći ovdje. Tržište je posebno poznato kao sjajno mjesto za uživanje u doručku, ali ako tražite slatku poslasticu u kasnoj noći, nećete stići.
