Među 32 državne prijestolnice u Meksiku je nekoliko onih koje dobivaju gotovo svu pažnju na web stranicama za putovanja i itinerere agencija. Mexico City, Puebla i Oaxaca neosporno su prekrasni i trebali bi biti na popisu svakog posjetitelja. Ali ako imate vremena i ne ovisite o fiksnim turnejama ili nefleksibilnim pratiteljima putovanja, pogled izvan konvencionalnog otkriva sjajnu arhitekturu, živu umjetničku kulturu i ludu gastronomiju manje posjećenih glavnih gradova. Evo kamo krenuti sada prije nego što se objavi riječ.
1. Grad Tlaxcala, Tlaxcala
Ugodna i kompaktna prijestolnica najmanje meksičke države udaljena je samo nekoliko sati od Mexico Cityja i manje od 30 minuta od drugog turističkog izvlačenja, Puebla. Unatoč laganom prometu, ovaj glavni grad ne prima mnogo posjetitelja iz drugih država i zemalja, što ga čini još privlačnijim za ljude koji traže autentično iskustvo. Tlaxcala je bogata poviješću, a najbolji način da je iskoristite je posjetom Vladinoj palači. Unutar su ogromni živopisni fresi koji živopisno predstavljaju bitne prizore i trenutke povijesti Tlaxcalana. Savjet insajdera: Za bolje razumijevanje freski i priča iza njih, zatražite kratko osoblje od osoblja.
Druga potreba je Umjetnički muzej Tlaxcala, pogotovo ako ste ljubitelj Frida Kahlo. Ovaj mali muzej suvremene umjetnosti ima zbirku ranih i manje poznatih umjetnina Frida Kahlo. Nekoliko blokova od centra grada, a odmah pored rijeke Zahuapan naći ćete Živi muzej narodne umjetnosti i tradicija, šarmantnu izložbu s naglaskom na tekstilni i seoski život Tlaxcalana. Umjetnici su često tu da vas vode kroz više od 3.000 artefakata, a u susjedstvu je mala trgovina s kvalitetnim lokalnim proizvodima, poput meda, ručno tkanih šalova i košara.
Na pravom ste mjestu i za nevjerojatnu hranu. Poljoprivreda je raširena u državi, a u cijelom gradu naći ćete svježe tortilje od plavog kukuruza, pulque (alkoholno piće napravljeno od fermentiranog soka agave) i pržene insekte koji imaju bolji okus nego što biste mislili. Krenite prema Pulquería La Tía Yola u blizini glavnog trga i naručite kurado pasiranog voća (tikvicu pomiješanu sa svježim voćem), govedinu i palente, meso s roštilja u jami poznato kao mixiote, i neke escamoles, lokalna jajašca mrava poznata kao meksički kavijar.
2. Grad San Luis Potosi, San Luis Potosi
Nedavno je San Luis Potosi smatran sivim, industrijskim gradom s izvrsnim strateškim položajem u bogatoj poljoprivrednoj, stočnoj i rudarskoj regiji. Bio je to izvlačenje za industriju i trgovinu, ali potpuno je nestao sa radara za strane i domaće turiste. Ali stvari se mijenjaju u posljednjih nekoliko godina. Nedavna otvaranja nekoliko boutique hotela i umjetničkog centra, brojni glazbeni festivali i sjajna kultura craft piva počinju privlačiti širu populaciju.
Povijesno središte grada sjajan je spoj različitih umjetničkih stilova i važan primjer kolonijalne arhitekture. Godine 2010. uvršten je u UNESCO-ve mjesto svjetske baštine kao dio Camino Real de Tierra Adentro, također poznat kao Srebrni put. Ruta se sastoji od 55 mjesta duž ceste dužine oko 900 kilometara koja je korištena za prijevoz srebra iz San Luisa i ostalih meksičkih država do Novog Meksika u Sjedinjenim Državama. Da biste saznali više o povijesti rudarstva grada, obratite pažnju na markere na španjolskom i engleskom jeziku, s više detalja o određenim zgradama u cijelom gradu.
Umjetnički centar Centenario, smješten u bivšem saveznom zatvoru, zgrada je u obliku dvorca u kojoj se nalazi umjetnička akademija, kazalište, knjižnica i malo tržište koje prodaje inovativne kreacije studenata i profesora akademije. U zgradi se nalazi i nekoliko izložbenih dvorana, od svega do fotografije do keramike, te muzeja Leonora Carrington.
Nacionalni muzej maski na Plaza del Carmen posvećen je meksičkom maskiranom plesnom i obrednom nasljeđu od pretpovijesnog razdoblja do danas. Ima 1300 maski, najveću kolekciju u zemlji. Na periferiji, park Tangamanga poziva vas da se opustite uz jezero, pogledate film u kazalištu Carlos Amador ili naučite o raznovrsnoj klimi države u Ecomuseu. Dva parka imaju isti naziv, pa se svakako upustite u onaj s „Ex-Hacienda“u njemu.
Scena noćnog života u San Luisu možda nije tako živahna kao u većim meksičkim gradovima, ali postoje neki atraktivni barovi i pubovi koji vas mogu buditi do ranih sati. Grad također uspješno slijedi bum craft piva u cijeloj zemlji. Pogledajte La Oruga y La Cebada i La Internacional Cerveceria.
3. Xalapa, Veracruz
Xalapa je oduvijek bila u sjeni veće i toplije luke Veracruz. Djelomično je to zato što uvijek izgleda oblačno i kišno, što je zaokret za mnoge ljude. Ali grad, okružen maglovitim gorjem i poznat po proizvodnji najbolje meksičke kave, kulturno je i umjetničko središte s velikom studentskom populacijom i alternativnom vibru.
Prvo što bi na vašem popisu trebalo biti posjetite Xalapin muzej antropologije, jedan od najvažnijih arheoloških muzeja u zemlji. Sadrži više od 2500 komada mezoameričke predhistanske umjetnosti, uglavnom iz četiri civilizacije: Olmeka, Totonaka, Huasteka i Klasičnog Veracruza. Idi rano i planiraj ostati nekoliko sati.
Dalje, Galerija suvremene umjetnosti u obnovljenoj kolonijalnoj zgradi ima zanimljiv niz izložbi i malo kino koji projiciraju filmove umjetničke kuće. Druga vrijedna galerija je Pinacoteca Diego Rivera, dom najveće zbirke djela najpoznatijeg meksičkog muralista. Ako se još niste umorili od umjetnosti i zidnih slika, idite na lov na grafite i ponesite mnoštvo zidnih freski rasprostranjenih po gradu.
Ljubitelji prirode trebali bi posjetiti Tecajates Park, prirodni park sličan džungli, nekoliko ulica izvan povijesnog centra. Rustikalne staze, kameni akvadukti i izvor vode zaboravit će da ste čak i u nekom gradu. Još jedan atraktivan bijeg u prirodu je Botanički vrt Francisco Javier Clavijero. Osim što je prekrasno mjesto za opuštanje, vrt ima i poznati ekološki edukacijski centar i bogatu kolekciju biljnog života.
Noći u Xalapi nikada nisu dosadne. Svoj dio zabave možete potražiti u trendi barovima prepunog Callejon Gonzales Aparicio. Za one koji više vole opušteniju večer tradicionalne glazbe, na obližnjim ulicama ima dosta fandango. Bez obzira jeste li ljubitelj tradicionalne meksičke začinjene hrane ili ne, ne napuštajte Xalapu bez kušanja punjenih jalapenosa - da, nazvani su po gradu. Probajte ih s punjenjem od govedine, piletine, ribe ili sira.
4. Grad Chihuahua, Chihuahua
Glavni grad najveće meksičke države osebujan je grad s širokim ulicama, jednokatnim zgradama i mnoštvom trgovina kaubojskim čizmama i šeširima. Iza nje je golemi pustinjski krajolik. Suva klima ima tendenciju da ljude drži iza vrata tijekom vrućih popodneva. Kao polazište, putovanje vlakom El Chepe kroz bakreni kanjon jedno je od najunikatnijih iskustava u Meksiku. Dolazi puno meksičkih turista, ali većina njih samo provodi noć da bi ujutro uskočila u vlak - pa ćete vjerojatno biti jedini turista koji danju luta gradom.
Nekoliko muzeja vrijedi posjetiti s Povijesnim muzejem meksičke revolucije na vrhu popisa. Ovdje možete osjetiti kako je živio general Francisco “Pancho” tijekom svojih poznatih revolucionarnih dana. Muzej čuva namještaj i svakodnevne predmete iz revolucionarnih godina, kao i zbirku oružja koje je Villa i njegova podjela koristio u mnogim borbama protiv vladajuće elite i stoljetnog Dodgea koji je bio svjedok generala ubojstva.
Također, ne propustite katedralu, koja se smatra najboljim baroknim spomenikom na sjeveru Meksika, te muzejem Casa Chihuahua, gradskim kulturnim središtem. Samo je blok udaljen Plaza Mayor, ogroman trg na kojem se možete ohladiti pod sjenom stabala. To je jedino mjesto u gradu gdje ćete upoznati autohtone Tarahumara ljude, poznate po trčanju na duge staze. Većina ih živi u dalekim kanjonima i planinama, pa rijetko dođu u glavni grad. Nekoliko žena u karakterističnim cvjetnim suknjama koje dolaze prodaju ručno izrađene zanate i lutke. Ako kupite neke suvenire, ne bavite se. Za vas je nekoliko dolara šalica kave; za njih je to hrana za cijelu obitelj.
Uputite se u muzej mamuta kako biste provjerili ostatke velikih izumrlih životinja, među kojima su sivi kitovi, dinosaurus i, naravno, mamut. Drugi nekonvencionalni muzej u kojem se kroz igru možete nadograditi na znanju o povijesti, znanosti i tehnologiji je Muzej Semilla.
S kulinarske strane, Chihuahua je poznata po nekim od najboljih svinjetina i govedine u zemlji. Naručite huevos con machaca za doručak, jelo s miješanim jajima sa suhim zdrobljenim mesom uz grah, guacamole i tortilje. Možda ćete primijetiti da su napravljene od pšenice, pa ako preferirate kukuruzne, navedite to u trenutku naručivanja. Za ručak ili večeru počastite se tanjurom odreskom s roštilja. Najfiniji rezovi poslužuju se u vrhunskim restoranima, pa ako se pripremite za najbolje, pripremite se za financijski hit koji prati formalno okruženje. Za one s proračunom, mnogi drugi katinovi služe tanji, ali još uvijek ukusni, carne asada. Bilo kako bilo, nećete ostati gladni Chihuahua-e.
5. Santiago de Queretaro, Queretaro
Queretaro je jedan od najbrže rastućih i najdinamičnijih latinoameričkih gradova, snažno poslovno i ekonomsko središte s tehnologijom u razvoju i zrakoplovnoj industriji u razvoju. To je ujedno i gradsko područje s najboljom kvalitetom života u zemlji i jedan od najsigurnijih gradova u Meksiku. Grad rođen u pokretu za neovisnost zemlje bogat je arhitektonskim i umjetničkim blagom, restoranima finog blagovanja, buticima suvremenog dizajna i zaraznom energijom mladih.
Povijesno središte Queretara jedno je od najraznolikijih i najraširenijih meksičkih prijestolnica. Trebat će vam više od običnog jutra da otkrijete brojne skrivene pješačke ulice sa štandovima koji prodaju ručno izrađene zanate, više prekrasnih povijesnih crkava i bezbroj šarmantnih placa s kafićima i modernim restoranima upotpunjenim visokim drvećem i klupama u parku. Nastavite hodati dok se ne napunite.
Muzej Mucal, odnosno Kalendar, prvi je takve vrste na svijetu, u kojem se nalazi jedinstvena zbirka originalnih meksičkih kalendara od 1890. do danas, zajedno s umjetninama raznih slikara. Čak i ako kalendari nisu vaša stvar, zaustavite se samo da biste cijenili samu zgradu i čudesan vrt sa svojim ugodnim kafićem.
Zatim se uputite do hrama Santa Cruza, sagrađenog na mjestu pretpostavljenog čudesnog izgleda Santiaga koji je doveo do predaje Otomíja konkvistadorima. Ovdje možete vidjeti kako je autohtoni Chichimecas isklesao križ. Snimite monumentalni akvadukt koji je desetljećima hranio grad slatkom vodom, a još uvijek zadržava 75 polukružnih lukova i saznajte o regionalnoj ulozi pokreta u neovisnom muzeju u Queretaru.
