Expat život
Kultura kave Cape Towna procvjetala je. Ovdje se snobizam kave visoko našao na našoj listi prioriteta - nos smo okrenuli bilo čemu osim najboljoj kvaliteti, majstorski variva i radujemo se kad barista usavršava suptilne razlike između kapučina i ravnog bijelog. Uspješno smo uzdigli jednostavan datum kave na vješto iskustvo koje smo trebali uživati - i na Instagramu. Ovaj grad također brzo postaje prijestonica freelancing-a i fleksi-sati, a autsajderi se pitaju da li smo ikad ovdje obavili neki posao. Odgovor je da - mi to radije radimo (ili se barem pretvaramo da to činimo) iz udobnosti našeg omiljenog kafića, dok srkamo po pjenušavom, ravnom bijelom, ljudi promatrajući i dišući primamljivi miris svježe - pečeni kroasni. Uz toliko slatkih kafića Cape Towna jedina je poteškoća odabrati onaj u koji će se korak uvući. Evo vodiča za neke od najboljih.
1. Kava tvrtka Bootlegger
Foto: Kava tvrtka Bootlegger
Usred užurbanosti prometne ceste Sea Point-a, Bootlegger je ugodno utočište, savršeno za otvaranje prijenosnog računala i upuštanje u vaš posao s Magic Flat White-om. Dok se miris svježe kave miješa s slanim morskim zrakom koji struji izvana, možda biste bili u iskušenju da odložite posao i ispružite noge duž obližnje šetnice Sea Point. Inače, zalijepite se i prepustite se komadiću bogate čokoladne torte ili čak ostanite na večeri - za razliku od mnogih kapetonskih kafića, koji započinju žurbu na izlasku sunca i zatvaraju oko zalaska sunca, Bootlegger je otvoren do kasno.
Gdje: 39 Regent Road, Sea Point
Radno vrijeme: od ponedjeljka do četvrtka od 6.30 do 22 sata; Petak od 6.30 do 23 sata; Subota 7.30 - 23h; Nedjelja 7.30 - 22h
2. Tvoj istinski
Foto: Emma Strumpman
Tvoje je istinski zapušteno iza drveća Jacaranda i gustog zelenog lišća duž ulice Kloof. Ovaj hibrid caffe-bara također je dio ulaznog puta Once Backpackers-a, koji je popularan među milenijalcima, što čini Yourrs Truly idealnim mjestom za povezivanje s istomišljenicima sličnih istomišljenika, putnicima i rođenim i uzgajanim Kapetoncima. Gotovo uvijek zuji, bez obzira na dan u tjednu ili doba dana, a pri zalasku vašeg sunca Truly se pretvara u popularnu večernju rupu za zalijevanje, a možete se uputiti i gore do bara na krovu Up Yourrs. Nastavite kao što to mještani rade i naručite jednu od tankih korica pizze kako biste usavršili svoj najlepši kaptonski radni dan.
Gdje: Ulica Kloof 73, vrtovi
Sati: 6 - 11 sati
3. Shift Espresso bar
Foto: Shift Espresso Bar
Shift Espresso Bar je slogan "Smrt prije bezglutena" institucija Green Point. Shift služi stručnu kavu, uzgajanu od zanatskog graha, a jelovnik uključuje specijalna pića poput espressa Luigi (espresso je načinio na koji ga vlasnik voli piti), crna kava nesanica (koja se smatra najjačom u gradu) i tzv. Junkie (sanjivi fuzija Nutelle tople čokolade i kapučina). Tim koji se sastavi s jednim od njihovih gurmanskih sendviča ili kriškom sira i vaši okusni pupoljci radovat će se. Uz pozadinske melodije u rasponu od Frank Sinatre do old school crvene ljute paprike do kristalnih boraca, zahvalni bubnjevi će vam se također zahvaliti.
Gdje: 47 Glavna cesta, Zelena točka
Sati: 7 - 18 sati
4. Tvrtka Hazz Coffee
Foto: Häzz
Smješten u sveučilišnom središtu Newlandsa (Sveučilište Cape Town praktički je iza ugla), okružen spokojnim lisnatim drvećem sjevernog predgrađa Cape Towna, Häzz je omiljen studentima. U R18 pop (single shot) njihovi kapućini jeftiniji su od većine u gradu, bez preskakanja ukusnosti i kreativne umjetnosti od pjene - kad narudžba stigne do vašeg stola, vjerovatno će vas dočekati pas - ili u obliku zečice u kremastoj kapici vašeg cappuccina. Bijeli zidovi i prozori od poda do stropa čine svijetlim, otvorenim prostorom i jasnim mislima.
Gdje: 51 Kildare Road, Newlands
Sati: 7 - 17 sati
5. Podrijetlo
Foto: Emma Strumpman
Kao što mu ime kaže, razvoj Origin-a 2005. godine označio je početak nove kulture kave u Cape Townu, usredotočene na etično dobiveni grah, obrtničko pečenje i izvrsnost. Preko 10 godina kasnije, Origin i dalje živi do kraja i poslužuje široku paletu neprestano ukusne, vrhunske kave. Kafić je smješten u povijesnoj zgradi skladišta tipičnoj za De Waterkant, kulturno bogato susjedstvo, u kojem se susreću mladi profesionalci, kreativci i studenti. Kad otvorite staklena vrata i uđete u industrijski, a istovremeno ugodan interijer, dočekat će vas visoki stol obložen svježe pečenim poslasticama, iskušavajući vas ispod njihovih sjajnih staklenih ormara kako biste dodali mini tortu od mrkve ili bagel lososa svom specijalitetu narudžba za kavu.
Gdje: Ulica Hudson 28, De Waterkant
Radno vrijeme: radnim danima od 7 do 17 sati; Vikendi 9:00 - 14:00
6. Utovarni zaljev
Foto: Emma Strumpman
Tik uz Origin nalazi se Loading Bay, još jedan od najdražih omiljenih mladih stručnjaka, a posebno modni paket Cape Towna. To i ne čudi s obzirom da se kafić nalazi na dnu moderne prodavaonice odjeće i vrhunske kozmetike, a koju možete provesti kad se osjećate kao odmor od svakodnevnog grindanja. Na ulici kažu da njihovi mastan, ekstra pahuljasti kroasni zadovoljavaju visoke standarde nekih francuskih kontingenta Cape Towna, a njihov klasični sir na žaru (s dodatkom avokada) još jedan je odličan izbor za potaknuti radni dan. Ako se osjećate krivima zbog ugljikohidrata, naručite osvježavajući zeleni sok za vraćanje zen zdravlja.
Gdje: Ulica Hudson 30, De Waterkant
Radno vrijeme: radnim danima od 7:30 do 17 sati; Subota od 8.30 do 16 sati; Nedjelja 9:00 - 14:00
7. Bean There Coffee
Foto: Bean There Coffee
Jedan od temelja nove kulture kave u Cape Townu je upotreba odgovornog graha, karakterističnog za utjelovljenje Bean There. Oni su prvi u Južnoj Africi pekli zrna kave s certifikatom Fairtrade. Imaju i neke od simpatičnijih barista, a sam prostor, koji se nalazi u ulici Wale u centru Cape Towna, otvoren je, svijetao i ukrašen atraktivnim bojama boje. Sretno je iskustvo svih okolo.
Gdje: Ulica Wale 58, Centar grada Cape Towna
Radno vrijeme: radnim danom od 7.30 do 16 sati
8. Kafić s tvrdo prešanje
Foto: Kava tvrdog pritiska
Tvrdi pritisak
Café je jedinstveno mjesto u CBD-u Cape Towna, s unutrašnjošću obloženom policama obloženim vinilima (koje su dostupne za kupnju) i drugim ekscentričnim sitnicama (pomislite da su stari školski televizori, društvene igre, okviri za fotografije i hrpe debelih knjiga), Sjedala su ukrašena inspirativnim citatima. Jedan od njih glasi „Kava. Hrana. Vinil , koji savršeno unosi duh kafića tvrdog pritiska. Slučajno se nalazi i na kraju ulice Bree, gastronomske prijestolnice Cape Towna. Iskoristite ovu misao kao inspiraciju - popijte tvrdu kavu, prepustite se užitku, ispoštujte te rokove, a zatim probajte neku od najboljih lokalnih gurmanske hrane u gradu.
Gdje: Ulica Bree 1, Centar grada Cape Towna
Radno vrijeme: radnim danima od 7:30 do 17 sati; Subota 9:00 - 12:30
9. Terenski ured
Foto: terenski ured
Field Office je dječja poznatih dizajnera namještaja Luke Pedersona i Jamesa Lennarda, koji su željeli stvoriti prostor koji im je služio podalje od ureda. Njihovi kafići ne odražavaju samo estetiku njihovog osobnog dizajna - poslužuju kao izlog za njihove komade, već i kreativnost živopisnih naselja koje ih okružuju. Field Office je krajnje mjesto u kojem se osjećate dio nadolazećeg kreativnog pokreta Cape Towna. Grana Salisbury Road, sa svojim velikim staklenim prozorima i bijelim zidom pročelja tipičnim za područje Woodstock, omiljena je po svom mirnom kutnom mjestu u mirnoj prigradskoj ulici.
Gdje: 34 Salisbury Road, Woodstock
Radno vrijeme: radnim danom od 7 do 16 sati; Vikendi 8:00 - 14:00
10. Istina
Foto: Istina
Svako sveobuhvatni popis kapetonskih kafića mora sadržavati Istinu. Još jedan bastion inovativne kulture kave u Cape Townu, ovaj lokalitet u gradu, također je proglašen najboljim kafićem na svijetu u 2015. godini, prenosi The Telegraph UK. Iako je kava Istine, u svom domaćem pečenom sjaju, izrazito ukusna, tema ove kafiće je Steampunk koja zaista odvaja ovo mjesto. Karakteriziran upotrebom industrijskih strojeva na parni pogon, Steampunk estetika odjekuje u svim detaljima Istine, od kostima konobara, konobara i barista do metalnih stolova oblikovanih poput divovskih zupčanika, raspoređenih oko njihove vintage kave za pečenje. Uparen s prijenosnim računalom, bilježnicom za lutajuće liste, istomišljenicima ili čak i brunch, Truth café je Cape Town iskustvo koje ne smijete propustiti.
Gdje: Ulica Buitenkant 36, Centar grada Cape Towna
Radno vrijeme: radnim danima od 7 do 18 sati, vikendom od 8 do 14 sati
