1. Miris tamjana gori posvuda
I mislim posvuda. Egipćani ga spaljuju u trgovinama, na ulici, u restoranima, hotelima. Tamo gdje ima ljudi tamo je tamjan. Tanki štapići se polako sagorijevaju, puhajući povjetarac ukusnim mirisima slatke vanilije, guste lavande ili teškog mošusa. Često se različiti okusi miješaju zajedno, stvarajući tanku deku dima u zraku.
2. Ukusne kuglice egipatskog falafela
Egipatski falafel nije poput običnog falafela. Zbog života negodovanja prema slanutku, prvi put sam probao kuglu s falafelom. Srećom to je bilo u Egiptu, gdje se falafel pravi od graha favafe (širokog graha) umjesto slanutka, i moj se život zauvijek promijenio. Mogao bih živjeti gotovo isključivo od onih malih prženih kuglica, zamotanih u salatu ili čak samo od sebe, posluženih u papirnim konusima poput čipsa uz more.
3. Poziv na molitvu
Neobično je ugodno imati dnevnu rutinu pjevanja po gradu, a čak i čudnije kad ste se već navikli na to, jedva primijetite. Osim ako nije za shvatiti vrijeme.
4. Slatke male beduinske djevojke
Nakon što se s njima sprijateljite i znaju da ste domaći, prestat će vas uznemiravati. Kad ste u vezi s imenom i kupili ste barem desetak narukvica koje pletete na nožnim prstima, prestat će vas pokušavati prodati. Umjesto toga, oni će doći samo da razgovaraju, igraju se i posuđuju vaš rog i masku za skok u more potpuno odjeveni.
5. Istraživanje ulica pri izlasku sunca
Sunce izlazi oko 5 ujutro, pa, osim ako ne postavite posebno glasan alarm ili ne povučete sve više, prilično je teško biti za izlazak sunca. Ali to je apsolutno vrijedno. Egipatska kultura posustaje u kasno, mirno jutro i dane koji prolaze dobro u noć, a većina trgovina ne zatvara se do kasne večeri. Rano jutro istražiti znači da nema ljudi, već samo puno mačaka.
6. Mačke, svugdje
Možda nije idealan za osobe s alergijama ili bilo kakvu gužvu za krznene dječake. Oni su svugdje u Egiptu. Oni će biti u svakom restoranu, kafiću ili baru samo čekaju da vam se srce slomi i hrana vam padne. Iako mi ne nedostaje zavijanje mačjih svađa, često ne razlikujući se od vrištanja beba.
7. Provodeći vruće lagane večeri pušeći shisha
Nisam pušač, ali postoji nešto tako mirno u sjedenju u kafiću uz more, polako pušući po ukusnom aromatiziranom zraku i smijući se prijateljima. Vaša pluća se možda neće složiti, ali ništa ne pobjeđuje slatki višnja šišar na vlažnom noćnom izlasku.
8. Najbolji tajlandski restoran u Egiptu
Realno nisam siguran koliko je teško biti proglašen najboljim tajlandskim restoranom u Egiptu - Plava kuća možda je samo jedna od tri. Ali prokleto je ukusno, a kad možete dobiti svježe napravljeni smoothie, proljetne rolice i zeleni tajlandski curry za manje od deset kuna, nema razloga da ne idete svakodnevno. Osim ponedjeljkom. Ponedjeljkom su zatvoreni.
9. Ugodne večeri u pustinji
Ispijajući slatki beduinski čaj, umočen u jastuke i zagledao se u nebo ispunjeno zvijezdama koje pucaju. Naravno da ćete morati daleko od Kaira da biste uživali. U gradu biste imali sreću da bilo što primijetite kroz zagađenje i svjetlosno zagađenje.
10. Sati provedeni igrajući se u moru
Živjeti pet minuta hoda od Crvenog mora znači gotovo trenutni bijeg od neprestane vrućine. Samo se baci u vodu. Ljeti to neće uspjeti, ali kad voda postane tako vruća, uopće ne osjećate temperaturnu razliku. Možda se i kupate.
Ali Crveno more ima neke od ljepših mjesta za ronjenje i ronjenje na svijetu. Koraljni vrtovi toče obalu, ribe se kupaju po tijelu, a ako imate ludo sreće, možete vidjeti kornjače ili delfine.
