Planiranje putovanja
Sljedeća 24 sata Manila je tvoja. Kreni.
Jutro (Umaga)
Probudite se rano, kad je nebo još uvijek duboko plavo. Šetnja pločnikom obrušenom tajfunom Roxas Boulevard s pogledom na ocean. Gledajte izlazak sunca Manila Bay na raskošnoj ružičastoj vatri. Želite doručak.
Pojedini vodiči će filipinsku hranu nazvati "nasilijom kuhinjom u Aziji". 1. Zaboravi to. 2. Izmješajte te vodiče.
Isang Taho. Foto: Autor
Primijetite da dobavljač nosi dva kanta koja visi s motke na leđima i viče nešto tužno. Naručite isang taho. Ako traži više od deset pesosa, pogledajte ga, ali tada mu dajte više pesosa. Prihvatite to kao svoj porez na danuhan (stranac). Pijte toplu, slatku soju iz tanke plastične šalice koju vam daje.
Šetnja do parka Rizal. Pogledajte stare ljude kako rade tai chi ili im se pridružite. Pročitajte nasilne sudbine na poprsjima filipinskih revolucionara strogog izgleda. Pogledajte visoki, šiljati spomenik Joséu Rizalu, romanopisac-liječnik okrenut nacionalnom svecu, kojeg su Španjolci ovdje snimili 1896. godine.
Budite gladni. Označite konjsku kalesu. Recite svom vozaču "Sa Aristocrat, po." Dajte mu dobar savjet. Naručite tapsilog, trakice marinirane govedine s rižom od češnjaka i dva pržena jaja.
Ili preskočite Aristocrat i sjednite na bilo kojoj tribini na otvorenom koja prodaje arroz caldo ili goto policajcima i građevinskim radnicima. Reci "magandang umaga" i gledaj ih kako se smiješe. Operite kašu od riže s hladnim kokosovim sokom s kolica.
Noonish (tanghali)
Vozite se jeepneyom do crkve Quiapo. Prekrižite se. Dodirnite Crni Nazarećanin. Kupite niz cvijeća sampaguita od dobavljača bosonog djeteta. Gledajte slijepog glazbenika kako svira njenu gitaru.
Crkva Quiapo. Foto: Autor
Odlučite da ste spremni osjetiti fantaziju. Odvezite ga u muzej Ayala u novčanim Makatiima. Neka predkolonijalno zlato izloženo nadahnuće pohlepu u vama.
Šetnja Greenbeltom, najfinijim centrom u Mall-nilu. Promatrajte 1% koji odlučuje o pljački Hermesa i Massima Duttija. Pridružite im se za bijeli stolnjak, Filipino-fuzijski ručak u Felixu u Greenbeltu 5. Ili zaboravite aristokraciju; jesti prženu piletinu, špagete i pite od manga od breskve s jakim prstima na Jollibee, Filipini domoljubni odgovor na McDonald's.
Poslijepodne (Hapon)
Vozite se taksijem do Intramurosa za "Ako ovi zidovi mogu razgovarati", pješačka tura od 15 sati s Carlosom Celdranom: Eksperimentalni izvođač kazališta + politički rablje-ruzer + i vizualni umjetnik = najživlji, najsverljiviji vodič za Manilu.
Krenite do kolektiva, nakupine indie butika, galerija i restorana smještenih u staro skladište. Uzmi vreću ručno prikupljene morske soli iz tvrtke Ritual, i pritisni bocu njihove organske kave Robusta na čelo prije nego što popiješ hladan trn u nju.
Noć (Gabi)
Hrabar promet u trajanju od ručka kako bi pojeli kasnu večeru u gradu Quezonu, odjelu metroa Manile većina stanovnika zove dom. U Trellisu jedite svinjski sisig. Jedite baštinu svinjetinu adobo na Adarni. Jedite svinjski lechon kod Lidije.
Manila noću. Foto: Gilbert Koa
Što? Ne jedete svinjetinu? Ano ba? Tko si ti? Fino. Idite na farmu Market Dampa u Kubau, izvadite dva kilograma živih rakova, a zatim ih odnesite u obližnje kuhinje da kuhaju u kokosovom mlijeku. Uzmi cijelu tilapiju, dok to radiš, i reci im da je peku na žaru. Koristite ruke, dođavola: iscijedite malo limete kalamansi preko te ribe i dovršite svoju rižu.
Prevrnite se do obližnjeg mjesta Cubao X. Puškajte nekoliko momaka na Sputniku. Ples indie bendu: Možda je izveden automobilom, ili Radioaktivni sago projekt.
Zagledajte se u vruće filipinske hipstere i njihove sočne asimetrične frizure. Razgovarajte s njima o filmovima i knjigama. Razgovarajte s njima o međunarodnim odnosima. Razvedrite se s jednim od njih.
Sve to plesanje, jedenje i ljubljenje čine vas uspavanima. Čekaj, ne nije. Zašto spavaš? Ovo je Filipini, prošla je ponoć, pa je vrijeme za pjevanje. Idite u Music Bank na Tomas Morato. Otvoreno je do pet ujutro, tako da nemate izgovora.
Naručite kantu piva San Miguel. Nemojte biti kreten i odaberite "Moj način", jer o tome čitate u onom članku New York Timesa. Pjevaj Madonu. Piće. Sing Weezer. Piće. Pjevajte Dahil Sa Iyo. Piće. Pjevati. Pjevati. Pjevajte dok još jedan od onih famoznih manilskih izlazaka ne vidi kako se spotaknete na svoju jutarnju šalicu tahoa.
10 savjeta za 24 sata u Metro Manili
- Kad se uzmete u taksi, osigurajte da vozač pokreće brojilo od 40 pesosa. To se može pregovarati za vrijeme užurba, kada možete izraditi fiksnu cijenu između bodova manju od jednog metra. Ne pristajte na ništa preko 300 pesosa. Zaključajte vrata dok vozite. Ako se ikad osjećate čudno, izađite iz kabine i uzmi novi.
- Oni zaštitari bijele boje, mornarički napuhani, koji izgledaju dosadno i nose pištolje na pločama ispred svake banke i prodavaonice? Oni su vam prijatelji. Nasmiješite se i pitajte ih za upute, odnosno kolika bi trebala biti brzina tricikla.
- Kratka putovanja Jeepneyom su 8 pesosa. Ako niste sigurni u dulja putovanja, pitajte kolege putnike. Kad želite prestati, povikajte: "Para, po!"
- Po je rodno neutralni izraz za gospodina / gospođo. Zbog toga će vas kupci i zaposlenici na engleskom nazivati "gospodine / gospođe".
- Nosite maramu ili bandana. Prikladan je za otočku vlagu i za zaštitu lica od gradskog smoga.
- Osim marama, ovi su predmeti u svakoj Filipinoj torbi: sredstva za čišćenje ruku, toaletni papir i kišobran.
- Ako se osjećate posebno hrabro, kupite kartu grada u Nacionalnoj knjižari i koristite mali bicikl za obilazak. Ali najbolje izgledaš živo - Manilov promet redefinira anarhiju. Postoje i željezničke linije MRT / LRT za sardinske stilove, između jutra i ruta između Makatija i Quezon Cityja.
- Ako naiđete na dobavljača hrane koji prodaje turon, bananu zamotanu u omotač od jaja, odmah kupite i proždirite taj posao s dubokim prženjem.
- Naručite onoliko mango shake-a koliko možete stati unutar sebe tijekom 24 sata. Ovdje su mango jestivo sunce.
-
Budi strpljiv. Reci salama, po. (Hvala, gospodine gospođo.) Reci Ingat, po. (Pazite, gospodine / gospođo.) Kliknite boce i recite Mabuhay! Tagay pa!
Image
Foto: digitalpimp.
