Expat život
Last minute, improvizacijski vodič za američki odmor u inozemstvu.
PRVO, pomiri se s činjenicom da na svijetu postoje mjesta koja ne znaju ništa o Danu zahvalnosti ili zašto se to obilježava. Nemojte se uvrijediti kad ljudi zure u vas nakon što spominjete frazu "Dan Turske" - jednostavno je ne shvaćaju, poput onoga kako ne biste dobili uskršnju tradiciju guranja djevojaka vodom i mazanja granama vrbe ulicama Bratislave. Razmotrite regionalnu specifičnost praznika Dana zahvalnosti kao ponosni primjer vlastite baštine.
Smislite izbornik koji će vašim novim slovačkim prijateljima pokazati kako je Dan zahvalnosti vaš najdraži odmor na svijetu. Osjetite se malo zastrašujuće što mnogi Slovaci prave svoje obroke ispočetka, tako da očito instant pire krumpir neće učiniti (ne da oni stvarno postoje u Slovačkoj …). Užas se ugasi kad se sjetite da je dio čar Dana zahvalnosti imao izgovor da pojede sve što je na vidiku.
Ili poslužite puretinu, ili ne poslužite puretinu, ali definitivno NE služite piletinu.
Kupite sljedeće: vreća krumpira, kilogram Gouda sira, malo sušene tjestenine, hrpa graha, peciva za večeru, džem od crvenog struka (zamjena za umak od brusnica) i ono što se nadamo, limenka s juhom od gljiva. Vucite sve natrag u vaš stan od Tesco dvije milje. Upitajte omáčku, plastičnu posteljicu zamrznutog smeđeg goosa, koji vam je predao mesar. Nadam se da će proći kao gravitacija.
Purana zaboravite u cijelosti, jer je purane teško pronaći u Slovačkoj. Objasnite svojim prijateljima da su strane najbolje najbolji dio svake večere Dana zahvalnosti i da to nitko ne priznaje, ali puretina je zaista nebitna. Također im recite da, iako je puretina više "član ansambla" nego "zvijezda emisije", zamjena pečene piletine nije prihvatljivo. Ili poslužite puretinu, ili ne poslužite puretinu, ali definitivno NE služite piletinu.
Odvojite oko dva sata da sve skuhate. Naravno da je to realan vremenski okvir! Kad se vratite u SAD, pojavljujete se u kući tete i večerate dva sata kasnije - zašto ne bi bilo isto u inozemstvu? Prođite kroz svoje lonce i tave i shvatite da, zbog samotnog načina života koji ste dosad vodili u Slovačkoj, imate točno jedno od svega - jednu vilicu, jedan nož, jednu žlicu, jednu tanjir, jednu posudu, jednu šalicu itd. Panika dok krumpir ključa i shvatite kako možete stvoriti posudu od zelenog graha bez upotrebe jela od tjestenine.
Besno je poslao slovačkim prijateljima da sa sobom donesu set namirnica na večerašnju gozbu. Oni će odgovoriti "na nic" (nema problema) i ponuditi će vam donijeti dodatno vino. Prihvatite ovu ponudu i opustite se uz nekoliko hruških špišova. Zahvalnost bi trebala biti slavna, a ne stresna.
Vaši gosti stižu dva sata kasnije. Srećom, vaš najbolji prijatelj s fakulteta također vas je odlučio posjetiti za praznik. Ona je sićušna djevojka iz Južne Karoline s vrlo malo iskustva s putovanja koja je nekako uspjela pronaći put do praga vašeg seoskog stana, unatoč nedostatku poznavanja slovačkog jezika. Zamislite da njeno korištenje zabavljate goste dok nastavite kuhati može biti način da joj kažete "hvala što ste mi dopustili da spavam na vašem kauču tijekom mog prvog puta u stranoj zemlji!" iz dnevne sobe. Dobro joj ide.
Da, to je gravitacija, iako je podrijetlo kapljanja životinja neizvjesno.
Postavite stol neusklađenim priborom za jelo, sipajte svima piće. Strateški stavite pire krumpir, makarone i sir, kašu od zelenog graha i ostala jela na način koji bi slovačku verziju Marthe Stewart učinio ponosnom. Kušajte omáčku - da, to je matira, iako je podrijetlo kapljanja životinja neizvjesno.
Uživajte u jelu koje ste toliko naporno stvorili i uživajte u međukulturalnom razgovoru koji slijedi. Objasnite kako nakon večere svi sjede ispred televizije i gledaju američki nogomet, a zatim se uspavljuju. Samo tako se rade stvari. Da, to je definitivno dio tradicije. Ne, ne smatra se nepristojnim zaspati pred svojom 90-godišnjom bakom.
Na kraju noći sjednite na kauču s trbuhom punim slova jela zahvaljenog Slovakom. Visoka petorica vaš američki prijatelj - napravila je sjajan posao nasmijavajući Slovake pantomimizirajući Spužve Bob Square Hlače cijelu noć. Osjetite sreću što imate tako raznoliku skupinu ljudi koji će se zabavljati i budite zahvalni na mogućnosti da živite u zemlji u kojoj, unatoč vašim groznim sposobnostima domaćina, večera uvijek počinje istim zdravom:
Dobrú chuť! - Uživajte u jelu.
