Putovati
Fotografije autora.
Philadelphia možda predstavlja dom sira, ali trebali biste se odmoriti od uspoređivanja Pat'sa s Genovim i Jimovim da biste ispitali što ovaj grad koji voli hranu može ponuditi.
Huitlacoche Quesadillas
Iako sam iz Kalifornije i živio sam u pola sata vožnje od meksičke granice 4 godine, nikad ne bih probao one upitnike punjene kukuruznim smradom dok ih nisam naišao u La Lupe, smještenom u svim mjestima, Talijanska tržnica u 9. ulici.
Ovih dana tržište postaje sve meksičnije, a španjolska glazba odjeknula je s radija i restorana koji nude ukus s juga granice. Samo niz ulicu u trgovinama koje prodaju svježu tjesteninu i suhomesnate proizvode možete pronaći tacos i Quesadillas da nadmeću sve pronađene u Južnoj Kaliforniji.
Ručno izvučeni rezanci
Kinezi su u Philadelphiji bili prisutni od 1860. godine, a danas je njezin kineski grad treći po veličini u Sjedinjenim Državama. Etnička četvrt ove veličine obično znači da postoji dobar broj autentičnih restorana koji uživaju u radu, uključujući Nan Zhou Hand Drawn Noodle House, specijaliziranu za poznatu kinesku tjesteninu.
Dok u ovom restoranu s malim ključevima nećete vidjeti kuhara kako rasteže i peče tijesto, rezanci su lijepi i žvakaći, a opcija s jajima i povrćem, po cijeni od četiri dolara za velikodušno podijeljenu zdjelu, omogućuje osvježavajući obrok po povoljnim cijenama.,
Malezijska hrana
Azijska scena Philadelphije nije ograničena na kinesku kuhinju. Philly je dom u nizu malezijskih restorana koji nude tropska začinjena jela poput piletine mango i indijske mee goreng. Ako ste uzorkovali sireve, vjerojatno će vam trebati predah od pizze.
Banana Leaf u kineskoj četvrti popularan je i jeftin izbor, dok Aqua, na kamen udaljen od mjesta na kojem su osnivači proglasili svoju neovisnost, nudi šik način.
Sladoled
Uvjeren sam da je najbolji gelato u talijanskom stilu koji se nalazi izvan Italije u Philadelphiji, na tri centra grada Capogiro Gelato. Tajlandski okus kokosovog mlijeka je vjerojatno nebeski koji sam ikad probao, mada su i voćni okusi vrlo lijepi, pogotovo jer su mnogi domaći izvori s farmi okruga Lancaster.
Ali ako tražite američku lopaticu od vanilije ili kolačiće i vrhnje, Bassettin sladoled poslužuje klasične favorite iza povijesnog šaltera na tržištu čitaonica terminala od 1893. Ako želite biti dekadentni i idite na vruće blagdanske zavojnice ili banane, Franklin fontana, iako manje od deset godina, uspješno rekreira staromodne slastičarnice i doživljaj s fontanom.
Vodeni led
Za razliku od grube ledene teksture snježnih konusa s kojima ste odrasli, vodeni led, Philly govori za talijanski led, gladak je i voćni, što omogućuje osvježavajući način hlađenja vrućeg, vlažnog ljetnog dana Philadelphije. Postoji nekoliko štandova i prodavaonica koje prodaju popularnu poslasticu širom grada, uključujući Rita's Water Ice i franšize Philadelphia Water Ice.
Izraelska hrana
Još jedna internacionalna kuhinja izložena je u jednom od najpoznatijih gradskih restorana. Zahavcelebrazira izraelsku baštinu glavnog kuhara i to čini genijalno. Najbolje je doći s prijateljima kako biste mogli probati niz ukusnih mediteranskih malih tanjura, poput hummusa, domaćeg mergueza i kiparskog ovčjeg mlijeka, pripremljenih do savršenstva.
U ovom elegantnom restoranu ne može se pronaći nijedan falafel.
užina
Brunch je moj omiljeni obrok, a teško je proći dobro mjesto za brunch. Kavana Sabrina, s dvije lokacije, lokalni je favorit. Jelovnik je opsežan, prepun je zanimljivog jutarnjeg jela slatkih i slanih jela poput punjenog karameliziranog challah francuskog tosta s javorovim sirupom od zrna vanilije i jajeta frittata s purećom slaninom, špinatom, rajčicom i provolonom.
