Allison Grossman fotografira duhovnu i kulturnu ceremoniju mochitsukija, gdje se mochi, japanski rižin kolač napravljen od bezglutenske riže, gura u paste i oblikuje u oblik.
Kao što Carolyn Carreno objašnjava:
Prema Shinto vjerovanju, izrada mokija poziva kami, ili bogove i duhove, u posjet. Smatra se da sami mochi sadrže prisustvo kami; oni također predstavljaju savršenstvo i čistoću, a vjeruje se da će jedere imunicirati tim osobinama.
Allison Grossman posjećuje obitelj Chino, na njihovoj parceli od 50 hektara, sjeverno od San Diegota, kako bi iz prve ruke doživjela ceremoniju mokija.
1. Ventilator za hlađenje mochea.
2. Izglađivanje nove plodove riže prije nego što se spari i pretvori u mochi, ovaj trud ljubavi, duha i duše započinje ubrzo nakon izlaska sunca.
3. Pirjajući kuhanu rižu koju treba progutati, ceremonija je započela. Doista treba selo.
Prekid
Sponzorirani
5 načina da se vratite prirodi na plažama Fort Myers & Sanibel
Becky Holladay 5. rujna 2019. Sponzorirano
10 načina da doživite japansku kulturu izvrsnosti
Lily Crossley-Baxter 3. listopada 2019. Kultura
Pravi razlog nošenja kirurške maske toliko je popularan u Aziji
Eben Diskin 27. rujna 2019. godine
4. Usavršavati se u prosijavanje bezglutenske riže.
5. Jednom kada riža dovoljno porumeni, preuzima se na stol prije nego što se nareže na manje kuglice riže.
6. Mochi lijepo sjedi. Shintosi vjeruju da mochi pozivaju i sadrže kami - Japanke za bogove.
7. Iako je mochi glavna zvijezda showa, sushi i sashimi jedu se obilno tijekom ceremonije.
Prekid
Vijesti
Amazonska prašuma, naša obrana od klimatskih promjena, gori već tjednima
Eben Diskin 21. kolovoza 2019. Sponzoriran
Zima u Japanu: 2 savršena putovanja
Selena Hoy 19. kolovoza 2019. Kultura
Kako posjetiti 7 najljepših hramova Pekinga
Aryana Azari 8. srpnja 2019. godine
8. Ovi tsukemono - japanski kiseli krastavci - proizvode se od Chinosova svježeg povrća.
9. Gore i blizu.
10
10. Onigiri - ljepljiva riža umotana u morske alge.
11
11. Završna faza ceremonije započinje dodavanjem yomogi (mugwort) riži. Izvijena leđa su primjer napornog rada dobrog izvođenja ove ceremonije.
Prekid
Sponzorirani
Japan, uzvišen: Obilazak grada u 10 gradova za doživljaj najboljeg u zemlji
Selena Hoy 12. kolovoza 2019. Vijesti
U Japanu ljudi unajmljuju automobile za sve, osim za vožnju
Eben Diskin 15. srpnja 2019 Hrana + piće
4 klasična obroka palmske nedjelje jede širom svijeta
Nickolaus Hines 11. travnja 2019. godine
12
12. Napunio i podnio mochi.
13
13. Nakon napornog radnog dana traži se potreban napitak i pažljivo ga se pregleda.
14
