Umjetnost Sampuru U Japanu [PICS] - Matador Network

2024 Autor: Sierra Adderiy | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-17 12:11

OD MIČENJA JAPANU mnoge su me pogodile čudno (mislim drugačije), ali jedna od stvari me je zaintrigirala su uzorci plastične hrane ispred restorana. Ponekad u vitrini, ponekad za stolom pored vrata, ali uvijek životne replike kakve god hrane poslužuju. U našoj orijentaciji na Japan, koju je dala mornarica, jedan je govornik rekao da uzorci mogu ne-japanskom govorniku olakšati naručivanje u restoranu kada ne može pročitati jelovnik. Pretpostavljao sam da znače da se ovi uzorci nalaze samo na mjestima gdje jedu nejapanski govornici.

Koliko sam pogriješila.

U šest mjeseci u Japanu posvuda sam vidio ove uzorke, zvane sampuru. Vidio sam plastičnu pizzu, pivo, salate, juhu, suši, curry, sve. Dotaknuo sam svaki primjer da imam priliku za to i gledao sam kako ljudi koriste uzorke kao jelovnik prije ulaska u restoran.

To je umjetnost. I ja to volim.

Okonomiyaki

Ovi okonomiyaki sampuru prikazuju sirove sastojke koji će ući u roštilj sa “palačinkom”. Zdjela u sredini je kombinacija morskih plodova, na kojoj su prikazani asari (mala školjka), ika (lignja) i ebi (škampi). Znak ispred sampuru kaže da će biti kuhani Kyoto stil, što znači da se svi sastojci pomiješaju i kuhaju na rešetki. Drugi popularni način kuhanja ovog, u stilu Hiroshime, sličan je tankom krepcu na vrhu mesa i povrća na rezancima.

Foto: Tabike

Ručak set

Ovaj tanjur za ručak sličan je onome koji se nalazi u o-bentu, ali s obzirom na to da ga poslužuju u restoranu, ne dolazi s kutijom. Ovaj sampuru prikazuje Naporitan (japansku tjesteninu s umakom na bazi rajčice ili kečapa), gomai (špinat sa sezamovim i miso preljevom), jaje, salatu od krumpira, pomiješajte prženi s korijenom gobo-a (korijen burdocka) i sandoicchi (sendvič). Pitao sam prijatelja o ovoj posebnoj kombinaciji i ona je rekla, "To bi mogao biti dječji obrok."

Foto: rheajm

Desert

Deserti mi uvijek izgledaju najrealnije i najprivlačnije. Ovdje imamo jagode i banane prekrivene čokoladom, i ja to želim.

Foto: L Weiling

Prekid

Sponzorirani

5 načina da se vratite prirodi na plažama Fort Myers & Sanibel

Becky Holladay 5. rujna 2019. Sponzorirano

10 načina da doživite japansku kulturu izvrsnosti

Lily Crossley-Baxter 3. listopada 2019. Kultura

9 američkih navika koje sam izgubio kad sam se preselio u Njemačku

Isabelle Martin 6. srpnja 2017

Suveniri

Sampuru ne postoji samo u izložbenim prozorima, već i na privjescima za ključeve, čarima mobitela i pričvršćen je na torbice. Prodaju se u tokijskom Kappabashi-dori (kuhinjski grad) i u malim dućanima suvenira širom Japana. U prodaji su ovi modeli Chirimen Sushi (tkane svile, a ne plastika).

Foto: Sanctu

sićušan

Ti sitni sladoledni češeri u staklenoj boci realni su i uopće nisu.

Foto: pikahamuko_517

Prikaz umaka

Ovaj restoran prodaje pizzu i odrezak. Teško je reći, ali slike na dnu prikazuju umak koji će se, ako ste dovoljno pametni za naručiti ovo jelo, preliti cijelom hranom. S lijeva na desno su hambagu (odrezak od hamburgera s demi-glaceom), beefu steki (goveđi odrezak s umakom od rajčice) i klasična katsu kare (svinjski curry).

Foto: Jen44

O-bento

Postoje mnoge vrste i prigode za o-bento (bento kutija). Ljudi ih spakiraju za školu ili posao, kupuju ih u zračnoj luci, naručuju ih u restoranu za ručak ili ih vode na piknike. Popis kombinacija namirnica koje mogu ući unutra je dugačak. Ovo je primjer Shōkadō bentō-a zbog crne lakirane kutije.

Fotografija: tr [n] ty

Prekid

Vijesti

Amazonska prašuma, naša obrana od klimatskih promjena, gori već tjednima

Eben Diskin 21. kolovoza 2019. Sponzoriran

Zima u Japanu: 2 savršena putovanja

Selena Hoy 19. kolovoza 2019. Kultura

7 laži koje kažete sebi kad se preselite u Philadelphiju

Alicia Raeburn 3. rujna 2019. godine

Linguini i školjke

Ovaj sampuru Languageini i školjke na prodaju je u trgovini koja prodaje modele najčešće prodavanih jela za resturants, ali kuhari ih također mogu izrađivati posebno za jela koja kreiraju. Postupak izrade pojedinačnih sampuru uvelike liči na kuhanje.

Foto: xeeliz

Promiješajte pržiti

To su različite vrste kineskih miješanih sampuru. Nešto o plastičnom sjaju na mnogim modelima čini ih vrućim i spremnim za jelo.

Foto:. AGM

10

Pivo

U slučaju da ne znate kako pivo izgleda, evo uzorka. Obratite pažnju na tri inčne glave na njemu, što je vjerojatno vrlo točno u odnosu na ono što ćete dobiti. Nedavno sam gledao demonstraciju kako to postići kod kuće. Ostatak sampuru su predjela, uobičajena u baru zapadnog stila ili izakaya.

Foto: LenkinDesign

11

Generički suši

Znam da su to plastike, ali kad bih to vidio imao bih nagon da svu suši izbacim iz sunca. Ovo je još jedan primjer uobičajene hrane koju mnogi dobavljači prodaju i ne treba personalizirani model.

Foto: Daniel Shi

12