1. Kiša
Znam, znam … nedostaje mi kiše. Kiša u Španjolskoj pada uglavnom u Galiciji, a iako ponekad može biti prilično depresivno - najviše kiše od listopada do travnja, dok sam tamo studirao u inozemstvu - ne mogu si pomoći, ali ne mogu to smatrati jednim od svojih najdražih sjećanja u mom životu u Santiago de Compostela. Kiša je bila tako svakodnevna pojava da se nismo ni trudili planirati oko nje. Samo smo izašli van.
2. Originalnost
Galicija je poput svoje zemlje. Jezik i baština tamo su različiti od ostatka Španjolske, a dok većina ljudi u Galiciji govori nacionalnim kastiljskim španjolskim, svi u Galiciji razumiju lokalne galerije. Ovaj jedinstveni aspekt galicijske kulture bio je osvježavajuće iznenađenje mog dolaska - jedini problem je što sam tada morao vježbati dva nova jezika, ne samo jedan.
3. Ta raskošna katedrala
Katedrala svetog Jakova (Santiago), zaštitnika Galicije, konačno je odredište na putu svetog Jakova, odnosno el Camino de Santiago. Put je kršćansko hodočašće, koje tradicionalno započinje na Pirinejima.
Kao student, svakodnevno sam prolazio ispred vrata ove katedrale naletjevši na tek nekoliko tisuća hodočasnika koji se svake godine okupljaju tamo. Malo mi je zaželjelo da i sam sudjelujem u hodočašću. Ali već sam bio na krajnjem odredištu, pa zašto se gnjaviti kretanjem unatrag?
4. Tarta de Santiago
Ništa nije bilo tako zadovoljavajuće kao šalica čaja popodne s gustom kriškom torte od badema. Nazvana i tarta de almendra, ova specifična vrsta kolača nalazi se svugdje u Galiciji.
5. Jeftine cijene
Budući da sam devizni student s ograničenim sredstvima na svom bankovnom računu, morao sam dobro jesti s budžetom, a Galicia je bila savršeno mjesto za to. U srcu Santiago de Compostela nije bilo problema s pronalaskom menú del día, koji uključuje veliko, vruće glavno jelo, piće i desert često za 10 eura ili manje.
Ovako više: Kako iznervirati nekoga iz Galicije
Ubio bih se za takvu cijenu ovdje u SAD-u, za takvu cijenu.
6. Polbo
Budući da je bio tik do Atlantskog oceana sigurno je imao svoje prednosti. Polbo, galicijska delicija, kuhana je hobotnica, a zatim je na žaru velikodušne količine maslinovog ulja i posipano solju i paprikom, a obični su na drvenom tanjuru čačkalicama za tapas. Prvi put kad sam vidio ovo jelo, izgledalo je tako dobro da sam dovršio cijeli tanjur. Jednostavno ne možete dobiti dobru hobotnicu kad izađete iz oceana.
7. Liker
Licor kafić, odnosno liker od kave, definira savršen noćni izlazak u Galiciji. Svaki turist, mještanin, i razmjenjiva studentske klipove za čašu. To je u osnovi čaša ledene kave s udarcem koji se spušta vrlo glatko. U SAD-u nije baš uobičajeno popiti čašu punu kavnog likera, pa sam sada zaglavila s Long Islands ili Millers.
8. Noćni život
Ne mogu računati koliko sam se puta uvukao u svoj stan u prijepodnevnim satima nakon plesa u svim našim omiljenim barovima. Išli bismo do Starog grada i završili noćni odmor u Ruti, klubu koji se otvara tek u 4 ujutro.
9. Povijest
SAD su toliko mlade da su smiješne. Galicija je prepuna romaničkih građevina i arhitekture koja datiraju stoljećima prije nego što su je SAD uopće konceptualizirali. Zapravo, Lugo, veći grad samo kratke vožnje vlakom istočno od Santiaga, dom je uglavnom netaknutih rimskih zidina koji okružuju njegov povijesni Stari grad.
10. Narod
Galicijci su neki od najljepših ljudi koje sam ikad upoznao. Čak sam i sa svojim strašnim kastiljskim španjolskim uspio sprijateljiti s mještanima koji su mogli razumjeti samo osmijeh na mom licu. Samo malo razgovora prošao je dug put s njima. Krajem godine tamo, moj fotokopirani momak me čak oprostio!
