1. Da biste jeli autentičnu portugalsku hranu, morate ići na…
Kad stignete na spomenuto mjesto, uobičajeni tradicionalni jelovnici - ponekad napisani samo kredom na crnoj ploči - bit će široko dostupni i prevođeni na engleski, španjolski, a ponekad čak i francuski. Pratite nos, a ne gužve. Ili barem ne gomile turista. Ono što bi vam uistinu trebalo reći, nije gdje jesti, nego kako pronaći mjesta za jelo. "Šetajte dok ne nađete malo mjesto na kojem možete pronaći najmanje tri muškarca, s maltretiranim muškarcima, i ljude koji glasno govore portugalski, pobrinite se da je gotovo svaki stol zauzet i da ljudi koji sjede za stolovima izgledaju kao da su na pauzi za ručak. Strpljivo pričekajte dok vam konobar ne dostavi jelovnik u cijelosti napisan na portugalskom, s cijenama oko 5, 00 eura. Zatim se samo odmarajte, opustite se i pustite da se izvrsna dobra vremena kotrljaju."
2. Naći ćete samo arhetipske slikovite uvale u Algarveu
O da? Što je s Portinho da Arrábida ili Praia da Ursa? I u lutanju po portugalskim liticama često sam pronalazio plaže koje jedva bih nazvao. Ne kažem da ne biste trebali ići u Algarve, ali ako je to zalivskim uvalama, onda se slobodno bacite na vodič, upustite se u portugalske obale i napravite svoju portugalsku uvalu.
3. To je katolička zemlja
Razumijem zabludu. Na mojim putovanjima mještani nekoliko zemalja očekivali su da svake nedjelje odem u crkvu samo zato što im vodiči govore da smo mi Portugalci katolici. Možda smo na konzervativnijoj strani spektra jer cijenimo obitelj i tradiciju, ali portugalski Ustav kaže da Portugal nema službenu religiju. Prema popisu stanovništva iz 2011. godine, 81% stanovništva je katolika, međutim, u mnogo praktičnijem svijetu većina stanovništva se približila katolicizmu samo kad kažemo: Se Deus quiser.”
4. Fado je ekskluzivna glazba Lisabona
Ova vrijedi jednu istinu i dvije laži. Istina u njemu tradicionalno se može naći na ulicama Mourarije gdje je pjevala Severa, u Museu do Fado ili u Casa da Amália. Ali laži su izvan onih vrlo brdovitih ulica koje okružuju Castelo de São Jorge. Fado nije glazba Lisabona niti je ekskluzivni za glavni grad. Fado se također čuje na trgovima Coimbre pod okriljem noći, a da ovdje i tamo ne spominjemo lokalne zabave i okupljanja.
5. Portugalci jako vole Fado
Želim da je to istina. Ali upoznat ćete mnoge od nas koji smatraju da je depresivna i tužna, a previše blaga da im se sviđa. I mnogi koji će promijeniti radio postaju na prvi znak Fado-ove note. Teško je razumjeti Fado jer to nije samo glazba, već umjetnost. Riječ je o zreloj ljubavnoj vezi između dubokog, snažnog glasa i krika seksi portugalske gitare. To je osjećaj koji ulazi u uši, ispunjava vam prsa, dodiruje vaše srce i zadržava se u trbuhu. Osjećaj koji ne možete objasniti tinejdžeru koji bi mnogo radije slušao pop up optimističnu melodiju, za njih je glazbena trava mnogo zelenija u galaksiji daleko, daleko, daleko.
6. Portugalska gastronomija sastoji se od Bacalhaua
Volio bih da sam to smislio kad su me meksički prijatelji prilikom posjeta Portugalu pitali koju hranu trebaju jesti. Nemojte me krivo shvatiti, jeo sam bakalar kuhan na najmanje 100 različitih načina i to volim. Ali volimo i našu salatu od svinjskih ušiju do Dobradu (kravji želudac), zajedno sa svim vrstama morskih plodova i riba dostupnih u zemlji. No dok će se mesojedi i peskatari dobro provoditi u zemlji, vegetarijanci će morati biti malo kreativniji kada je u pitanju isprobavanje tipične portugalske hrane. Ako smo mi, Portugalci, ono što jedemo, nismo samo slana pržena ukusna riba. Mi smo sve.
