Živjeti i raditi u Turskoj bilo je najmanje iskustvo; Napregnut sam, prestrašen, nadahnut, smrknut, spašen, zadivljen, obrazovan, temeljito okupan i tako dalje. I nakon tog kratkog vremena poprilično sam drugačija - čistija - osoba s nekim ozbiljnim turskim uličnim pametima.
Evo 7 stvari koje treba naučiti prije putovanja u Tursku.
1. Ne stojite ispred dolemuša
Dolmuş („dol -hib“) je minibus koji vas vodi po mjestima navedenim na znaku na svom vjetrobranskom staklu po povoljnim cijenama od dva TL. U Turskoj su božji dar kad nemate automobil, a oni su posvuda, što znači da ga možete uhvatiti u bilo kojem trenutku.
No, kao stranac na dolmušu, recite svoje odredište vozaču, platite i premjestite se natrag. Ljudi koji stoje ispred dolmuša - prema zadanoj kulturološkoj normi - imaju zadatak predati novac vozaču i preusmjeravati na kojim se destinacijama zaustaviti. Ako se nađete ispred, držite novac prepuštenu novcu i nemate pojma o čemu vam se dovraga govori, smireno recite: "Izvinite, Türkçe yok", (oprostite, nema turskog) i pomaknite se straga, Sve će biti u redu. Nećete razumjeti ni u kojem slučaju da vas psuju ili ne.
2. Zavežite traperice prije ulaska u javni toalet
Bez obzira na to da li ste na kraju blagoslovljeni normalnim toaletom ili ste psovali nekom od tih rupa u zemlji, možda biste htjeli prevrnuti traperice prije ulaska - ne samo stvarni stočić, već i cijeli zahod. Jer bez pogreške, na podu je uvijek tona vode i komoda za vodu u samoj staji. Ako zaboravite to učiniti, moj bi savjet bio da ne nagađate previše o tome što natapa dno nogavica. Samo se pretvarajte da je to većinska voda i krenite oko dana.
3. Çiğ köfte može biti ukusan, ali tempo
Çiğ köfte („chee-kof-tey“) obično je prilog, izgleda poput sirovog mesa, crvene je boje, začinjen je i zamotate ga u salatu od ledenog brijega za jelo. Ukusna je i većinu vremena pravi od bulgura, vrste žitarica. Bez obzira na njegov sastav, ako pojedete previše, trčati će kroz vaše tijelo poput olimpijskog sprintera koji drži puhač. Dakle, moj savjet, ograničite se na dva dijela. Na ovaj će način biti puno lakše na vašem tijelu.
4. Nakon što jedete vani, uvijek položite vlažne maramice
Budući da sam očito imao dosta loših poteza s turskim zahodima, drugi bi savjet bio džep pojedinačnih omotanih vlažnih maramica koje se nude u svakom turskom restoranu. Vjerojatnost postojanja toaletnog papira u javnom zahodu, a suh je, nije velika. Definitivno sam cijenio Tursku i njihovu snažnu kulturu vlažnih ubrusa.
5. Fenerbahče ili Galatasaray? Izaberite jedan i budite spremni za izabrati bilo koji od njih
Fenerbahče („Fin-er-ba-che“) i Galatasaray („Ga-la-ta-suh-rye“) dvije su najveće turske nogometne momčadi sa sjedištem u Istanbulu. Svaki je Turk prvi ili drugi prvi, sa svojim rodnim nogometnim timom u stalnom sekundu.
Imate oko 50/50 šanse da osoba s kojom razgovarate volite ili Fenerbahče ili Galatasaray. Nećete znati koji im se tim sviđa jer žele prvo znati koji vam se tim sviđa. Jednom kad kažete: "Uh … Fenerbahče?", Nastavit će dizati ruke u zrak i istjerati jedan turski, ali osmijeh istovremeno. Jer se Turci samo vole sjeći i oduševiti se gledajući kako se vijorite za taj mali trenutak.
6. Tijekom ramazana nemojte jesti prije ezana (poziv na molitvu) prije 20 sati u restoran
Jedne noći svi moji suradnici i ja morali smo prisustvovati obveznoj poslovnoj večeri. To je bilo tokom ramazana; Znala sam sve o ovom odmoru, jer su moji učenici bili zombi tijekom cijelog mjeseca zbog posta, a o tome smo razgovarali u svojim predavanjima. Ali kad vam trbuh raste, i ispred vas u 7:45 ujutro stoji zdjelica kruha, a niste jeli cijeli dan, sitni detalji poput vas mogu pobjeći. Pa sam otkopčao zdjelu za kruh i počeo jesti.
Sredinom žvačući, jedan od mojih turskih suradnika gledao me s prisilnim osmijehom i pogledom onoga što, dovraga, radiš na njezino lice i rekao: "Još ne!" Ali Turci u mojoj grupi, bivajući gostoljubivi ljudi kakvi jesu, samo se nasmiješio i rekao da ide naprijed. Ako si gladan, gladan si, ali više nikada neću pogriješiti.
7. Kad vaš student engleskog jezika izabere večerati s bilo kim na svijetu, to će uvijek biti Atatürk. Pomiri se s tim
Kada podučavamo jednu određenu jedinicu, započinjemo postavljanjem našim učenicima jedno pitanje: „Ako biste mogli večerati s bilo kim na svijetu, tko bi to bio?“Bez promašaja, odgovor je uvijek Atatürk prije nego što pitanje napusti naša usta. To može biti prilično otežavajuće na trenutke, jer umirete zbog nekog odgovora poput Stinga ili Toma Cruisea, samo da razbijem monotoniju.
Ali to nikada neće biti, jer ovo je Turska, a svi Turci osjećaju, nakon što su objasnili zašto je Atatürk savršen prijatelj večere, da i vi kao stranac zaslužujete znati povijest Republike. Recimo samo da se moj razred svjetske povijesti u srednjoj školi službeno osvježio desetostruko.
