1. U Norveškoj farma do stola nije 'hip'. To se samo smatra normalnim
Izvrsna večera i nevjerojatno društvo u Oslu. Hvala @mixography na preporuci.
Fotografija koju je s_meade (@s_meade) objavio 24. svibnja 2015. u 12:24 PDT
Reći da je norveška kulinarska kultura impresivna ne bi odavalo državi pohvale. Kvalitetna hrana iz lokalnih izvora ima svuda. Bilo da jedete riblji sendvič na ciabatta kruhu u bezglutenskom kafiću Søstrene Fryd u Ålesundu, kušajući poznate slastičarnice iz skolebollera u Bakeriet i Lom - najboljoj pekari u Norveškoj ili režući tradicionalni losos starter u Festningen restoranu u Oslu, možete zajamčiti sretne okusne pupoljke.
Norveški status drugog najvećeg svjetskog izvoznika morskih plodova daje kredibilitet toj zemlji kao što su jela od bakalara, lososa i jastoga, no ono što možda ne očekujete jest ukusno crveno meso. Što je dalje od mora i bliže planinama na kojima ostajete, naći ćete raznoliko nježno i ukusno crveno meso koje se lovi lokalno i legalno, uključujući jelena, teletinu, janjetinu, svinjetinu i losu.
Dodatni bonus je što je većina kuhara, kuhara i poslužitelja upoznata s različitim alergijama na hranu i prehrambenim preferencijama te nemaju problema s tim potrebama. Većina jelovnika - čak i u manjim bistrou i kafićima - nudi bezglutenske, bez mliječnih proizvoda ili vegetarijanske opcije i zamjene. Kad sam objasnio svoju alergiju na gluten u restoranima, nijedna osoba nije okupala trepavice ili me gledala kao da sam luda. Samo su kimnuli glavom i donijeli mi topli, domaći kruh bez glutena prije nego što su preuzeli moju narudžbu.
2. Možete nositi tenisice i dalje osjećati šik
Ukočena kultura i sklonosti otvorenom u Norveškoj omogućavaju da se ležerno oblačite i još uvijek se osjećate zbliženo. Svijetle obojene Nikes omiljen su izbor u obući (i da, rade s trapericama), a mnogi ljudi, čak i oni u urbanim sredinama poput Osla, odlučuju se nositi tenisice i windbreaker preko čizama i kaputa.
Budite sigurni znajući da ne trebate biti zabrinuti da izgledate poput groznog, razumnog turista ako oduzmete stanove i vežete par tenisica prije nego što ih razgledate. U Norveškoj je udobnost zapravo moderna.
3. Prirodna ljepota je fantastična
Foto: Antony Stanley
U svakom smjeru u kojem pogledate Norvešku, postoji pogled koji vrijedi fotografirati. Zemljopisna raznolikost zemlje znači da ćete u jednom trosatnom putovanju automobilom moći voziti trajektom preko fjorda, voziti se kroz planine i mimo gigantskih snježnih obala, prelaziti plodnu dolinu i završiti u gradu uz more.
Ne samo da je Norveška prekrivena ledenjacima, jezerima, arktičkom tundrom, ravnicama, planinama i obalom, u njoj je oko 1200 najljepših svjetskih fjorda - dubokih, uskih vodnih tijela okruženih planinama s tri strane.
Ove zapanjujuće „doline s vodom“formirane su prije nekoliko tisuća godina ledenjačkim jezicima, a danas su razbacane slapovima, malim ribarskim selima, poljoprivrednim zemljištima, pješačkim stazama, nevjerojatnim vidikovcima i udaljenim hotelima. Dva najljepša fjorda u zemlji - Geirangerfjord i Nærøyfjord - atrakcije su UNESCO-ovog popisa svjetske kulturne baštine i primaju tisuće posjetitelja svake godine.
Norveški uzvišeni pejzaži zaslužuju posjet toj zemlji. Ima svjež, čist zrak i ugodne znamenitosti zbog kojih se osjećate privilegiranom vidjeti takvu ljepotu.
4. Oslo ima umjetničku scenu
Foto: Bosc d'Anjou
Oslo brzo postaje glavno umjetničko središte, pokazujući sve od klasične do suvremene umjetnosti. Muzej Astrup Fearnley, umjetnička galerija u privatnom vlasništvu, smještena na gradskoj rivi, ugošćuje promjenjive izložbe vodećih međunarodnih i norveških suvremenih umjetnika. Možete prošetati njenim čistim bijelim hodnicima i vidjeti stvari poput visećih skulptura od krava, divovskih freski leptira i sobu punu pažljivo naslaganih limenki s bojom.
U parku Frogner možete prošetati živopisnim stazama obraslim drvećem i vidjeti raznolike gole skulpture poznatog umjetnika Gustava Vigelanda razbacane duž mosta. Muzej Munch, u kojem se nalazi najveća svjetska zbirka djela pionira ekspresionističkih vrsta Edvarda Muncha, nudi sezonske izložbe koje također prikazuju djela poznatih umjetnika poput Van Gogha i Melgaarda.
Ta je priča nastala putem programa putničkog novinarstva na MatadorU. Saznajte više
5. Ljudi su radost okolo
Foto: * saipal
Prvo što sam primijetio u Norveškoj bili su ljudi. I to ne iz razloga zašto mislite - iako je, za zapisnik, istina: Norvežani su sveukupno prilično fizički atraktivni. Umjesto toga, bio sam zadivljen općenito ugodnim raspoloženjem koje su većina Norvežana izlagala. Svaki Norvežanin s kojim sam bio u kontaktu impresionirao me njegovom ljubaznošću, smirenim ponašanjem, odličnim manirom i veselim stavom. Poslužitelji restorana, vlasnici prodavaonica, rukovoditelji umjetničkih galerija i vozači čamaca pozdravili su se i - iz bilo kojeg razloga - izgledali iskreno sretni što me čekaju.
Kad sam se izgubio u potrazi za bankomatom u Ålesundu, prišao mi je stariji muškarac i pitao mi trebaju li upute. Kad sam se razbolio na strani ulice u Oslu, dvije žene su mi pružile paket tkiva i ponudile da me odvedu do mog hotela.
Kad god bih se ispričavao što ne govorim norveški, ljudi su se prebacili na savršen, artikulirajući engleski jezik bez ustručavanja ili nenamjernosti, čineći mi dosadnim. A kad sam lokalno pitao pitanja o norveškoj hrani, načinu života i vladi, bili su otvoreni i oduševljeni dijeljenjem njihove kulture i znanja. Norvežani su divan primjer domaćih koji uspijevaju pružiti putnicima pozitivno iskustvo samo što su sami.
6. U Norveškoj je nemoguće biti dosadno ili lijeno
Foto: Anna Bialkowska
Između vožnje brodom uz fjorde, biciklističke staze, pješačke staze i planinarenje lako je uroniti u norvešku kulturu na otvorenom. Ako boravite u Oslu, gradskim tramvajima možete voziti do Oslomarka, šumovitog, brdovitog područja koje se proteže na sjeveru, istoku i zapadu na otprilike 1.700 četvornih kilometara. Možete planinariti na Preikestolen, „Rock Pulpit“, jednu od najpoznatijih i fotografiranih norveških stajališta u Norveškoj. Ili se možete popeti na Galdhøpiggen, najviši vrh zemlje, kako biste vidjeli spektakularni pogled na ekspanzivni nacionalni park Jotunheimen.
Osim toga, tu su i šetnja po ledenjaku, skijanje, kajakaštvo preko ledenjačkog jezera i ljeti ronjenje. 62 Nord, turistička tvrtka sa sjedištem u Ålesundu na sjeveru, nudi safari za divlje životinje gdje odijevate zdravicu, vodonepropusno odijelo za cijelo tijelo i vozite se u RIB-ovu brodicu kako biste posjetili koloniju tuljana, pogledali Rundeov otočni lisnjak i krstarili kroz nevjerojatni Hjørundfjord.
7. Norveška ima neke od najboljih povijesnih hotela na svijetu
Norveškoj ne manjka izvanrednih hotela, a neki od najboljih spadaju u povijesnu kategoriju. Neki su od ovih hotela sačuvali izvorni dekor i strukturu zgrada, dok su drugi proširili ili redizajnirali.
U Ålesundu možete odsjesti u modernom hotelu Brosundet, obnovljenom skladištu za sušenje bakalara iz 1904. Ako tražite brzi bijeg izvan glavnog grada, posjetite Losby Manor, obnovljeno seosko imanje iz 1850. godine s originalnim uređenjem i kilometrima i miljama pješačkih i biciklističkih staza. Ako se želite osjećati kao da ste ušli u stvarnu bajku, odmarajte u hotelu Union Øye, hotelu iz 1891. godine u kojem je svaka soba drugačije uređena i nazvana po poznatom gostu koji je tamo odsjeo.
Radoznalo je vidjeti mjesto gdje su svi kraljevi Norveške posjetili i večerali? Krenite do Kongsvingera i rezervirajte sobu u hotelu Königs Winger, jedinoj tvrđavi na svijetu koja je djelomično obnovljena kao dizajnerski hotel.
Jesam li spomenuo da svaki pojedini hotel u Norveškoj nudi besplatan doručak? Nije ni kontinentalni. Norveška definitivno zna kako zadovoljiti svoje turiste.
