restorani
Magnolija je poznata. Foto: loop_oh
Valerie Ng nedavno je provela mjesec dana u New Yorku njegujući slatki zub. Evo nekih od najupečatljivijih mjesta na njenoj turneji po desertu.
Van Leeuwen Artisan sladoled
Za razliku od većine dobavljača sladoleda u New Yorku, kamion za sladoled Van Leeuwen nije stacionarni. Teško je predvidjeti gdje i kada ćete pronaći njihov majstorski sladoled napravljen od lokalne mljekare.
Čim sam u Williamsburgu ugledao kamion, odmah sam prišao i naručio malu šalicu sladoleda od jagode. Sastojci svakog okusa razgledani su iz cijelog svijeta kako bi se osigurala najkvalitetnija, pa čak i inače se uobičajeni okusi poput jagode ili vanilije proizvode u najčišćem obliku.
Kamion sladoleda Van Leeuwen, lokacija se razlikuje
Babycakes NYC
Ako želite isfurati dekadentne deserte poput sendviča s kolačićima punjenim smrzavanjem umočenim u čokoladni čips, i krenuti s njim, ovo je mjesto za to. Babycakes NYC u svojim proizvodima ne sadrži rafinirane šećere, niti koristi mliječne proizvode ili, za neke proizvode, gluten.
Sladoled od crnog sezama. Foto: craige
Otkad se otvorio 2005. godine, stekao je popularnost kod vegana, osjetljivih na alergije i svježih težina zbog svojih ukusnih cupcakesa, zalogaja brownieja i kruha od banane. Maslac, jaja i šećer zamjenjuju se kokosovim uljem i zaslađivačem agave, što rezultira visokim cijenama, ali kako će vas utemeljitelj Erin McKenna uvjeriti, zdraviji sastojci spasit će vas od medicinskih trauma koje konvencionalna peciva može prouzročiti.
Iako su zamijenjeni neki esencijalni sastojci, svaka njegova (komparativno) cjelovita poslastica ima lijep okus i teksturu te je vrlo ukusna.
Babycakes, 248 Broome St. Lower East Side
Tvornica sladoleda kineske četvrti
Samo u kineskoj četvrti, okusi poput crvenog graha i taroa biti će označeni kao "obični", a čokolada i vanilija "egzotični". Ovaj obiteljski miljenik lokalna je institucija već 30 godina.
Okusi potpisa, koji uključuju kolačić od badema, crni sezam i liči, obilato se poslužuju, pa je dovoljna i jedna čašica. Zaustavite se nakon dimne sume ili bilo kojeg obroka u kineskoj četvrti i nećete biti razočarani.
Kineska četvrt tvornice sladoleda, 65 Bayard St. Chinatown
Brooklynska tvornica sladoleda
Bilo bi mi lako odbaciti ovo mjesto jer nudi samo šest okusa. Ali ako će Njujorčani proći preko Brooklynskog mosta da bi došli ovdje, oni moraju nešto smisliti. Moji prijatelji i ja smo se svratili nakon večere s pizzama u obližnjoj Grimaldi. Možda je razlog njegove popularnosti sugeriranje da je sladoled nova zdrava hrana.
Zdrava hrana ili ne, sladoled je ovdje bio prilično lijep, bolji od mnogih onih dućana koji u bilo kojem danu imaju više od 20 okusa. Pobrinuli smo se da nas to ne ometa u uživanju u noćnom pogledu na obris Manhattana vidljiv iz dućana.
Brooklynska tvornica sladoleda, 1 vodena ulica, pristanište Fulton Ferry
Foto: yosoynuts
Plavi mramorni sladoled
Ova ekološki osviještena trgovina - ona radi na obnovljivim izvorima energije i koristi biorazgradive šalice i žlice - započela je nakon što se jedan od njezinih vlasnika preselio u Brooklyn i nije mogao pronaći pristojnu žličicu sladoleda u svojoj četvrti. Kao sladoled snob sa zelenim srcem, ići ću dotle da kažem da mi je lako jedan od najdražih u svim okruzima New Yorka.
Isprobao sam okus matcha zelenog čaja prije nego što sam se smjestio na mini šalicu kupina i vrhnja, koju sam pojeo na jednom od obožavano ukrašenih stolova. Svaka ustanova koja upotrebljava sastojke lokalnog izvora i krene van da napravi minimalan utjecaj na okoliš dobiva dodatne bodove od mene.
A još bolje, vlasnici su vrlo globalno svjesni i pokrenuli su neprofitnu organizaciju, Blue Marble Dreams, kako bi pomogli uspostaviti trgovinu sladoleda u Ruandi i podići raspoloženje svojih ljudi.
186 Underhill Avenue # A, Prospect Heights, Brooklyn
Šećer slatko sunčanje
Trebate izgovor da pojedete kolač? Sugar Sweet Sunshine dat će vam deset. I uz samo 1, 50 dolara pop, djelić onoga što će naplatiti druge pekare, teško je odoljeti gadno nazvanim kolačima, poput Sunshine-a (torta od vanilije s vanilinim puter-om), Bob (torta od vanilije s čokoladnim maslacem) i limuna Yummy.
Kolači s vanilinom smrzavanjem dolaze u raznim sunčanim nijansama. Glazura čokoladnog glazura jazz je s okusom badema, a postoje dvije vrste crvenog baršuna - seksi s maslacem od satena ili sassy s čokoladnim bademom. Potražila sam vlasnikovo omiljeno, crno-bijelo (čokoladna torta s vanilijevim glađenjem), koja je bila simpatična i slatka, mada izgleda da su pistacija i bundeva.
Čak i ako joj nedostaje prepucavanje nekih od poznatijih gradskih kolega, privlači ih vjerni pratitelji sa svojim kupcima, a čak je i zaslužio spomen u vodiču Zagat.
Šećerna slatka, 126 Rivington St. Lower East Side
češeri
Ulica Bleeker obložena je izvrsnom hranom. Cones se ističe ne samo kao najbolja prodavaonica sladoleda na bloku, već i jedna od najboljih u gradu. OK, tako da nema puno konkurencije u njegovoj okolini, osim sveprisutne Pinkberry i Red Mango, te ultra skupog talijanskog uvoza Grom. Ali, ne dopustite da vas neobičan interijer odvrati od 24 ukusa ukusnog sladoleda.
Foto: micheung
Argentinsko vlasništvo dokazuju ponude dulce de leche i mate. Uzimala sam uzorak od matičnjaka i kukuruza, oba prilično lijepa, i uvjerila osoblje da u moju malu šalicu ugura dva okusa - andski sorter kupine i jagode i vrhnje.
Cones, 272 Bleeker St. West Village
Pekara Magnolia
Poznata po kolačićima Carrie Bradshaw i prijatelja, ova staromodna pekara bila je mjesto na kojem je započela žudnja za onim dječjim rođendanskim poslasticama. Ako volite vaše kolače jako slatke, bit ćete sretni kad znate da su Magnolije bogate maslacem.
Iako su kolači od čokolade i vanile najprodavaniji ovdje, osobno preferiram specijalitet od banane karamel i koprive. Ne zaboravite ovdje probati ostale poslastice - mini cheesecakes, posebno ključna limeta, također su vrijedni probati. Dođite tijekom izvanrednog sata, inače budite spremni čekati u redu koji se vuče iza ugla.
Pekara Magnolia, ulica Bleeker 401, West Village
Billy's Pekara
Bez obzira koliko ljudi navijaju za Magnolijine kolače, mislim da su oni većinom prilično obični. Zapravo nema razloga da ih se toliko zaledi, što ih čini tako slatko zubima.
Jedan sam od rijetkih ljudi koji će se usuditi reći da je Billy's Bakery u Chelseaju koji nudi mnoge iste poslastice. Vjerojatno je jedino mjesto gdje sam se napio dobiti vaniliju od vanilije (ovdje se zove žuta tratinčica), upravo zbog svog cvjetnog imena.
Jedan od njegovih specijaliteta je i torta od banane u kojoj se peče krem sir, koju sam odlučila u obliku cupcake-a. Atmosfera je ovdje tako vesela da bih mogao satima stajati gledajući kako kolači od mraza šminkaju.
