Vijesti
Pickeringov džin u Škotskoj već se naginje božićnom duhu. Tvrtka je nedavno objavila set „Gusta baubles s blagim okusom“u nizu intrigantnih infuzija - uključujući i jednu aromatiziranu s briselskim klice.
Prema Food & Wineu, ovi ukrasi punjeni džinovima, koje možete objesiti na božićno drvce (u slučaju da vam treba mjesto olakšanja zbog razgovora s članovima obitelji koje niste vidjeli cijele godine), dolaze u šest okusa: Božić klementina, svečana brusnica, začinjena kruška i cimet, figirani puding te šljiva i đumbir. I na kraju, i možda ih najviše smeta, tu su i bruske klice. I da, njegova električna zelena nijansa zasigurno će vas dovesti u blagdansko raspoloženje.
Bruxelleske klice su slatko povrće jeseni i zime, što bi moglo objasniti njegovo uključivanje u skup, ali ako prođete kroz početnu zbrku duha s aromatičnim povrćem, zapravo ima smisla aromatizirati džin na ovaj način. Razmislite: Gin je voljen zbog zemljanih nota; Bruxelleske klice imaju ljuti, biljni okus.
„Znamo da zvuči kvrgava gljiva, ali skromni klice donosi ugodno sladak, pomalo orašasti džin, savršen za miješanje“, Pickeringovi elaboriraju na web mjestu tvrtke. „Naš brin iz Bruxelles Sprout-a dovršava s izvrsno zeljastom, svježom zelenom paprikom.“
Ove grickalice su savršene za svakoga, čak i blago znatiželjnog o ukusu gina koji je napunjen biljem, jer svaki sadrži tek nešto više od punog pića likera. Pickering inzistira na tome da je ukusan u ginu i toniku ukrašenom kriškom krastavca. A ako je gin iz Bruxelleskog klica pobudio vaše zanimanje za druge infuzije gina van zida, Pickering je također destilirao ružičasti liker od grejpa i limunske trave.
Pickering je upotrijebio 10 000 briselskih klice koje bi završile u kanti za otpatke da bi se destilirala ta vrsta. Osim toga, dio zarade svakog prazničnog kompleta gin bauša koristit će kontaktirajte starije osobe, organizaciju koja pruža društvo za ljude koji bi inače praznike proveli sami. Činiti dobra djela za planet i njegove ljude sigurno je u božićnom duhu.
