način života
Pariz je grad koji grizu meso - da ne kažem da je ostatak svijeta drugačiji. Francuzi vole svoju hranu, posebno meso, ali polako, ustajući u različitim kvartovima po gradu poput oživljavanja umjetnosti, proizvođači biologije otvaraju svoja vrata.
To me prožima, ovom vještinom savjesnog življenja, i pokreće ga jedna slika: Majko Zemljo
Moram priznati, moj se trbuh pridružio zboru, stenjajući dok hvatam mirise kroz lepršave vrata. Ali na putu sam prema vlastitom tržištu, predstavljanju kuće koju poznajem dok putujem, jer kao vegetarijanac na putu moje potrebe često mogu biti zahtjevne.
Iza još restorana, pored etno prodavaonica kuskusa i kebaba, krećem drugom cestom, gdje na uglu sporedne ulice ulazim unutra i ulazim na svoje odredište.
La Vie Claire i njezin domaći dućan, prepun cijele robe bilo kojeg seoskog pekara. Male sitne pločice ukrašavaju pod kao da ih je postavio sam vlasnik trgovine, što dovodi do skupljenih hrpa drvenih polica.
Duž zidova nalaze se jutarnji kruh od cijelog zrna, nezaslađeno voće i povrće izvan njihovih sezonskih kimanja i rashlađeni ormar koji grči svježinom organskih sireva, jogurta, blokova sirovog tofua, pa čak i sojinog mlijeka.
Udahnem dok pletam košare koje čuvaju vrata, pozdravljajući vlasnika s razmjenom "Bon jour!", Kušam okuse zemlje na svojoj paleti. Dok letim i mirišem, osjećam domaći ambijent i energiju održavanja u zraku, podsjetim se na svijest.
To me prožima, ovom vještinom savjesnog življenja, a pokreće ga jedna slika: Majko zemljo, zeleno i plavo u sjaju; vrteći se svojom raznolikošću.
Biti čovjek, zar ne?
Doma ističem iz jednog razloga. Svatko od nas ima svoje na različitim razinama - stvari su nam bile najpoznatije. Nazovim obitelj i prijatelje kući, kao i ovaj specifični način života svjesnog konzumiranja. Jedini dom s kojim se svi možemo odnositi je ona sferna slika Zemlje.
Biti svjestan i svjestan svog postojanja je kad dopuštamo da sam život napreduje do svog najvećeg, najkorisnijeg potencijala. Bilo koji dom opskrbljuje nas životnom podrškom. Kao naša Majka Zemlja ovaj nam planet pruža sve to - mjesto prebivališta, gravitaciju, svjetlost i tamu, kao i potrepštine zraka i hrane.
Napokon, hrana je jedan od tih primarnih izvora života. Kao što je i čin disanja, hrana je druga - oni su jedno te isto. Bez ove dvije snage održavanja mi više ne bismo nastanjivali svoj fizički dom. Naš sam planet pruža to, zajedno s ljepotom prirode koja inducira utjecaj nadahnuća, radosti i slobode.
Međutim, dok živimo u skladu s ovim zakonima fizike na ovoj planeti, svi smo svjesni svog iskustva kao ljudskog bića - ili se tome nadamo.
Umjetnost prehrane, življenja i bivanja
Živjeti je umjetnička forma, a da bismo stvorili bilo koji oblik umjetnosti, moramo biti svjesni i usmjeriti pažnju na čin stvaranja. Biti svjestan i svjestan svog postojanja je kad dopuštamo da sam život napreduje do svog najvećeg, najkorisnijeg potencijala.
Svjesnost svojih osjećaja, misli, govora i postupaka, kretanja oko nas i onoga što jedemo stvara zahvalnost za današnji trenutak. I svijest u našoj hrani i dahu (dva izvora života) također stvaraju potpuno novu dimenziju bića.
Kada svoju hranu i svijest privučemo hranom, stvaramo odnos s njom i tijelom u koje ulazi. Ovo je dubok osjećaj Jastva, dublji osjećaj svjesnosti.
Jediti svjesno jednostavno podrazumijeva svjesnost onoga što jedemo - što je i odakle dolazi.
Naime, hrana koja jemo svjesno pruža nam više energije i snage, kao i svjesno disanje. Na primjer, uzmite praksu meditacije. Meditacija pojačava našu svijest i daje nam više energije, a kao što bi se moglo reći, usredotočuje naš život.
Tako svjesno jedemo, u životu dobivamo iste transformacije kao i mi dok meditiramo, stvarajući umjetnost, usredotočujući čitav sebe na stvari koje nam donose radost i sreću.
Jediti svjesno jednostavno podrazumijeva svjesnost onoga što jedemo - što je i odakle dolazi. Sva hrana, voće, povrće, orašasti plodovi, žitarice i meso imaju životnu snagu. Što više životne snage, to više svijesti. Uz više svijesti, nećete morati jesti toliko, zaobilazeći probleme sa zdravljem s kojima se mnogi danas suočavaju.
Ono što zadržava životnu snagu unutar hrane, unutar svih vrsta hrane, jest njezina originalnost, njeno prirodno stanje.
Bistri i prirodni život
Hrana dolazi sa Zemlje, najvećeg izvora fizičke životne snage. Stoga prirodna hrana (organska, bio, domaća, poljoprivredna tržišta svježa) sadrži najviše životne snage.
Nisu prskane kemikalijama. Oni nisu genetski modificirani. Nisu smrznuti i isporučeni preko kopna i mora. Umjesto toga, oni se uzgajaju, sadi, uzgajaju, beru, beru i prodaju unutar samog zraka koji udišete, vode koju pijete i zemljine zemlje na kojoj gazite.
Dakle, ne samo da koristimo od primanja maksimalne životne snage unutar hrane koja daje energiju za izvršavanje naše svrhe na ovom planetu, već nas podržavaju i lokalni uzgajivači. I dalje, o tlu koje obrađuju i o životinjama koje uzgajaju zbrinuti su jer vraćamo ljubav i njegu koju naša Majka Zemlja kontinuirano pruža.
Prijevoz preko zemlje i mora je smanjen. Izvlači se manje ulja. Fosilna goriva postaju smanjena potražnja. Krv Zemlje ostaje unutar njezine srži dok kolektivno počinjemo liječiti ranu ovisnosti, dok kolektivno počinjemo brinuti o sebi.
I da, mi se brinemo za planetu. Zdravlje i one osobine obilja, radosti i snage njeguju se tijekom života.
Svi su ti faktori dio života, život mnogih različitih elemenata. Sastavljeni su, ti elementi doma, što sve omogućava. Majka Zemlja je naš dom i mi živimo na njemu. Mi se od nje hranimo. Podržani smo u tome. Stoga smo odgovorni za to.
Sada sam svjesno konzumiran
Ako svjesno jedete, kupujete posjete i kupujete na tržnici kod lokalnih poljoprivrednika ili bioloskih / organskih proizvoda, zadržava se maksimalna životna snaga u hrani. I kao izvor ove životne snage, najbolji životni potencijali oslobađaju se iznutra dok svi težimo obilju, radosti i snazi svima.
S svjetlom u ruksaku na ramenima noseći staklenku miel biologique, trio jabuka i blok sirovog tofua, vraćam se na bulevar s kojeg sam prvi put došao. Kafiće, grudnjake i restorane nalazim još uvijek pune, a njihovi prozori više magloviti nego prije.
Povjetarac puše, miješajući gradske krhotine u izgubljenom rasporedu nevremena minuets. Prolazeći kroz vrtloge čovjeka, prelazim preko otpada njegovih pripitomljenih kućnih ljubimaca i vadim jabuku. Omotavam čeljusti oko njegove hrskave kože i napredujem kroz Pariz koji sam upoznao.
Kamo god put vodi, pronalazim dom-daleko od kuće. Bilo da su Pariz, Atena, Dharamsala, Bangkok, Monteverde ili otok Bainbridge, dom je mjesto na kojem neprekidno učim da se brinem o sebi i planetu Zemlji u koju putujem.