1. Ne morate nositi maramu
Dok je većina Turaka muslimanska, to je sekularna, a ne muslimanska država. To znači da ne postoji dress code koji je postavila vlada, a žene su slobodne u odabiru odjeće. Kao rezultat toga, islamski stilovi odijevanja kreću se od skupocjenih modernih dizajnerskih sunčanih naočala koje su se smjestile na najnovijim svježim rukavima od staze, do crnih brojeva od glave do pete koji se najčešće nalaze u izvještajima o ovoj strani svijeta.
Ono što mediji ne pokazuju jest da se tesettür (skromna haljina) u Turskoj natječe s mini suknjama i toplim hlačama. Pirsingi lica i tijela, zajedno s tetovažama, sada su također bijes među cool, mladim stanovnicima Istanbula i Ankare.
To je rečeno: trebate se prikriti kad posjetite džamije, tako da nema kratkih suknji ili hlača, golih ramena ili ruku. Uz to, imajte na umu da je većina stanovništva još uvijek prilično konzervativna kada je u pitanju pokazivanje viška mesa. Odijevanje skromno je mnogo cijenjeno, ali zapamtite, ne morate nositi maramu, osim ako stvarno ne želite.
2. Turci ne govore arapski
Turski nacionalni jezik je turski, član obitelji turskih jezika. Još davne 1928. godine, osmanski turski jezik, koji je koristio puno arapskih i perzijskih riječi, zamijenjen je jezikom kojim se danas govori. Osmansko pismo napušteno je zbog latinične abecede, a od 1932. godine Udruga turskih jezika ponovno je uvela mnoge davno zaboravljene turske riječi.
Stoga moderni turski jezik malo nalikuje arapskom, mada neke arapske riječi i dalje se koriste. Kao i kod mnogih jezika, strane riječi su usvojene u turskom leksiku kada je zbog tehnološkog i kulturnog razvoja nužan novi vokabular. Veliki dio Francuza koje poznajem, poput "gare" (stanica) i "billet" (ulaznica), naučio sam kad sam počeo govoriti turski.
3. Izvan turističkih središta, engleski se ne govori toliko
Živim u vrlo turskom kvartu i ako se želim razumjeti moram govoriti lokalni jezik. Nasuprot tome, turisti provode većinu vremena u Sultanahmetu, Kapadokiji ili turističkim gradovima na mediteranskoj i egejskoj obali. Većina Turaka koje tamo upoznaju radi u turizmu, pa svi govore engleski kao i nekoliko drugih jezika.
4. Falafel nije turska hrana
Poput deva (koje, suprotno uvriježenom mišljenju, Turci ne jedu), falafel je još jedan uvoz u zemlju. Oboje potječu s Bliskog Istoka, ali dok su deve donijete prije više stoljeća, falafel je nedavni dolazak. Njegova pojava na turskoj kulinarskoj sceni uvelike je posljedica američkog hipsterskog trenda koji je pogodio zemlju, posebno u Istanbulu. Zajedno s bradama u obliku lopate koje su zamijenile koze na licima trendovskih turskih mladića koji se bave gradom, širom grada su se otvorila falafela. Međutim, većina mojih turskih prijatelja može ga uzeti ili napustiti, a većina kupaca dolazi iz inozemne i strane studentske populacije. Raseljeni Sirijci koji sada žive u Turskoj također vole falafel i uživaju u njemu, uz hummus, ali do prije nekoliko godina, jedini način na koji biste to uspjeli dobiti bio je letenjem kući.
5. Turska nije zemlja Bliskog Istoka
Iako je Turska blizu Bliskog Istoka, ona nije na Bliskom Istoku. Smješteno je dijelom na europskom kontinentu, a pretežno na azijskom.
6. Tursko gostoprimstvo je legendarno
Pobrinut će vas se za ljude koje ste samo upoznali, napunjeni više hrane i pića nego što možete zdravo konzumirati i osjećati se kao da ste našli stalni novi dom.
Međutim, ne pretjerujte s dobrodošlicom. Popularna turska izreka kaže: "Gost je poput ribe i obojica počnu mirisati nakon tri dana", a vi ne želite postati riba, zar ne?
7. Imamo vrlo različito značenje biti na vrijeme
U Turskoj je to vrlo fluidan koncept, ovisan o prometu, raspoloženju pojedinca i o tome je li se dogodila obiteljska kriza ili ne. Obitelj u Turskoj uvijek ima prednost i najčešće se koristi kao izgovor za zakašnjenje, promjenu mjesta sastanka ili čak i nejavljivanje. Ako vam netko kaže da će vam biti potrebno pet ili deset minuta, ili nemojte očekivati da će se nešto pojaviti barem pola sata.
8. Kad je riječ o dobivanju uputa, ljudi radije govore bilo šta, čak i ako je pogrešno, nego priznaju da ne znaju
Prije odlaska važno je uvijek pitati tri različite osobe i ići s informacijama s kojima se većina slaže. Također ne pretpostavljajte da će vas Google karte dovesti tamo gdje želite ići. U zemlji u kojoj se ljudi orijentiraju po mjestima, a ne po imenima ulica, poznavanje lokacije kafića, bara ili bolnice daleko je pouzdanije.
