Putovati
Sigurna sam da ste je imali i prije. Neka vrsta upitnog misterioznog mesa koja vam je poslužena u avionu. Dok povlačite foliju, ne znate da li ćete je pojesti ili jesti.
Pa ću vam otkriti svoju veliku malu tajnu. To sam nešto otkrio na dugom letu do Novog Zelanda i od tada me nikada nije pogriješio.
Moja velika mala tajna? Uvijek narežite vegetarijanske ili veganske na dugom letu.
Znate onu malu potvrdnu kutiju dok rezervišete let, koja vas pita imate li neke posebne prehrambene potrebe? Znam da pećinski ljudi i žene u svima nama to rješavaju kao glupost ako niste istinski vegetarijanci ili vegani. Ali vjerujte mi na ovom - zahvalit ćete mi sljedeći put kad letite.
Zašto biste se odrekli mogućnosti piletine, govedine i svinjetine koje će vam ponuditi u avionu? Jednostavno je - nisu baš zdrave za vas. Na letu od 10 sati, čovjek je obično malo dehidriraniji nego inače. Atmosfera u zrakoplovu vas isušuje, neprekidno cirkulirajući zrak i ispijajući vaše tijelo od sve vlage. Osim toga, ako ste na prozorskom ili srednjem sjedalu, možete popiti puno manje jer ne želite da ljudi ustanu.
A to misteriozno meso? Obično svinjetina, piletina ili neka vrsta mesa s razinom natrija u vazu. Možda čak i ribu (nikad je ne bih odabrao). Sadržaj soli u mesnim i ribljim jelima avioprevoznika mora biti visok da bi se sačuvali obroci zadržani na brodu i da bi im, čini se, bili ukusni. Nije da nam pripremaju obroke Master Chefa.
Toliko se stvari događa s vašim tijelom dok krstarite brzinom od 400mph, 36.000 stopa u zraku. Stvari se komprimiraju. I posljednje što želite učiniti je okrenuti želudac naopako.
Foto: Autor
"O, vau, sad se ne osjećam tako dobro …" nešto je što sam čuo više od nekoliko puta na letovima na dugim letovima nakon što netko nestrpljivo kopa u svinjetinu rižu i proždire je za nekoliko minuta. Mi smo đavolski kad stignu jela jer je naporno letenje.
Vaše tijelo treba napuniti! Gladni ste jer ste potrošili mnogo energije jurcajući naokolo, pakirajući se, prijavljujući se, izvlačeći prtljagu, prolazeći kroz sigurnost, ukrcali se u avion i ostajući nepomično 10 i više sati - vašem tijelu je potrebno malo dobrog goriva.
Vegetarijanska jela koja jedem sastoje se od šarenog, svijetlog, srdačnog povrća s voćem sa strane. Obično i salata. I ne brinite zbog punjenja, obično ga prate neka riža kao punilo i neka vrsta žitarica poput zrna pšenice.
Većina će imati grah lima ili sličan koji će vam dati malo proteina. Pareno povrće poput mrkve i karfiola kako biste pojačali svoje hranjive tvari. Voće pomažete u održavanju razine vitamina C dok ljudi kašlju svuda oko vas. Tamno zelenilo poput špinata da ubrza vaše željezo i energiju.
Posljednje što vam treba je da stavite hrpu prerađenog mesa s visokim udjelom natrija u svoje tijelo.
Želite li znati još jednu veliku malu tajnu zašto biste trebali naručiti vegetarijansku i vegansku? Prvo vam serviraju.
I ne kažem prvo odmah prije svih ostalih. Svaki put kad sam predbilježio vegetarijansku ili vegansku, kad jela izađu, jelu sam dosljedno servirao dobrih 30-45 minuta prije svih ostalih. Obično imam vremena pojesti svoj obrok, ustati se i poslužiti se WC-om i vratiti se prije nego što svi ostali dobiju svoje.
Na taj način ne morate sjediti tamo dok svi oko vas završavaju s jelom i čekati da dežurci pokupe smeće. A do tog trenutka svi već kukaju po zahodima.
To je beba od pobjede.
Foto: Autor
Spremite meso za prave restorane. Naručivši vegetarijansku ili vegansku, davat ćete svom tijelu sve potrebne stvari, a ne istovremeno ga zasipati natrijem, a jesti ćete puno prije nego ostali.
Sad znate moju veliku malu tajnu prilikom letenja. Drži je tiho - neću više jesti prvi ako se svi uhvate!
