Putovati
SVAKOG NOVEMBRA, svoj kuhinjski stol prekrivam puretinom, nadjevom i slatkim krumpirom - kao i mojom dobro natačenom - kolekcijom prazničkih kolačića za pse i ušiju, i napravim svoj plan igre. Nekoliko sretnih sati gubim se u sastavljanju jelovnika i lista za kupovinu, uspoređivanju recepata za kolače od tijesta za kolače i kore za pite i planiranju vremena za suhu puretinu i rezanje povrća.
U tim se trenucima blaženstva prepuštam svojoj fantaziji da ću to sve prepustiti i ponovno se izmisliti kao hrana gurua, a la Julia Child.
Te su maštarije dijelom nadahnute i onim neodoljivim hokey filmom, Julie i Julia. Film prikazuje Amy Adams kao istrošenu Manhattanitu koja je nadahnuta receptima Julia Child da stvori neočekivano uspješan blog koji vodi do još uspješnijeg memoara. Pametno, filmaši ovu pomalo iskrivljenu priču presijecaju s nečim puno zanimljivijim: pričom o tome kako je američka domaćica po imenu Julia Child postala američka kulinarska i kulturna ustanova nazvana JULIA CHILD.
Znatiželjan saznati više, pokupio sam izvor za "Juliju" polovicu filma: Djetetov putopisni memoar, Moj život u Francuskoj, koji je napisao zajedno s njezinim nećakom Aleksom Prud'hommeom.
Kao i Child-ova persona, knjiga je šarmantna, pomalo uglađena i neobično privlači pozornost svoje publike. Prepoznao sam nekoliko epizoda opisanih u knjizi iz njihove dramatizacije na ekranu, uključujući scenu Djetetove reakcije na njen prvi francuski obrok.
Jedno područje u kojem se knjiga razlikuje od filma je u načinu na koji tretira temu putovanja kao samoinvenciju. Film sugerira da su se Julia Child i France spojile u alkemijskom činu koji je običnu ženu pretvorio u silu prirode. Drugim riječima, ona spakira jedinstvenu priču o životu jedne osobe u poznati mit o putovanju kao samo-sebi koji je star koliko i Soba s pogledom EM Forstera, a aktualan poput Eat, Pray, Love.
Putovanje, poput pijenja, ne maskira i ne mijenja vaše istinsko unutarnje ja, radije ga otkriva.
Međutim, pomno čitanje knjige pokazuje laž iza tog mita. Na primjer, čak i prije nego što je stigla u Francusku, Julia Child, iako ograničena u iskustvu, imala je želju za putovanjem i avanturama. (Zapravo, njezin svjetonazor rezultirao je cjeloživotnim zategnutim odnosima s njezinim republikanskim ocem, što je ponavljajuća tema knjige.) Iako se knjiga otvara prvim putovanjem u Francusku, dijete je već imalo iskustva u inozemstvu tijekom Drugog svjetskog rata, dok je bio stacioniran na današnjoj Šri Lanki dok je radio za OSS, prethodni je pokazivač CIA-e. Tamo je upoznala svog supruga Paula Child-a, kolegu iz OSS-a koji je dijelio Julijinu strast prema hrani i kulturi.
Kad je Julia stigla u Francusku, došla je opremljena kvalitetama koje su se pokazale važnim i potrebnim za vrijeme stranih avantura. Bila je ona vrsta osobe koja nikad nije uzela ne, a koja je hrabro gurala nos u tržnice i kuhinje restorana i pitala za detalje, nikad se ne buni brinuti ili se stide svog slomljenog francuskog jezika, uvijek odlučna u komunikaciji.
Lako je priču poput Julije Dijete pretvoriti u jednu od klasičnih zabluda o putovanju. Mnogi od nas, u našim najneočekivanijim trenucima u životu, sanjaju da bismo, ako smo se samo preselili negdje drugdje, potpuno novi, mogli živjeti drugačijim životom.
Ipak, istina putovanja je da bez obzira kamo idemo, uvijek imamo jednu stvar koju moramo ponijeti sa sobom. Nema velikog bijega. Uvijek nam donose prethodne živote, brige, strepnje, loše odnose, a sve sigurno i sigurno zvuči u našim glavama i srcima. Čak je i neustrašiva Julia Child ponekad bila preplavljena starim osjećajima ogorčenosti nakon što je od oca primila pismo koje će joj donijeti prošlost za koju je mislila da je sve zaboravila kako juri natrag.
Putovanje, poput pijenja, ne maskira i ne mijenja vaše istinsko unutarnje ja, radije ga otkriva. Putovanje može poremetiti našu dnevnu rutinu, ali samo nakratko, dok ne razvijemo novu dnevnu rutinu, a zatim kliznemo natrag u svoje stare obrasce, ali u novim oblicima. Samo su pozadine drugačije.
Ako očekujemo da ćemo obaviti naporan posao izgradnje znakova, naša putovanja uvijek će se pokazati neuspjehom. I, u stvari, vjerujem da je to razlog zbog kojeg je većina putovanja na kraju razočaravajuća: jer to nikada ne može ispuniti naša nerealna očekivanja.
Priča Julia Child može se činiti uzbudljivijom, ali priča Julie Powell zapravo je ona od koje je lakše učiti. Jer mi smo slobodni da izmislimo sebe bez obzira gdje se nalazimo.
Riječima autora i filozofa New Agea Byrona Katieja: Istinska sreća ne zna uvjete; to je naše pravo rođenja.
