Putovati
Pronalazak veganske hrane na cesti može biti izazov. Ali nije nemoguće … sa ovim savjetima.
"Ti si vegan? Što jedete? Možete li jesti rižu?"
Pokušavam zamisliti svemir u kojem riža ne uzgaja, već lovi - divlja riža, opasan plijen …
"Naravno da jedem rižu. To je biljka."
"A kečap? Možete li jesti kečap?"
U svijetu postoji puno ljudi koji apsolutno nemaju pojma što zapravo znači biti vegetarijanac ili vegan. Neki misle da to znači da ne jedete rižu ili kečap. Neki misle da to znači da jedete ribu i piletinu. A postoje ljudi koji misle da ste ludak koji gladuje do smrti.
Postoje ljudi koji misle da ste ludak koji gladuje do smrti.
Veoma teško može biti vegan na svom travnjaku, ali barem kod kuće poznajete užad - gdje možete kupovati, na koje sastojke morate paziti i u koje restorane možete smjestiti.
Ali kad putujete u drugu zemlju, biti vegan odjednom je puno složenije. Morate izviđati nove restorane. Kad nestrpljivim konobarima objasnite da ne jedete piletinu ili ribu, to morate učiniti na drugom jeziku.
Ovo je zastrašujući izazov, ali nije nemoguće. Evo nekoliko savjeta za pronalazak hrane na putu:
Pročistite Internet
Na internetu ima doslovno stotine veganskih i vegetarijanskih vodiča za hotele i restorane. Ugodno provedite s Googleom noć ili dvije i tražite web stranice i blogove specifične za vaše odredište.
Dobro mjesto za početak je happycow.net, na kojem ćete naći stotine lista restorana iz svih krajeva svijeta. Ako na svom putovanju otkrijete novo mjesto, možete ga dodati u svoju arhivu.
Nabavite pravi vodič
Ovih dana većina komercijalnih vodiča spominje sadrže li u popisima restorana vegetarijanske opcije ili ne. Ako to nije dovoljno, vegetarianguides.co.uk izdaje liniju isključivo vegetarijanskih vodiča. Ne prekrivaju nijednu egzotičnu destinaciju, ali imaju na raspolaganju nekoliko standardnih lokacija.
Nazovite unaprijed
Lako je zaboraviti da osnovna hrana koju jedete svaki dan nije nužno norma drugdje, a možda nije ni dostupna. Razmislite o svojoj prehrani i zapitajte se kako će se to pretvoriti u strane postavke.
Razmislite o svojoj prehrani i zapitajte se kako će se to pretvoriti u strane postavke.
Nazovite svoj hotel ili hostel i saznajte hoće li nešto doručkovati za kontinentalni doručak. Ako se krećete negdje gdje je mala mogućnost pronalaska restorana prilagođenom povrću, saznajte uključuje li vaš smještaj zajednički kuhinjski prostor.
Ako boravite u obitelji domaćina, upozorite ih unaprijed na svoja ograničenja u prehrani i budite precizni.
U većini velikih gradova pronalazak nečega za jelo neće predstavljati problem. Na primjer, ista ona etnička kuhinja koja pruža usluge vegetarijancima, kineskim i indijskim, obično je dostupna. A u većim europskim gradovima nikad niste daleko od falafela.
Pripremite svoje
Trgovine organskom hranom postaju sve popularnije u Europi u kojima ćete pronaći sve, od veganske Nutelle do faux Wurst.
Popise sastojaka pakirane hrane teško je dešifrirati u inozemstvu, a bez temeljitog razumijevanja jezika, lako biste mogli nešto propustiti.
Ako planirate ozbiljno kupovati namirnice tijekom boravka, pokušajte kupovati s izvornim govornikom ili se obratite lokalnoj organizaciji za zaštitu životinja radi popisa životinjskih sastojaka na jeziku vašeg odredišta.
U divljinu
Što dalje u selo, a to je istina u cijelom svijetu, sve je teže pronaći vegetarijanske mogućnosti. Ali ne postoji nijedna država na svijetu koja nema tržište s nekoliko žitarica i povrća koje možete pripremiti.
Govori njihov jezik
Na svijetu postoji puno ljudi koji govore engleski, ali nije pametno ili se posebno pristojno oslanjati isključivo na to - pogotovo ako to činite može značiti razliku između jedenja ukusnog veganskog umaka od tjestenine i gubitka apetita jer komad od pilećeg mesa našao se na ustima.
Ono što ljudi shvaćaju kao vegetarijanstvo i veganstvo varira od osobe do osobe i od kulture do kulture. Neki će znati sve o tome, a neki će reći „OK, nema problema!“I poslužiti vam govedinu.
Potražite nekoliko fraza prije nego što krenete u inozemstvo. "Imam alergiju na mliječne proizvode" i "Ne jedem meso, piletinu, ribu, sir ili jaja", dobre su fraze za početak. Možda napredni polaznici mogu svoj vokabular nadopuniti s "Ne, ne jedem nikakav f $% $ ing sir."
Međunarodna vegetarijanska unija ima priličan popis fraza za početak.
Leti Vegan
Ima još jedan detalj koji valja uzeti u obzir: vaš obrok tijekom leta. Većina zrakoplovnih kompanija ima nekoliko opcija za vegetarijanstvo, ali naručivanje vegetarijanskog obroka kad rezervirate let često nije dovoljna.
Nazovite zrakoplovnu tvrtku 72 sata unaprijed kako biste potvrdili da će vam zapravo trebati veganski obrok. Ubrzo nakon ukrcaja, stjuardesa ili stjuardesa bi trebala doći natrag kako bi posljednji put potvrdila vaš izbor obroka.
Ako se to ne dogodi, pronađite nekoga i provjerite je li sve u redu. U svakom slučaju, donesite grickalice - puno i puno grickalica - jer veganska ili ne, hrana iz aviona nikad nije osobito privlačna.
Ne postoji zemlja na svijetu koja nema svojevrsne vegetarijanske mogućnosti - bilo to pregršt restorana, poljoprivredna tržnica ili ugaona štand falafela.
Uz dovoljno planiranja i malo fleksibilnosti nećete ostati gladni nigdje. Sjetite se samo da u svoj kovčeg ubacite nekoliko bjelančevina proteina u slučaju da su ove sezone imali problema s lovom na divlje riže.
