Što Kuba može naučiti ostatak svijeta održivosti?
Kad se 1990. srušio Sovjetski Savez, utjecaj na kubansku ekonomiju bio je poražavajući. Zemlja je izgubila oko 80% izvoza, a njezin bruto domaći proizvod pao je 34%. Uz hranu i lijekove koji su se uvozili, polovina njihove nafte dolazila je iz SSSR-a, a sav uvoz nafte iznosio je samo 10% prethodnih razina.
Kad se to dogodilo, prometni, industrijski i poljoprivredni sustavi Kube bili su paralizirani. Ovaj put u povijesti zemlje bio je poznat kao Posebno razdoblje, kad bi čekanje na autobus moglo potrajati tri sata, nestanak struje mogao je trajati i do 16 sati, potrošnja hrane smanjena je na 1/5, a prosječni Kubanac izgubio je oko 20 kilograma.
Prije krize, Kuba je koristila više pesticida nego Sjedinjene Države. Veliki dio njihove zemlje bio je demineraliziran. Mnoge porušene zgrade koje se nisu mogle popraviti bile su srušene. Prazne partije godinama su mirisale dok nestašica hrane nije prisilila kubanske građane da koriste svaki komad zemlje.
Bilo je potrebno tri do pet godina intenzivnog "liječenja" tla izmjenama i dopunama, kompostom, "zelenim stajskim gnojem" i postupcima kao što su rotacija usjeva i međuseljevanje (mješoviti kulturi uzgajani na istoj parceli) da zemlju vrate u zdravo stanje. Bio-gnojiva i bio-pesticidi zamijenili su većinu njihovih kemikalija, a danas se 80% Kube proizvodi organsko.
Bio-gnojiva i bio-pesticidi zamijenili su većinu njihovih kemikalija, a danas se 80% Kube proizvodi organsko.
U početku je to bio ad-hoc proces u kojem su obični Kubanci preuzeli inicijativu za uzgoj vlastite hrane na bilo kojem komadu zemlje.
Ali vlada je ohrabrila tu praksu i kasnije je pomogla u njenom promicanju. Organski urbani vrtovi prostirali su se u glavnom gradu Havane i drugim urbanim središtima na krovovima, dvorištima i neiskorištenim parkiralištima u podignutim krevetima, kao i "čučnju" na praznim parkiralištima.
Te su napore podstakli australski poljoprivrednici koji su na otok došli 1993. godine podučavati permakulturu i „osposobljavati trenere“. Kubanska vlada je potom te timove poslala po cijeloj državi da obučavaju druge. Prelazak s očaja na nadu sve je lijepo zabilježeno u dokumentarcu "Snaga zajednice: Kako je Kuba preživjela vrhunsko ulje".
Živeći ovdje u Južnoj Kaliforniji, često me je sramota zbog izgubljenog prostora u kojem besposleno ležimo. Redovi na redovima krovova koji mogu imati vrtove ili solarne ploče. Autobusi i nadzemni sustavi podzemne željeznice poput Metro Blue Line i Green Line mogli bi imati dodatne solarne ploče na vrhu (na sreću mnogi od njih koriste prirodni plin, ali i taj će vrh dostići vrhunac proizvodnje otprilike 10 godina nakon naftnih vrhova).
Vidim zajednice na obali koje nemaju postrojenja za odmrzavanje koja bi oceansku vodu mogla pretvoriti u pitki izvor za piće i kupanje. Vidim strukturu moći koja postoji, monopole za ugljen i naftu i noću ležim budna pitajući se kada ćemo ove gangstere izbaciti iz vlasti. Kad ćemo im prestati dopustiti da vode naš život i naše poslovanje i rekreacijske aktivnosti?
Mislim da možemo puno naučiti iz nevjerojatnog uspjeha Kube u suočavanju sa vlastitim umjetnim vrhuncem u proizvodnji nafte. Kao što su dokazali, postoji ogromna prilika za urbane centre da smanje svoje korištenje nafte i bave se organskim uzgojem.
Prvo i najvažnije, stanovnici grada su oni koji im trebaju dostaviti hranu s obzirom da nemaju toliko prostora u svojim stanovima i apartmanima. Već smo ih vidjeli kako mijenjaju svoje trgovačke trendove na mjesta poput Whole Foods i poljoprivrednih tržišta.
Promjena je u zraku, prava promjena i nije neki fad ili bljesak u tavi.
Ljudi su umorni od nedostajućih standarda koje FDA ima za ono što se smatra „pogodnim za prehranu ljudi.“Dosadili su im svi reklamni i marketinški trikovi kojima ih industrija brze hrane pokušava pokoriti. Bolesni su i umorni su od toga da nisu samo pretili, već i OD pretilosti.
Nedavna anketa pokazala je da je 77% Amerikanaca reklo da ekološka reputacija korporacije utječe na ono što su kupili.
Kao odgovor na ovaj fenomen, korporativni svijet je krenuo u znatnu širinu na tržište i na svoje proizvode kao na zeleno zeleno - taktika poznata i kao "pranje zelenog pranja". neuobičajene prakse.
