Hrana + piće
Hacé je kliknuo na sve ono što ste željeli postići. Tambien je objavio Facebook na "me gusta"!
1. Znate da "con todo" (sa svime) ne znači uvijek isto
Elote ili esquite „con todo“uključuje lim, majonezu, sol, sir i čili u prahu.
Kad ste u nedoumici, uvijek možete slobodno pitati: "Što je con todo?"
2. Znate da tortilje moraju biti u središtu stola …
A znate da ih nikada ne biste trebali ostavljati otkrivene. Uređaj koji sadrži tortilje, uobičajeno nazvan tortillero, mogao bi se predstaviti u obliku kuhinjskog ručnika - koji će se u ovom slučaju nazvati ubrusom - nekim dodatkom Tupperware-ovog pribora ili samo komadom smeđeg papira koji će vam proizvođači tortilje ljubazno pružiti vi - za dodatni peso - kad salvetu ostavite kod kuće.
3. A znate da su savršena zamjena za cijeli vaš pribor za jelo
Možda to obično ne prakticirate u javnosti, ali savršeno ste svjesni protokola potrebnog da se jelo očisti pomoću samo tortilje.
Ovako više: 7 mitova o meksičkoj hrani koji trebaju umrijeti (i 1 neugodna istina)
4. Ali znate da postoje situacije kada će se upotreba tortilje smatrati grijehom
Kakva bi ludnica uopće smatrala da prati pozole s tortiljama? Pozole je glavni razlog zašto tostada zapravo i postoji. A tu je i praktična nemogućnost pronalaska otvorene tortillere tijekom dana Pozole … gresno, mislim na Dan neovisnosti.
5. Imate ljubavnu mržnju s juhom
Raznolikost juha u Meksiku je ogromna, ali meksičke mame imaju neobičnu fiksaciju jednom posebnom vrstom: sopa aguada. Tanjur sopa aguada odmah podsjeća na djetinjstvo … i na tebe i tvoju mamu svađajući se oko juhe.
6. Ako je vaša omiljena salsa prisutna, iskoristite je …
Nije važno da je vaše glavno jelo vruće kao i pakleni plamenovi, dodatni će se začiniti samo radi ukusa.
7. A ako stvari nestanu iz ruke …
Uvijek možete smanjiti toplinu dodatnim grahom ili kiselim vrhnjem - elementima koji su uvijek prisutni u meksičkim obrocima. Savjet: Grah može biti i prilično vruć.
8. I za pričanjem o potrebnim elementima za stolom …
Limes nikad ne treba zaboraviti. Ako nisu na stolu, uvijek možete pronaći nešto u donjoj ladici frižidera pored crvene rajčice, luka i onih starih listova kilantre.
9. Sjećate se vremena kada ste svoju omiljenu košulju mrljali madežom…
I nikad nije izašlo.
10. Znate da u soli ima nešto mistično
Pripazite da trošite ili ispustite sol i nikad je ne pokušavajte smjestiti izravno u ruku nekog drugog za stolom. Znate da uvijek ima nekoliko parova praznovjernih očiju koji vas potajno ocjenjuju zbog vaše neozbiljnosti. Vaša osobna uvjerenja ovdje nisu bitna. Ako ste za stolom s dovoljno Meksikanaca, prema soli ćete postupati s metafizičkim poštovanjem koje zaslužuje … kao etiketom.
11. Jedno od dva voća koja konzumirate biti će prekriveno čilijem
Malo je Meksikanaca na ovom svijetu koji bi jeli naranču kakva je, s obzirom na priliku da je u potpunosti prekriju Tajin čilijem.
Ovako više: 45 najsmješnijih meksičkih izraza (i kako ih koristiti)
12. Ne razumijete kako su ljudi iz drugih zemalja toliko dugo uspjeli preživjeti bez sira Oaxaca
Niti možete shvatiti zašto upitnike nisu svjetski fenomen. Uvijek možete zamijeniti Oaxacu s nekim drugim sirom koji se topi i ima dobar okus … ali to će se uvijek vidjeti kao zamjena, zar ne?
13. I govorimo o upitnicima …
Znate da Quesadilla nikada neće ostvariti svoj puni potencijal ako nema neki epazot.
14. A vi ste ozbiljno zabrinuti za ljude koji nikada nisu pojeli pravi taco
Potpuno pogrešno shvaćen i podcijenjen izvan Meksika, taco je središnji element naše svakodnevne prehrane. Od soli s tacosom koju vam je mama davala kad ste bili mali, do čudnih pasta tacos od Doña Maru koji su vam pomogli da preživite kroz fakultet. Raznolikost je zapanjujuća jer se sve što se uklapa u tortilju - a oni dolaze u različitim veličinama - može pretvoriti u taco.
15. I nije važno koliko ste zadovoljni na kraju obroka …
Uvijek ćeš ostaviti malo prostora za kafić.
