Putovati
1. Grad je apsolutno prekrasan
Foto: gayulo
Gradonačelnik Alain Juppé, koji se ove godine neuspješno kandidirao za predsjednika. bila je vrlo popularna snaga za novu Bordeauxovu sliku posljednjih 10 godina. Očistio je fasade zgrada od krečnjaka iz 18. i 19. stoljeća, ugradio vrlo hladan i učinkovit tramvajski sustav i spasio Bordeaux od zaleđa. Bordeaux ima najveći broj povijesno sačuvanih građevina u Francuskoj, odmah nakon Pariza.
2. Pravila opreznosti
Bordeaux je puno jeftiniji od svoje starije sestre, Paris. Ugovoren u mješovitu demografsku kategoriju studenata, imigranata, bivših Parižana i uglednog Bordelaisa, grad ima puno pristojnih najam stanova koji si čak i jedan student može priuštiti - i ne morate ga podijeliti sa 10 svojih najbližih prijatelja. Pristupačnost i opuštenija atmosfera razlog su zašto se Parižani ovdje kreću u skupinama.
3. Dobijate ozbiljno sunce
Foto: besofha
U Bordeauxu imamo palme. Prosječne temperature zimi obično lebde u 40-ima i 50-ima. Nakon Nice i Marseillea, Bordeaux je jedan od najsunčanijih i najtoplijih gradova u Francuskoj. Kad pada kiša u Parizu, obično je 10 stupnjeva toplije, a sunčano u Bordou.
4. Postoji savršen tempo
U Bordeauxu kultura nije previše uspavana, a opet nije previše intenzivna. Život u većini glavnih svjetskih prijestolnica poput NYC-a, Sydneya, Londona, Tokija, Pariza ili Rima, previše je naporan, previše stresan i jednostavno iscrpljujući nakon nekog vremena. Odustajanje od jednog mjesta u gradu od samo 240 000 snižava krvni tlak i može vam čak produžiti život. Francuzi žive dulje - prosječni životni vijek Francuske je 85 i raste. Osim toga, nemate višak kulture (mislite da je CAPC - muzej moderne umjetnosti smješten u bivšoj tvornici), odlični restorani i ozbiljna arhitektura u zamjeni.
5. Položaj, mjesto, mjesto
Bordo je sada bliže nego ikad prijestolnici. TGV od ovog srpnja dolazi iz Bordeauxa do Pariza za samo nešto više od 2 sata, što grad svjetlosti čini dobrom destinacijom za vikend. Putovanje je nekad potrajalo 3 sata i 15 minuta. I vi ćete tako proći selom!
Foto: Luca Sartoni
Osim toga, Bordeaux se nalazi samo 45 minuta od rušenja Atlantskog oceana na zapadu, zajedno s valovima dovoljno velikim za surfanje; najveće dine u Europi (Dune du Pilat); i malene gradove u stilu plaže, ispunjene stolovima koji su preplavljeni školjkama, samo čekajući da se dogodi ručak prepun ruža. I nećete morati da se nosite s licem prekrivenom gomilu ljudi na društvenim mrežama koja se nađe u St. Tropezu.
6. Mlad je i raznolik
Bordeaux je fakultetski grad. Sveučilište u Bordeauxu osnovano je 1441. godine i odlikuje se jakim međunarodnim programom i svjetskom poznatom vinskom školom. Ovdje je upisano 50.000 učenika. Pored studenata i tipičnih Francuza, postoje velike skupine Talijana, Španjolca, Marokanca i Portugalaca koji su svoj dom nastavili u Bordeauxu, kao i pristojna količina iseljenih Engleza i Amerikanaca.
7. Vino se toči u fontanama
Bordeaux je svjetska prijestolnica vina, potpuno zaustavljena. Godišnje proizvedu 700 milijuna boca od stvari, što ju čini vječno bogatim gradom. Godišnje se iz vinskog biznisa uzima 14, 5 milijardi eura. Možete noću nabaviti bocu s pićem koja će vas koštati samo 3 eura.
Foto: pedrito33
Grad u kojem živim blizu Bordeauxa ima vinsku zadrugu. Ovdje možete ući s praznim bocama vina i napuniti ga iz slavine za samo 2 eura. Njihova ružičasta pjenušica stoji samo 6 eura. Naravno, neke od najboljih i najskupljih boca vina izrađene su i u ovoj regiji, a o njima možete saznati u novom La Cite du Vin - najvećem svjetskom muzeju vina. Nakon što istražite muzej, možete posjetiti vinograd svaki dan između sada i vašeg posljednjeg dana na zemlji, a još uvijek ih nećete moći posjetiti.
8. Engleska kraljica je veliki obožavatelj
Među bezbroj obožavatelja Bordoa, kraljica Engleske ovaj obnovljeni povijesni grad opisala je kao "Sama suština elegancije."
9. Kreativna kuhinja
Foto: Paula Borowska
Rad sa zvjezdanim sastojcima kao što su Cap Ferret Oysters, lokalni chevre, lokalno uzgojeni kavijar i patka uzgajana patka, kuharima olakšava stvaranje kuhinje sljedeće razine na jugozapadu. Gotovo svakog kuta možete pronaći restoran vrijedan Michelina, zbog modernih francuskih kuhara koji su kombinirali lokalne tradicije poput umaka Bordelaise i canelle (tijesto od lijevog žumanjka od bjelanjka koje se nekada koristilo za pročišćavanje vina) s kreativna moderna vozarina. Moja omiljena iskustva s hranom u Bordeauxu kreću se od grickanja kamenica u kolibi ostrige u blizini Archachona do večere na pločiću marine na Fernandu na quai - volim brtviti sitnim komadićima mesa od periwinkles igle i namazati maslac umočenim maslacem na moj kruh, Za ozbiljne kulinarske napade upućujem se u Le Quatrième Mure, najnovijeg progona televizijskog kuhara Philippa Etchebesta ili gledam zalazak sunca u restoranu le 7 na krovu Cite du Vin.
10. Kroz grad protječe rijeka
Rijeka Garonne osnova je Bordeauxa i njegove povijesti; rijeka je nosila brodove napunjene novoiskrivenim bocama vina do mora i do Engleske. Slijedite tu rijeku prema jugu i skrenite prema zapadu, naići ćete na regiju Baskija i njenu predivnu prijestolnicu St. Jean de Luz, gradić na plaži potpomognut Pirinejskim planinama. Ovo područje dom je baskijskih prugastog platna i espadrila, koji se ovdje izrađuju od 14. stoljeća. Krenete li se dalje prema jugu, dodatnih 30 minuta, zagrijat ćete se na suncu u Španjolskoj i jesti najbolje tapase u zemlji u San Sebastianu, odmah preko granice.
