1. Postajete snob kebaba
Bilo da se radi o Beyti, Adani ili Iskenderu (samo da nabrojimo nekoliko), morate naučiti razlike između svakog od njih i razviti osobni favorit. Shvatit ćete da su ulični ćevapi koje ste jeli kod kuće bili samo tužni izgovor za pravu stvar i da će kebabi biti u svim oblicima i veličinama - ne samo omotima.
2. Naučite se pronaći utjehu u sveprisutnom keju
Šalica čaja (ili tri) prisutna je za doručak, uz popodnevni zalogaj boreka (kiselo tijesto) ili nakon večere s baklavom. Za one koji nisu navikli na ukus, brzo raste na vama dok ga povezujete s gostoprimstvom i tradicijom. Nekoliko kockica šećera dodaje se ako imate slatki zub. Ono što je najvažnije, imat ćete željeni izbor pripreme, od koyu (jak) do acik (slab).
3. Navikli ste jesti povrće za doručak
Rajčice, krastavci i rugača obično su prisutni na tipičnom vikendom doručku. U početku vam je trebalo malo prilagodbe da se pored jaja pričvrstite dodaci za salatu, ali sad prihvaćate ovaj zdravi doprinos inače srdačnom obroku.
4. Ljubljenje obraza postaje druga priroda
Izgovarali ste zagrljaje za tradicionalna dva poljupca u obraz kad se sretnete s prijateljima. To ne znači da nije bilo neugodnih blizu promašaja, gdje ste oboje krenuli pravo umjesto u suprotnim smjerovima.
5. Počinjete reći "ne" jednostavnim klikom na jezik
Umjesto da kažete "ne" ili "sijeno", usvojili ste jednostavan turski izraz da ste jednom kliknuli jezik. Kad ste ga prvi put čuli, zbunili ste se da je to znak pretjerivanja, ali brzo ste saznali da je stvarno značenje samo negativan odgovor.
6. Stalno mirišete na limunski kolonj
Nakon večere ili kada uđete u nečiji dom, obično se nudi jaka alkoholna supstanca mirisa limuna kako biste se očistili. Kao što ste otkrili, jedan je od najboljih načina da se osvježite, pogotovo ako je vrijeme izuzetno vruće ili vam miris mesa s roštilja zadržava na rukama.
Znate bolje nego zakazati društvene događaje prije vremena. Obično se planovi sastaju tokom noći, često i samo sat vremena prije. Također znate da je vrijeme sastanka labav prijedlog i da će se ljudi obično pojaviti pola sata do sat kasnije.
8. Sendviči s crijevima od janjetine izgledaju kao savršeno razumna zakusna noć
Kako bi izliječio ponoćne mukare, kokorec je postao jedan od vaših gotovih zalogaja. Kuhano na nabubru i kapljano uljem nije potrebno da vam se usta počnu sline kad osjetite aromu izgovarajućih mirisa. Čak imate svoj omiljeni kamion, gdje vas prodavač odmah prepozna.
9. Shvaćate da se Turska ne uklapa uredno na određeni kontinent
Geografski se Turska ponekad naziva Bliskim Istokom, a ponekad se smatra i Europom. Shvaćate da postoje sličnosti između religije i politike zbog kojih se može činiti bliskoistočna. Ipak, na obali postoje mjesta poput liberalnog i kozmopolitskog Izmira, koja izgledaju kao da pripadaju kontinentalnoj Europi.
10. Naučite kako se uskladiti s noći koja uključuje raki
Radije ne biste pamtili svoj prvi put s rakijem, ali sada znate da je trik da ga polako gutljate cijelu noć. Također, meze su vaš najbolji prijatelj u ovoj situaciji, gdje mala jela s toplim i hladnim predjelima djeluju kao tampon protiv tvrdog voća s anisom.
11. Cipele automatski skinete na ulaznim vratima svakog doma u koji uđete
Kao prirodni refleks, sigurno se skidate cipele odmah nakon što uđete u kuću - bilo da je to vaš dom ili netko drugi. Također spremno prihvaćate papuče kada posjetite nečiji dom bez pitanja i učinite isto za goste koji uđu u vaš dom.
