Hrana + piće
Promessa de novo hit do @partagao fazendo nossa felicidade de segunda-feira: bolo de cenoura quentinho com nutella e calda de gengibre! ?? Viemos com nosso colaborador @mateushabib aqui no novo restaurante do @grupoiraja degustar, em breve contamos #NoJornaldaRadio! #cozinhaartagao
Fotografiju objavio Radio Ibiza (@radioibiza) 5. listopada 2015. u 13:08 PDT
1. Ferro e Farinha
A partr de hoje à noite, vão rolar itens "off the menu" - ou, se quiser, um menu secretto. O prato debi: "Old school NY" - nossa interpretação da kobasica pizza, que destaca lingüiça da casa temperada com pimentas e erva doce. #ferroefarinha #offthemenu
Fotografiju objavio Sei Shiroma (@ferroefarinha) 21. kolovoza 2015. u 11:24 PDT
Ova pizzeria sada je najtoplije mjesto u Riju. Vlasnica i kuharica Sei Shiroma, New Yorker je s japanskom baštinom, a svaka kreacija inspirirana je tradicijom napolitanske pizze u Brooklynu. Jelovnik je minimalistički: samo četiri ili pet pizza za odabir. Mjesto postaje ludo gužve gotovo svake noći i možda ćete morati pričekati, ali to vrijedi.
Pronađi:
Adresa: Rua Andrade Pertence, 42D - Catete, Rio de Janeiro - RJ
2. Lasai
HVALA!!! #Repost @ theworlds50best s @repostapp. ・ ・ ・ Ljubičasto korijenje krumpira i povrća od @restaurantelasai - dobitnik nagrade The Highest Award za novi unos u Latinskoj Americi 2015, sponzoriran od @lesconcierges #parabens #Lasai #RiodeJaneiro # LatAm50Best #Brasil #Brazil #award #food #foodporn #foodie #colourful #restaurant #edibleflowers #roots #purplepotato @rafacostaesilva
Fotografija koju je objavio LASAI (@restaurantelasai) 28. rujna 2015. u 8:18 sati PDT
Lasai je restoran na stolu s Rafom Kostom i Silvom, glavnim kuharom i vlasnikom, koji osigurava povrće, jaja i piliće, sve organsko iz njegovih vrtova. Kuhinja u Lasai inspirirana je kuhinjama u kojima je Rafa radio, poput Mugaricza u San Sebastiánu, Španjolska. U restoranu imate dvije mogućnosti obroka, „Festival“(14 jela iznenađenja koje plešu za vašim stolom) ili „Ne pričajte mi povijest“(6 jela, od kojih 3 po vašem izboru). Lasai ima jednu Michelin zvijezdu, tako da bolje uštedite nešto novca prije odlaska.
Pronađi:
Adresa: Rua Conde de Irajá, 191 - Botafogo, Rio de Janeiro - RJ
3. Cozinha Artagão
Domingão com essa sobremesa divina? Restaurante maravilhoso ??Amei! ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ #cozinhaartagao #grupoiraja #gastronomiarj #riodejaneiro #rj #food #foodlovers #foodpic #instafood #yummy
Fotografija objavljena od ♔͏MUNDO DOS VESTIDOS (@mundodosvestidos) 1. studenog 2015. u 11:21 sati PST
Pedro de Artagão je poduzetnik s tri velika restorana u Riju. Njegovo posljednje otvaranje, Cozinha Artagão, ima već dva mjeseca i prati uspjeh ostalih restorana - Formidable i Irajá. Ali, za razliku od njih, Cozinha Artagão nije otmjena, tehnološka ili na Bistrot. Nudi dobru brazilsku hranu, poput pečene govedine od 12 sati, njoki od manioka i rižoto s farofom i bananom. Možete imati i pão de queijo, a od toga nema ništa bolje.
Pronađi:
Adresa: Barra Shopping, Loja 124 - Avenida das Américas 4200, Rio de Janeiro - RJ
4. Laguiole
Segunda-feira é dia de comer #light e muito bem! ? Que tal a #salada de #folhas #organicas do #chef @eliaschramm? Aqui no #laguiole tem! #salad #plate #gastronomy #gastronomia #organic #organicfood #organico #verde #restaurante #prato #instafood #foodie #foodlover #foodlovers #design
Fotografija koju je objavio Buffet Laguiole (@buffet_laguiole) 14. rujna 2015 u 13:36 PDT
Ovaj restoran nalazi se u Muzeju moderne umjetnosti (MAM) sa slatkom arhitekturom i sjajnim pogledom na Pão de Açúcar. Laguiole nije novi restoran, ali dobio je veliku obnovu zajedno s glavnim kuharom Elijom Schramm, nedavno izabranim za Otkrivanje najboljeg kuhara. Izbornik Laguiole vrlo je tradicionalan, s klasikom poput patke magret i foie gras, ali dodir Elia Schramma neke je od njih vratio u 2015. godinu.
Pronađi:
Adresa: Avenida Infante Dom Henrique, 85 - Parque do Flamengo, Rio de Janeiro - RJ
5. Puro
Chuletas de Porco saindo ??? #vempropuro #purorestaurante #cozinhademercado #jardimbotanico
Fotografiju objavio [Puro Restaurante] (@purorestaurante) 22. svibnja 2015. u 17:40 PDT
Puro koristi organske proizvode i usko je povezan s lokalnim proizvođačima. Pedro Siqueira, glavni kuhar i vlasnik, stvorio je jelovnik koji odražava njegovo djetinjstvo, ali s francuskim tehnikama. Možete pronaći patku guizit confit, suadero razmućen sa bundevom i kruh s karbonarom od jaja. Restoran je u susjedstvu Jardim Botânico, okružen drvećem i pticama.
