Hrana + piće
Seattle je grad koji vodi u tehnologiji, hrani, kulturi, glazbi i još mnogo toga. Imamo usku zajednicu tvrtki, umjetnika, čudesa, hipstera, startapa, obitelji i svih vrsta ljudi koji smatraju da je pacifički sjeverozapad savršen, kišovit dom. I među njima su naši poduzetnici u porastu - pokreću tvrtke koje ne samo da podstiču lokalno gospodarstvo, već idu korak dalje i čine ga još boljim. Pogledajte ovih 5 nadahnjujućih poduzetnika koji utječu na Seattle i šire.
1. Joe Whinney, osnivač i Debra Music, CMO, tvrtke Theo's Chocolate
Domaći favorit u Seattlu, Theo's Chocolate poznat je po svojoj raznolikosti slastica, od chilijskih tamnih čokoladnih šipki do slanih kanila od vanilije. Oni su bili jedna od prvih lokalnih tvrtki koje su svoje sastojke nabavljale izravno od poljoprivrednika u drugim zemljama, plaćajući vrhunski dolar kako bi dobili najbolje zrna kakaa i pomogli zajednicama u Demokratskoj Republici Kongo, Peru i Panama. Nažalost, berba kakao zrna dovela je do uništenja prašuma, dječjeg rada i osiromašenih poljoprivrednika - i vrlo bogatih tvrtki. Njihova etika i pristup, "od graha do šanka", stekli su im priznanja The New York Timesa, The Guardian i Forbes Travel - među mnogim nagradama. To olakšava izbor za kupnju od Theo-a, a lokalno stanovništvo i turisti dolaze u gužvi, ne samo da gozbe najfinijom čokoladom već i šalju jasnu poruku najvećim čokoladnim kompanijama glasajući svojim novcem.
2. Nick Huzar, predsjednik Uprave OfferUpa
Nick Huzar, mještanin Bellevuea, pokrenuo je aplikaciju nakon što se borio s prodajom rezervnih predmeta dok je pokušavao učiniti mjesta rastućoj obitelji. OfferUp je rođen i jedna je od najboljih novih aplikacija ove godine, što je križ između eBaya i Craigsliste. Ako želite znati, prodaje li netko primjerice bicikl, samo ga upišite i namjestite svoju lokaciju. OfferUp će povući sve lokalne unose na zemljovidu i cijene za koju ih prodavatelj želi prodati. To je previše jednostavno kupiti ili prodati nešto, pomaže lokalnom stanovništvu da se povežu jedni s drugima, učvršćuje zajednicu i olakšava lokalnu kupnju rabljenog predmeta, a ne kupnju nečeg potpuno novog, što znači manje smeća, manje otpada i više novac u ruke svojih susjeda.
slika: kava
3. Jack Kelly iz Caffe Ladro i Jeff Babcock iz Zoka kave
Osim što su poznati po izvrsnoj kavi i ukusnim pecivima, vlasnici ova dva kafića rade se iza kulisa kako bi pomogli drugima. Rade sa regijom u Salvadoru kako bi kupili kavu izravno iz tog područja kako bi pomogli lokalnim stanovnicima. Postotak prodaje kave donira se izravno za potrebe grada, poput nove škole. Oni su dokaz da je Seattle puno više od Starbucks-a, ne samo u posluživanju kvalitetne kave, već i u činjenici da lokalni kafići pomažu i drugima u manje povlaštenim zemljama.
4. Molly Moon Neitzel, direktorica domaćeg sladoleda Molly Moon
Neprekidna linija izvan vrata ovaj je sladoled s jedinstvenim okusima poput lavandinog meda lako pronaći. I sama Molly naporno je radila kako bi ovu jednu od najpoznatijih trgovina u Seattlu učinila iz drugih razloga. Devedeset posto sastojaka daje se lokalnim izvorima, pomažući zajednici Seattlea na prvom mjestu. Na primjer, sladoled od lavandinog meda dobiva se iz meda u Olimpijskim planinama, a lavanda iz Sequima. Posude za sladoled također se stopostotno kompostiraju i doprinose boljem okruženju. Sljedeći put kad od tamo dobijete čašicu, osjećati ćete se dobro znajući da ne jedete samo ukusnu poslasticu, nego pomažete i našim mještanima u cijeloj državi da ostanu u poslu.
5. Stephan Banchero III, Kompostiranje Cedar Grove-a
Kompostiranje je u Seattlu postalo ogromno jer ljudi shvaćaju njegove prednosti: 40% većine smeća je organsko i može se vratiti u zemlju, a ne u odlagalište (gdje postaje metan i ne tlo bogato hranjivim tvarima), a kompozicija se može koristiti za gnojiti biljke, uzgajati povrće i nastaviti lijep ciklus. Cedar Grove politika je imati što je moguće više nula otpada, a mještani se odazivaju ovom pozivu. Ova se tvrtka također vraća zajednici na druge načine, iako: „Sjeme za stipendiste“je program stipendiranja koji su započeli s davanjem četvorice starijih srednjoškolaca školarinu od 2500 dolara i potencijal za plaćeni ljetni staž. Tvrtka također donira svoje tlo lokalnim vrtovima i bankama s hranom kako bi dodatno pomogla zajednici.
