Putovati
Kao rođena kćerka New Yorka i ispijajući pivo piva, provela sam puno popodneva pretražujući četvrti tog MacGuffina gorkih ljetnih noći: biergarten.
Vrtni vrt piva služi u mnoge svrhe: odjednom je dobavljač dobrog austrijskog, belgijskog, češkog i njemačkog piva, tradicionalno je i sjajno mjesto za pronalazak dobronamjernog gulaša, blitve ili braštursta, a ako imate sreće, znojni starci u donjim košuljama igrajući neprobojne kartaške igre svoje mladosti.
Evo pet najboljih pivskih vrtova u New Yorku. Neke su tradicionalnije, a neke modernije (na meniju možda nemaju gulaš), plus još jedan na putu.
Boemska dvorana i pivski vrt
Ovo je djed svih pivskih vrtova NYC-a. Kontinuirano djeluje od 1910. godine, a upravlja ih dobrovoljno društvo Astoria Bohemian Citizens. Izvana ne djeluje mnogo - čak biste je mogli odbaciti i kao samo još jednu traku za ronjenje da nije riječ o ogromnom natpisu koji je iznad vrata glasio „BEER GARDEN“- ali unutar dubokih drvenih kabina savršeno je mjesto za potonuće u tanjur pierogija i pinta Krušovice světlé. Ili dovedi prijatelje da dijele Gaffelin bacač od 15 dolara.
Boemska dvorana
U vrtu na otvorenom može se smjestiti do 800 ljudi i premda se to čini puno, vjerujte mi: ti piknik stolovi brzo prolaze kad je lijepo vrijeme.
29-19 24. avenija, Astoria
dba
dba (da, u svim malim kućicama ee cummings-esque) ne tvrdi da je pivnica, ali možda i s obzirom na to da nose 60 sorti piva, uključujući 12 različitih vrsta belgijskog trapističara. Ako se osjećate maštovito (ili se samo želite brže napiti), poslužuju i škotske s malim sladom, mnoštvo američkih, irskih, pa čak i kanadskih viskija, a previše je tekila da se ovdje mogu imenovati.
Dekor na otvorenom nije previše impresivan - mislite na bijele plastične stolice i stolove - ali atmosfera je uvjerljiva, posebno kad se u petak navečer nakon okupljanja ljudi nakon posla bacaju po kosi i puštaju kosu. Vikendi na lokaciji East Village često su ludo zbrka ljudi, pa pogledajte brooklynsko odlagalište koje ima slično rijetku unutrašnjost s blažim stavom.
41 First Avenue, East Village i 113 N. 7th Street, Brooklyn
Studio trg
Studio Square nije vaš prosječni pivski vrt, sa svojim hladnim, blistavim industrijskim uređajima i kombiniranim 30 000 četvornih metara između unutarnjeg i vanjskog prostora. Smješten na samo dvije stanice podzemne željeznice od srednjovjekovnog Manhattana, ovaj leviathan na Long Island Cityu na sebi ima dvadesetak piva, uključujući i jedno pivo bez glutena pod nazivom Greens Discovery.
Burno zaštitari i rotacija diska teška na melodiji "oslobodite gaće" daju mu clubby vibru. Ali nemojte da vas isključe one pumpe s ispucanim ogrlicama: cijene piva vrlo su povoljne od 13 dolara za litru i 18 dolara za bacač. Jelovnik uključuje ukusne pljeskavice Black Angus za oko 10 dolara. Moje najdraže obilježje su njihove jame za vatru - savršene za zimsko bušenje.
35-33. 36. ulica, Long Island City
Radegast Hall & Biergarten
Samo nekoliko minuta od masivnog povlačenja hipstera iz Williamsburga (Bedford Avenue), Radegast Hall & Biergarten pruža predah od jeftinih limenki od PBR-a. Sa 13 piva na propuhu i 58 u bocama, nećete tugovati zbog izbora.
Radegast Hall pivo
Njihov izbornik uključuje talijansku Pappardelle Primavera (11 USD) i francuski ribarski odrezak (25 USD), zajedno s plamenom kielbasom od roštilja na leđima. Sam prostor sadrži krov koji se uvlači, izloženi zidovi od opeke i dugi drveni stolovi koji pružaju pravo sidro za 15-litreni Hofbrau, za koji su potrebne dvije ruke.
Dobili su i slatki doručak - sva se jela poslužuju s besplatnom breskvom Bellini ili Krvavom krvavom Marijom od krastavaca.
113 N. 3. ulica, Brooklyn
Spuyten Duyvil
Spuyten Duyvil manje je biergarten i više je počast samom pivu: mjesto na kojem se zaklinje vjernost gospodaru hmelja. Ovaj Williamsburg bar ima šest piva na slavini, ponude kreveta koje se mijenjaju u sezoni i oko 140 različitih piva u bocama, koja su podijeljena po zemljama i regijama: belgijska (flamanska, lambbijska, valonska), nizozemska, švedska, finska, njemačka, japanska i čak su i šrilanška piva ovdje zastupljena. Uparite piće s tanjurom kiselih krastavaca proizvedenih u Bruklynu.
Interijeri su ugodni i ugodni, s pločicama na kojima je navedeno što je na raspolaganju, a uredni zidovi na buvljacima ukrašavaju zidove. Cigleni zidovi u vrtu prekriveni bršljanom ometaju pogled vanjskih hipstera izvana.
359 Metropolitan Avenue, Brooklyn
La Birreria
La Birreria je trebala biti otvorena krajem svibnja 2011, iako se datum pomiče natrag. To će biti krovni pivski vrt talijanskog megamarta (i turističkog utočišta) Mario Batali Eataly. Tri različita proizvođača piva - od Dogfish Head-a, Baladina i Del Borgo-a, surađuju na tri originalna aleja, koji će biti izrađeni u sustavu od bakra samo nekoliko metara od mjesta gdje sjede kupci.
Šest propuhanih piva i 30 različitih piva iz boca zaokružit će izbor, a sam Batali sastavlja jelovnik malih jela (mislite na povrće i charcuterie) uz pivo. La Birreria bi mogla biti izmjenjivač igara na NYC biergarten sceni, izvlačeći pivske štreberice iz dvorišta i smještajući nas u elegantne, otmjene špilje četvrti Flatiron - ili ispod uvlačenja na krov, kakav je to bio.
200 Peta avenija
*** Istražite svjetsku scenu sa 101 MJESTO DA DOBIJETE F * CKEDU PRIJE SMRTI. Dio turističkog vodiča, dio pijanog društvenog komentara, 101 mjesta koja treba dobiti F * cked up Before You Die može imati neke od najzabavnijih scena i izravna zapažanja o kulturi mladih bilo koje knjige koju ste ikada pročitali. ***
