Putovati
Svi čorbevi od školjki su isti
Drži telefon tamo. Naravno, osnovni sastojci školjki, maslaca, vrhnja i krumpira standardni su, ali to ne znači da su sve grickalice stvorene jednakim. Bostonijanci se kune određenim mjestima koja prave najveću juhu oko sebe s pravim morskim plodovima lokalno ulovljenim, svježim mliječnim zgušnjivačima i možda slaninom ako vam se ne sviđa. Nekoliko bilja, oštrica i narezana paprika također ne škodi.
Možete dobiti pristojnu zdjelu u Quincy Marketu kod Ned Devine'sa, ali bolje je držati se blizu vode za savršenstvo kravljeg mlijeka. Legal Seafood čini grozan, gulaš u koji možete odložiti žlicu, a na vrhu juhe u B&G Oysters možete pronaći fantastične krekere od kamenica. Ili zaboravite krekere i stavite karboni s čorbom u zdjelu za kruh - na Ulici Boylston postoji nekoliko mjesta. Ako naručite pljeskavicu, a vama dođe crveni čorb, pošaljite ga natrag. To je manhattanski gulaš i to je bogohuljenje.
Svi vole 'Bostonski pečeni grah'
Mnogi će restorani na jelovniku staviti pečene grah, ali to je uglavnom samo za ugoditi turiste. Ako lokalno ne traži žetve, rijetko će naručiti i bob graha kao stranu, a možda će ga uzeti samo ako dođe uz njihov obrok. Postoji nekoliko mjesta koja će praviti pečenje graha ispravno, s melaso i svinjetinom, što može biti puno bolje od verzije konzerviranog jela ako želite probati jelo.
Kikiriki koji su obloženi slatkišima također su klasični bombon pod nazivom 'Boston Baked Beans' koji se lokalno nalazi u slatkim trgovinama. Ali grah na tostu je za Britance i ne nalazi se u Bostonu. I dok smo kod toga, Boston ne zove "Beantown", pa to izvadite iz svog sustava prije nego što stignete.
Mikeova slastičarna ima najbolju kaneliju
Ako Google Little Italy iz Bostona tražite izvorna peciva, Mike's je uvijek prvi koji će se pojaviti. Zbog njegove popularnosti, gotovo uvijek postoji linija iza ugla, a cijene kanale znatno su veće nego u drugim pekarnama. A da i ne spominjem, evo tajne - iako su kanjoli dobri, Mikeovi ih čine van i smrzavaju ih da bi bili u toku s potražnjom. Ako želite pravu stvar, idite preko ulice do Moderne slastičarne, oni često pune kanjole ispred vas dok čekate.
Nakon što popijete cijelu noć u Bostonu, u Bovi možete dobiti i pristojan cannoli ili talijanski kolačić koji je otvoren kasno, posebno za bostonske standarde. Ili, prije nego što dobijete svađu navečer, u kafiću Vittoria možete gutljati pravi talijanski espresso zajedno s pireom od kanjolija, rikote ili biscottija. Oni također imaju pića kako bi popili vašu kavu i želatinu za kraj.
Sve tjestenine na North End-u su svježe
Otprilike je 427 talijanskih restorana u North Endu. Grubo. No, nisu svi ti ugodni jelari talijanske kuhinje u paru s našim europskim susjedima. Provjerite izbornik pojmovima kao što su "domaća tjestenina" ili jednostavno pitajte poslužitelj uspravno, jer mnogi izazovi vrebaju okolo. Često košta nekoliko dodatnih dolara kako bi dobili prave stvari, ali to se dobro isplati. Također možete isprobati domaće delise za svježe napravljene tjestenine koje možete ponijeti kući. Te su trgovine također savršena mjesta za snimanje pravog talijanskog podzemlja. Također, radi se o podmornici, a ne hoagiju ili brusilici. Naručite jedan od njih i oni neće imati pojma o čemu govorite.
Ostrige morate jesti sirove
Ne izbjegavajte trljanje ostrige u Bostonu samo zato što niste ljubitelj ljigavih stvari. Mnogo mjesta nudi upravo ulovljene školjke pripremljene na različite načine. Vjerojatno Neptun Ostrige ima najbolje u North Endu koji dolaze prženi marinirani ili dimljeni. Ili se uputite u novi Loco Taqueria i Oyster Bar South Bostona za savršeno ostrige sa roštilja. To će biti sjajan uvod za početak rada na strijelima ostrige kao stručnjaci.
U kineskoj četvrti postoji samo kineska hrana
Kao treća kineska četvrt po veličini u njoj borave Bostonova najbolja azijska hrana iz Japana, Vijetnama, Tajvana, Koreje i šire. Preskočite masnu raznolikost i potražite autentična jela koja morate naručiti dok trljate laktove kod stanovnika na Beach Streetu. Bostonijanci će naručiti hladno pivo i jeftinu 'fo' ili vijetnamsku juhu s rezancima kako bi izliječili bilo kakvu mamurluk. Patka iz Pekinga koju je potrebno nazvati da se pripremi prije vremena vrijedi pričekati i jednostavan način da impresionirate sastanak svojim egzotičnim ukusom. Kola s dimom gurnuta iako su divovski restorani puni knedlama na pari norma, kao i čajevi s mjehurićima, mjesečinom i tajdeni pločice koji omogućavaju brzu, užitak prilagođenu novčaniku. Mještani znaju da ništa ne ide uz veliku ledenu kavu iz Dunkin Donuts od gomilu svježeg ramena na pauzi za ručak.
