1. Sir
Očito. Ne zovu nas Cheesehed Head za ništa. Udruženje proizvođača sira Wisconsin postoji već više od 123 godine. Imamo trag sira. Imamo festival sira. Praktično smo izmislili skute, kvarkove i specijalne sireve (najdraži mi je jarak od gljiva i poriluk). Čak možete osvojiti 15.000 dolara za najbolji sir na žaru u državi. Osim toga, ako ne volite sir, izbacujemo vas iz države … tako da nekako želite biti ovisni.
2. Specijalna pića
Ta je ovisnost tročlana. Prvo pivo. Naravno, imamo Millera i Leiniesa, ali imamo i New Glarus, zanatske pivovare koje načelno ne napuštaju državu. Jednom kada imate kravu iz mrlje, više se ne vraćate podzemnim stvarima. Dalje - rakija staromodna. To je praktički naš državni koktel, a najčešće uživamo petkom navečer. Napokon, krvave marije. Ovaj ide ruku pod ruku s brojem 5 na ovom popisu, hrana na štapu. Naša krvava jela su u čaši, bavimo se sportom, od standardnih kiselih krastavaca i maslina do klizača, jastogih kandži, nachosa, sira, slanine, kobasica … i popis se nastavlja. Oh, i nemojte zaboraviti lovac na pivo. To je naš zaštitni znak.
3. Riba pomfrit
Petkom u Wisconsinu ne možete hodati desetak metara bez slatkog mirisa ribe natopljene pivom. Započelo je kao jeftin obrok petkom tijekom posudbe, ali evoluiralo je u kulturu i način života. Bez obzira gdje se nalazite ili što radite, petak je za riblje pomfrit. Napomena: Često se poslužuju uz starinske rakije. Pogledajte br. 2.
4. Uljudni vozači
Potpuno otkrivanje: formativne godine proveo sam u Chicagu. Ali sada sam Wisconsinite i nikad se ne vraćam natrag - ne bih uspio obustaviti promet kad pređem državnu liniju. A to vrijedi za SVAKU državnu liniju. Vozači Wisconsina uzor su ljubaznosti. Prvo skreće lijevi zavoj. Pomičite se da netko iza vas prođe. Mi ne vratimo vrata. Ne pretjerano brzimo. Jednom kada živite u zemlji dobrih vozača, zapitaćete se kako ste uopće uspjeli podnijeti puteve izvan države.
5. Hrana na štapiću
Ako ste ikada bili na državnom sajmu Wisconsin (šutite, Iowa, naše je najbolje), točno znate o čemu govorim. Volimo hranu. Još je više volimo kad je probode kopljem pa možemo hodati i jesti bez da se neredemo. I o tome također postajemo prilično kreativni: špagete i mesne okruglice na štapiću; keksi i gravura na štapiću; slanina umotana trakice na štap; slanina i krem sir na štapiću; mac i sir na štapiću; PUNO PIJENJA na štapu. Sajam čak ima čitav jelovnik posvećen ovim delicijama pod nazivom - pogodili ste - izborniku hrane na štapiću.
Još više ovako: 16 zapovijedi za druženje s djevojkom iz Wisconsina
6. Kringles
Ovaj danski užitak potječe iz Racinea, WI, i nastavlja biti popularan više od 30 godina nakon što je marka predstavljena. Sam recept ušao je u Wisconsin 1800-ih i nije ga pušten. Kringle peciva su maslačka tijesta punjena voćem, orasima ili drugim gurmanskim poslasticama, pečena do ljuskaste i zlatno smeđe boje. Oni su nebeski i zapravo se smatraju našim državnim slastičarima. Također, ako radite u uredu bilo gdje u Wisconsinu, jedan će se neminovno pojaviti na svaki dan bolova.
7. Jednostavan pristup vodi
U Wisconsinu postoji više od 15.000 jezera. A dijelom nas omeđuju dva najveća, jezero Michigan i jezero Superior. Većina državnih središta države u jednom su trenutku bila naselja na jezeru, a vikendice su pretvorene u kuće. Bez obzira gdje se nalazite u Wisconsinu, nikad niste daleko od vode i opuštajućeg kupanja.
