Volonter
Fotografska igra: joi / Iznad fotografije: Natalie Maynor Nancy Harder daje 8 načina na koji možete pomoći na tržištu lokalnih poljoprivrednika.
Volim tržišta poljoprivrednika. Menagerija šarenih povrća i voća čini mi se vrtoglavicama, a ima i sjajnih ljudi koji promatraju.
Ako uhvatite sekundu konvoa sa poljoprivrednicima, sve je to bolje; Kunem se da okus hrane postaje ukusniji kada znate gdje, kako i od koga je uzgajana. A hrana definitivno ima bolji okus kada je sezonska, uzgaja se lokalno i ne čini uobičajeni trk od 500 kilometara do usta.
Nedavno je došlo do prekida interesovanja za tržišta poljoprivrednika i domaću hranu. Podrška tržištima lokalnih poljoprivrednika ključna je u usporenom kretanju hrane. Ako ste strastveni za svježu hranu, lokalnu poljoprivredu ili se želite samo uključiti u svoju zajednicu, evo 8 zabavnih načina za uključivanje u tržište lokalnih poljoprivrednika.
1. Volontiranje na tržištu poljoprivrednika
Posjetite LocalHarvest i potražite tržišta poljoprivrednika u vašem području. Volonteri na licu mjesta održavaju većinu tržišta poljoprivrednika nesmetano. Volonteri osoblje poljoprivrednih stolova, pozdravljaju kupce, vrše ankete, prijavljuju nove volontere i pomažu u EBT programima. Za potrebe i detalje obratite se lokalnom direktoru tržišta.
Foto: empracht
2. Volontira za projekte prehrambenih sustava u zajednici
Na primjer, moja kapuljača iz Wilmingtona, NC, ima nešto što se zove Jugoistok. Ovaj projekt sustava prehrambenih proizvoda u zajednici djeluje na povećanje prodaje lokalnih poljoprivrednih proizvoda i pristup pristupačnoj hrani. Mnoge zajednice također imaju slične učinkovite inicijative kojima se poboljšava partnerstvo s malim farmama i poboljšava pristup lokalnim proizvodima.
3. Kupujte sa svog lokalnog tržišta
Posebno pokušajte posjetiti u ramenim sezonama kada je prodaja najniža. Kupnja na tržištu je ekonomična, moćna ukusna i odlična za okoliš. Ako bi svi u SAD-u jeli samo jedan vrlo lokalni obrok tjedno, nacionalna godišnja potrošnja smanjila bi se za 57, 2 milijuna barela, izjavio je Steven L. Hopp, profesor znanosti o okolišu u Emoryju i Henryju (i suprug Barbare Kingsolver).
4. Eksperimentirajte s različitim receptima
Sve više se bavim lokalnim svježim proizvodima dok isprobavam nove recepte, jedem i ponavljam. Pročitajte sporo guruje hranu poput Barbare Kingsolver i Alice Waters ili posjetite blogove o hrani za recepte i ideje. Utisnite prijatelje domaćim kruhom i sirom od lokalnog brašna i mlijeka.
5. Podržite restorane koji koriste lokalne proizvode
Primijetite kuhare koji se druže na vašem lokalnom tržištu i izvršite neke internetske pretrage (uključujući i web mjesto sustava za prehrambene proizvode vaše lokalne zajednice) kako biste pronašli restorane koji podržavaju lokalna poljoprivredna gospodarstva i planirali jelovnike oko svježih sezonskih proizvoda.
Foto: gmnonic
6. Ponudite stručnjaka za društvene medije
Možete pomoći stvoriti Facebook i Twitter račun, osnovati Google ili Yahoo grupu, čak pokrenuti i ažurirati blog za tržišta i dosege poljoprivrednika. Povežite se s prijateljima i napravite tjedno tržište kao mjesto za druženje i druženje.
7. Volontiranje na farmama
Isprobajte WWOOF-ing (Svjetske mogućnosti na organskim poljoprivrednim gospodarstvima). Možete potražiti organske farme u svojoj zajednici i u inozemstvu, na kojima biste radili u zamjenu za smještaj, a ponekad i hranu. Pogledajte priručnik za Matadorove prvotimce WWOOF-a i 4 pitanja koja trebate postaviti prije WWOOF-a za više informacija. Možete se povezati i s lokalnim poljoprivrednim gospodarstvima i podružnicama koje sponzoriraju zadrugu, radni studij i kratkoročne volonterske programe.
8. Koristite svoj vlastiti blog ili blog Matador
Pišite o svojim iskustvima sa poljoprivrednicima na svjetskim tržištima, o WWOOF-u, o tome što vaše lokalno tržište postaje jedinstvenim turističkim mjestom i predivnim narativima o ekstazi svježih proizvoda.
