Alkoholna pića + kokteli
Pjesma sirene Mimoze bez dna je snažna. Champagne! Dok ga više ne možeš piti! Kao da ste rimski bog umanjen za osvetu. Sve što vam nedostaje je nimfa koja vas hrani grožđem. U nekim dijelovima Miamija to i možete učiniti.
Ali poput 20 dolara besplatne igre u kockarnici ili bilo kojeg putovanja koje ste dobili od vremenskog zakupa, Mimozi bez dna ne rade u vašu korist. Poput Bernieja Madofa s ručka, oni su vam naplatili svoje teško zarađene dolare uz obećanje o beskonačnom pijanom bogatstvu i ne nude ništa zauzvrat, osim mamurnog mamurluka.
Izbornik izgleda fantastično: možete naručiti jednu Mimozu, a koštat će vas 6 dolara. Ili možete izdvojiti školjke negdje između 10 i 20 dolara, a dobit ćete ih BOTTOMLESS! Do vaše čaše doslovno nema dna! Mimoza nikad kraja!
Čini se kao ne-mislio, zar ne? Ali hajde da to razbijemo na sekundu.
Boce šampanjca korištene za bezdušna pića bez dna mogu koštati restoran 3 dolara, a gotovo nikada nije stvarni šampanjac. Umjesto toga, to je proračun koji se oblači u SAD-u ili prosecco. (Visoka mjesta poput vaših svjetskih Zuma, koriste skupa sranja, ali doći ćemo do njih za minutu.) Ako vam ne ostave cijelu bocu za miješanje, vaš Mimosa može dobiti uncu od toga mjehurić, kojih ima 25 u standardnoj bočici s mjehurićima. To se ruši na 12 centi po Mimozi, plus trošak soka od naranče.
Morali biste biti cijela obitelj Andre Giants s ukusom za jeftinog Andréa da biste čak napravili i jedan zalogaj u takvoj profitnoj marži.
Da uvredu dodate ozljedama - ili se možda samo zaštitite od odgovornosti - neki restorani idu toliko daleko da ograničavaju koliko dugo možete tamo sjediti i uživati u svom „neograničenom“Mimosasu. Što znači da zapravo nije neograničen, već je ograničen na to koliko možete spustiti u 120 minuta.
To ograničenje dodatno otežavaju konobari koji su skoro željni napuniti vaš Mimosas jer će vam reći koji su elementi na meniju gluten. Nije da možete kriviti konobare. Ako biste morali provesti svoju nedjelju družeći se s pijanim ljudima koji vjeruju da imaju pravo na toliko bahata koliko im jetra dopušta, poželjeli biste i nezamislive stvari.
Kao i novogodišnji otvoreni bar, u kojem su zaposleni samo dva barmena, sustav je instaliran.
Neki restorani nude Mimosas bez dna besplatno kad kupite predjelo. Što se čini puno boljim sporazumom dok ne shvatite da je sam brunch prevara.
Brunch je, za nesvjesne, golema krava s gotovinom za restorane. Hrana se obično pravi s jeftinijim sastojcima od večere, a na svakom jelu postoji velika marža. Dakle, čak i dajući pjenušavo vino vrijedno 12 centi, oni zarađuju gurmansko smeće koje je izbornik za obrok. Čak i ako netko uspije konzumirati dovoljno Mimosa kako bi se cijena bez dna isplatila, Mimosas je djelovao kao vođa gubitaka da osobu dovede u restoran i kupi hranu s višom maržom. Osim toga, neograničeni Mimosas pomoći vam je da ne shvatite da hrana koju ste dobili nije restoran najbolji.
Fini restorani, poput Zuma, nude Ruinart Champagne ili, ako platite malo više, Taittinger ili nešto slično. To vam se čini malo boljim od kada kupujete pjenušavo vino koje nije dostupno na CVS-u. Ali ti obroci uglavnom troše oko 100 dolara ako nadogradite bubble.
Nije baš prevara da su to jeftine stvari. Ali ako mislite da ste negdje u blizini povoljne cijene spuštanjem cijene povratnog putovanja na Spirit na hibridnom obroku, jednostavno ste sisa.
Razumijem da mali restorani i mama-pops ponekad ovise o brunchu da bi se probio čak i u brutalnom svijetu restorana. I ne možete ih kriviti za pokušaj iskorištavanja logike punih goriva. Ali kao i tolike pravne prevare, na nama je, potrošačima, da to shvatimo i kažemo ne, hvala, danas ću samo piti koktel (ionako ima toliko mnogo boljih aperitiva koji uključuju stvarnu alkoholnu piće). Dođite u ponedjeljak i vi i vaš bankovni račun shvatit ćete da je to bila bolja odluka.
