Ljudi imaju prirodnu sklonost da žele dijeliti gruba, neugodna iskustva s drugima. Kad vidimo olupinu automobila, usporimo za gledanje. Kad okusimo nešto odvratno, kažemo svojim prijateljima: "Ew, ovo je grubo. Želite li to probati? "A obično to i učine. Imamo nagon da budemo fascinirani svim stvarima odvratnima, a ovaj novi muzej u Švedskoj apelira na taj impuls. Smislili Samuel West i Andrea Ahrens, cilj Odvratnog muzeja hrane je osvijetliti hranu koju možemo smatrati „odvratnom“, a možda im pružiti i drugu priliku.
Foto: Muzej odvratne hrane
West, kustos muzeja i glavni disgustolog, rekao je za Lonely Planet da žele da ljudi preispitaju svoje pretpostavke o hrani. "Ako je odvratnost kulturološka i kontekstualna, " rekao je, "tada je to također promjenjivo." U muzeju će se naći 80 najgorih namirnica na svijetu, uključujući casu marzu (sir zagađen maggovom) iz Sardinije, surströmming (fermentirana haringa) iz Švedske, i hákarl (starački morski pas) s Islanda.
Foto: Muzej odvratne hrane
Tema se može činiti kontratuktivnom za uspjeh, ali West se nada da će muzej olakšati stvarnu promjenu nepca posjetitelja. Podizanjem svijesti o manje popularnoj svjetskoj hrani, on također želi "pridonijeti rastućem interesu i prihvaćanju ekoloških, održivih izvora proteina, poput insekata."
Ako doista želite izazvati sebe, možete sudjelovati u događaju "Okusi jedan za tim" - natjecanju degustacije između vas i vaših prijatelja, s određenim prilično ozbiljnim hvaliskim pravima.
Foto: Muzej odvratne hrane
Muzej se nalazi u Malmöu, trećem najvećem švedskom gradu, a službeno će se otvoriti 29. listopada. Ako želite vidjeti kakve znatiželjne namirnice možete probati, započnite s planiranjem svog posjeta na web stranici muzeja. Ulaznice su 20 dolara po osobi.
H / T: Usamljena planeta
