Barovi + noćni život
Neki će inzistirati na tome da je svaki grad dobar koliko i njegovi kokteli. Ja sam jedan od tih zaljubljenika - i u Portlandu, Oregon, naći ćete koktele toliko dobre da biste željeli da niste prošli nakon posljednjeg, mrmljajući, "Hristos u kupeu", jer bi tada mogli popili su još jednog.
Portland ima novu reputaciju Beertown, planeta Zemlja - i meni je muka. Naravno, IPA-i su toliko raznoliki kao i dobrote u kuhinji s malim tanjurima, ali izvrsno se ističemo i u napitcima koji dolaze iz njih s malim kišobranima. A možda i višnja maraschino. I kriška Satsuma. Ili napola ananas koji se drži na mjestu s kratkim mačem kako bi odbio gadove koji pokušavaju doći do mojih jagoda daiquiri (nemiješani, vi poganske propalice).
Prizor koktel Portlanda oplemenjen je tijekom desetljeća pokušaja i pogrešaka. Evo najboljih Portlandovih koktela i gdje ih potražiti:
Hotel Sapphire
Foto: Tomas Jasovsky
Sapphire ima jedan od najopsežnijih i najzgodnijih menija za koktele u gradu (uključujući izbor svakog od omiljenih koktela konobara i opciju "izbor trgovca"), tako da je teško odabrati omiljeni, a kada se ne mogu odlučiti, obično potražite nešto čudno. Započnite s ezoteričnim Lounge Singer, koji kombinira dva stila viskija s vermuta okićen smokvom i nešto vještice po imenu Zwack za gotovo Old Fashioned koja će zadiviti čak i najjače nepce.
Shalom Y'all
Foto: Shalom
y'all
Bar Spritzvah je najkvalitetniji koktel u gradu, nebeska kombinacija posla s grožđem iz kosher Concordia, vina i aperitiva. Dobra za desert nakon što ste namočili najbolji hummus i možda jedini shakshuka u cijelom gradu.
Pepe Le Moko
Foto: Pépé le Moko
Ovaj šik podzemni bar ostrige možda je jedino smjelo (i francusko) mjesto za posluživanje ledenog čaja s Long Islanda s naznakom romantizma. Prošao sam dalje i otišao po Grasshopper. Za manje smjele pozovite Espresso Martini.
Luc Lac
Foto: Luc
lak
Vijetnamska kuhinja zahtijeva vlastiti niz koktela, a Luc Lac nudi popis s devet stavki, uključujući Sassy Sour za tamnije duše kojima je potreban voćni udarac, dok Samba Zing donosi tequilu u mješavini koja se slaže s Vermicelli rezancima i na žaru. škampi.
Tajno društvo nije samo mjesto modernih jazzovskih i "seksualno pozitivnih" sortnih emisija, ovo mjesto također ima maleni salon koji nudi fantastične mješavine apsinta. Pokušajte s Društvenom dugačkom šetnjom koja kombinira apsint s tekilom i zelenim šartretom.
Rum klub
Foto: Rum
Klub
Isprobajte blistavu i ljupku Celeste Swizzle za kombinaciju jamajkanskog ruma i apsinta preko zdrobljenog leda ili Old Quartermastera za mješavinu ruma, šerija i viskija. To će zadiviti vaš datum u Rum Clubu. Barem dok ih slučajno ne zabijete dok prođete iza šanka. Alib je bio glavni oslonac u Portland Tikiju od 40-ih, Pokušajte s Hamanockom od banane. Čujem kako u potpunosti ima banane i vrhnje.
Kljova
Foto: Tusk
Istočna sluškinja, s mješavinom ružne vode i jogurta od lješnjaka, jedan je od najnaprednijih i najsloženijih džinovskih koktela ikad napravljenih, a savršeno se slaže sa gotovo bilo kojom prekrasno kuhanom i preplavljenom hranom nagnjenom istočnom Mediteranom posluženom u Tusku.
Urdaneta
Foto: Urdaneta
Kuća šetnje u španjolskom tapas baru spaja negazirano jagode iz Baskije i voljeni talijanski biljni liker. Naručite janjeći trbuh i paprike punjene svinjom. Možda nastavite s čašom Tempranillo-a. I espresso s jednom kockom smeđeg šećera.
