Vino
Prekrasne vinske regije zapadne Europe privlače mnogo pažnje, a postoji dobra šansa da ih prepoznate po imenu: Champagne, Bordeaux i Rioja. Ali postoji čitav svijet vina koji samo čeka da bude otkriven dalje. Iako su često zanemarene, vinske regije istočne i južne Europe lijepe su same po sebi, prepun povijesti i bogate vinarske tradicije. Također imaju tendenciju da budu mnogo pristupačniji nego na zapadu.
Sljedeći put kad budete tražili vinsku avanturu kroz Europu, krenite s utabane staze za neke od nacija cijenjenih vinskih zemalja na cijelom kontinentu.
1. Slovenija
Dom spektakularnih Julijskih Alpa i slikovitog Bledskog jezera (na kojem se nalaze neke od najzanimljivijih krem kolača), ne čudi što Slovenija ima i jednu od najljepših vinskih zemalja u Europi. Neophodno je vidjeti Goriška Brda, vinorodna regija blizu talijanske granice koja ima više od minljive sličnosti Toskane sa svojim idiličnim krajolikom, vilama i nizovima vinove loze na zelenim kotrljanju.
U Goriškim Brdima uzgajaju se mnoge poznate sorte poput pinota grigio i merlot-a, ali poznata je ponajprije po raskošnoj i složenoj regionalnoj sorti, rebuli, po inovativnim vinarima i eksperimentiranju s narančastim vinima. Za posebnu prigodu, ručajte u obližnjoj Hiši Franko koja ima dobro kuhanu vinsku listu i kuhinju koju vodi najbolja ženska kuharica 2017. godine Ana Roš.
Iskoristite fenomenalno gostoprimstvo na farmi u regiji ili se zabavite u selu Šmartno za Brda i Vino festival. Festival je održan krajem travnja i izvrsna je prilika za kušanje vina uparenih s regionalnim jelima.
2. Hrvatska
Iako su lokacije snimanja Game of Thrones pomogle Hrvatskoj staviti na radarske putnike, zemlja je vino relativno nepoznato (unatoč količini koju je pojeo Tyrian Lannister). Jedan je od razloga za to što će vam teško biti dostupan mnogo toga na raspolaganju izvan zemlje.
Jedna od najpoznatijih hrvatskih sorti grožđa je plavac mali, koji je po ukusu sličan zinfandelu s rodbinom sortnom vezom. Ova svestrana crvena boja najvjerojatnije se može okusiti na otoku Hvaru u gradu Jelsi na sjevernoj obali, gdje se nalaze vinarije poput Tomiča i Dubokoviča. Vožnja trajektom dalje prema Jadranu odvest će vas na otok Korčulu, gdje biste trebali isprobati vino spravljeno od autohtonog grožđa pošip. Obično bistro bijelo sa notama jabuke, ovo je vino sjajno sparivanje s plodovima mora, koja na Korčuli djeluje bogato.
Ako ukusno, iako teško izgovorljivo, vino nije dovoljno primamljivo, u ostale hrvatske užitke spadaju topla klima, prekrasne plaže, slikovita ribarska sela i lijepi sir, masline i morski plodovi.
3. Rumunjska
Podcijenjena i kao odmorište i kao zemlja za proizvodnju vina, Rumunjska zapravo ima jednu od najstarijih tradicija vinarstva na svijetu, koja postaje sve dostupnija zahvaljujući industriji enoturizma u nastajanju.
Zahvaljujući Draculi, vino nije prvo što ljudi pomisle kad razmišljaju o Transilvaniji, ali brda regije skrivaju jedno od ljepših mjesta proizvodnje vina. Međutim, Dobrogea je možda najatraktivnija vinska regija u istočnoj Europi, ali sa svojim slikovitim krajevima uz crnomorsku obalu. U njemu se nalaze delte Dunava - biosferni rezervat UNESCO-a - kao i brojne vinarije koje proizvode poznate sorte poput chardonnaya i pinota noira.
Kvaliteta vina stalno se poboljšava ulaganjem EU fondova, pa posjetite Rumunjsku pruža jedno od najboljih iskustava u vinarstvu koje trenutno imaju vrijednost za novac. Sajam vina u Bukureštu, koji se održava 11. i 13. svibnja, prikazuje najbolje što zemlja može ponuditi.
4. Mađarska
Mađarska je možda već na vašem vinskom radaru za proizvodnju tokaji-ja od slatkog vina svjetske klase. Međutim, sjeveroistočno od Budimpešte, oko grada Egera nalazi se manje poznata vinska regija.
Intrigantno nazvana "Dolina lijepih žena" pruža pravo kušanje vina bez ikakvih staza. Najpopularnije vino iz regije je podebljano crveno koje je na čudesan način poznato kao "Bikova krv" ili Egri Bikavér na mađarskom. Prema legendi, mađarski vojnici bili su žestoko ogorčeni konzumiranjem mješavine vina i bikove krvi. Danas je Bull's Blood samo mješavina tri ili više grožđa. Isprobajte ga u jednom od 200 podruma u blizini, od kojih su mnogi udaljeni jedni od drugih, ili za festivalsku atmosferu prisustvovajte blagdanu Bikavér (5-8. Srpnja) kako biste okusili vino upareno s najboljim jelima regije.
Iako je Eger prilično blizu Budimpešti, dobro je ostati preko noći kako bi se omogućilo više vremena za istraživanje njegove barokne arhitekture i termalnih bazena.
