LOKIRANI IZMEĐU granice s Engleskom na jugu i gradom Edinburghom na sjeveru, škotske granice i Midlothian su dvije najzanimljivije od mnogih regija zemlje. Evo samo uzorkovanja onoga što se događa u ovom dijelu Škotske - o čemu vjerojatno niste imali pojma.
1. U njemu su neki od najboljih obalnih planinarenja u zemlji
Foto: David Hodgson
Iz sela Cockburnspath na škotskim granicama, Berwickshire Coast Path prati drugu najvišu liticu na istočnoj obali Britanije - mimo grandioznih, istrošenih dvoraca i uz pješčane plaže - udaljenih 28 milja do Berwick-upon-Tweed-a na sjeveru Engleske.
Nisu samo šetači koje ćete vidjeti u svježem zraku Sjevernog mora - istočna obala je mjesto gdje ćete uočiti neke od najboljih morskih ptica Škotske, posebno u Nacionalnom rezervatu prirode St. Njegove strme litice formirale su drevni vulkan i u njima se nalaze britvice, kittiwakes i guillemoti slični pingvinu. Čak možete vidjeti cirkus ili dva lisca.
2. Tekstilna industrija škotskih granica postavila je kašmir na kartu
Moderna tekstilna industrija Škotske počela je u 18. stoljeću, a regija Borders bila je jedno od svjetskih središta za proizvodnju tweed-a, tartana i platna. Donedavno je Škotska zapravo obrađivala i obrađivala velik dio svjetskih kašmira. Škotska kompanija Pringle, osnovana u gradu Hawick 1815. godine, uspostavila je svjetsku reputaciju za proizvodnju luksuznih proizvoda poput čarapa od kašmira. Čak se šapće da je Pringleu naređeno da napravi kraljičine gaćice.
Pogledajte više iz Jugoistočne Škotske x
Mnogi su mlinovi na granicama zatvoreni zbog potražnje za jeftinijim, lakšim, umjetnim tkaninama. U skladu s tim, danas je regija još uvijek poznata po proizvodnji luksuznih tkanina poput kašmira, merinoa i janjeće vune za dizajnere kao što su Chanel i Dior - tekstilna staza odvest će vas do 10 najboljih mjesta koja prikazuju tekstilnu baštinu Škotske. A sve te tkanine znače puno odvažnih ovaca koje iskaču kintenzivne škotske krajolike. Instagram, spremite se.
Savjet: Hawick i povijesni kraljevski bord Jedburgh izvrsno su mjesto za kupnju pletenina - pazite na rasprodaju.
3. Postoji beskrajan niz dvoraca i vrsnih domova koje treba posjetiti
Foto: The Mellerstain Trust
U regiji postoji tako obilje povijesnih građevina, teško je ne doživjeti i ovdje neku posjetu bogate povijesti jugoistočne Škotske. Ukrcajte se vlakom duž granice željezničke pruge i pogledajte kuću Mellerstain iz 18. stoljeća (otvorena za novu sezonu 28. travnja 2017.) u blizini Gordona - to je jedan od najboljih svjetskih domova i vrtova u Škotskoj i ima cijenjenu umjetničku kolekciju.
4. Prvi eksperimentalni uzgoj Škotske upravo je ovdje
Zanatska pivska kuhinja Stewart Brewinga, južno od Edinburga, konačno je rafting pivo dovela do svog krajnjeg kraja - kuhano je prema receptu svog pića. Posjeta Stewartu započinje kušanjem postojećih lokalnih napitaka i preciziranjem onih okusa koje želite ponoviti u svojoj kreaciji - osim ako niste pripremljeni s idejama i vlastitim receptima, što je i opcija. Ali za većinu, kratka lista knjiga recepata je mjesto gdje započeti, nekoliko odluka o tome kako igrati po vašem ukusu, i to do utrka.
Međutim, dobro pivo se ne kuha dnevno, zato skuhajte ječam, dodajte hmelj, napunite kuhinju (naravno, vodstvom osoblja) i krenite na obilazak. Uzorak još nekoliko, a zatim krenite s brainstormingom na ime i oznaku vašeg jedinstvenog brenda (možete odabrati iz njihovog predloška ili dizajnirati vlastiti). Nekoliko tjedana kasnije popićete 40 litara piva uz svoje ime - uz svoje ime. Ako to nije dovoljno, morat ćete napraviti drugi posjet njihovoj postaji za punjenje.
5. Svako ljeto Škotske granice slave jedan od najstarijih - i najživljih - konjičkih festivala na svijetu
Foto: Ian Rutherford, iz ljubaznosti VisitScotland
Ako ste sretni da tokom ljeta budete u Škotskoj, poželjet ćete proslaviti jednu od uobičajenih vožnja koja se održavaju u 11 gradića škotske pogranice. Stotine ljudi skače na svoje konje između lipnja i kolovoza - vježbajući tradiciju koja datira iz nestabilnih vremena 13. i 14. stoljeća, kada su pogranične zemlje bile u stalnom sukobu. U to doba, lokalni momci vozili bi granice svojih gradova kako bi odvratili neprijatelje.
Opisani od strane grubih vodiča kao fest koji "kombinira uzbuđenje Piesplona Fiesta de San Fermin sa koncentriranim pijenjem minhenskog Oktoberfesta", gradovi oživljavaju s uličnim zabavama, živom glazbom, povorkama i štandovima s hranom - to je u osnovi sve što biste mogli poželjeti u iskustvu koje će vas prevesti ravno do srži granice granice.
6. Domaća scena s morskom hranom nadilazi ribu i čips
Pogledajte povijesni lučki grad Eyemouth. Poznato po industriji kokoši i haringe, to područje prekriveno morskim špiljama i podzemnim tunelima zbog kojih je njegova luka postala posebno popularno mjesto tijekom visine krijumčarenja iz 18. stoljeća. Gradski pubovi i restorani s morskom hranom također su sjajni. Ako je sunce sjalo, uputite se u Mackays na ribu koja se odvodi, a zatim sjednite za večeru u luku i gledajte kako lokalni tjubaji pljuju na stijenama.
Želite pokupiti vlastiti obrok? Krenite u ribolovce DR Collins i uzmite svježi jastog, langoustine ili svježu raku.
7. Kaže se da je Sveti Gral zaključan u svodu jedne od njegovih kapela
Foto: VisitScotland / Kenny Lam, sva prava pridržana
Kapela Rosslyn, koja se nalazi tik uz Edinburgh, zadivljuje je izvana, ali kad prođete kroz njena vrata, biti ćete istinski zaprepašteni. Zamršenost njegovih 500-godišnjih rezbarija je nevjerojatna. Svaki je kameni stup i zid prekriven zamršenom lozom i cvijećem, anđelima, biblijskim figurama, preko stotinu poganskih „Zelenih ljudi“koji naoko simboliziraju prirodu i život, i što izgleda kao kukuruz… rezbareno desetljećima prije nego što je Columbus krenuo u Novi svijet, To nije Rosslynova jedina misterija - također su zabilježena brojna viđenja fantomskih redovnika u i oko kapele. Ali mačka? Stvarno je. To je William Chapel Cat.
Posjetitelji ovdje dolaze stoljećima, ali otkad je Dan Brown, pišući Da Vincijev kod, odlučio „da će se njegovo finale morati održati u najtajanstvenijoj i čarobnijoj kapeli na svijetu - Rosslynu“, sudbina kapele kao jedna od popularnija mjesta za posjetu u zemlji bila su zapečaćena. Vodiči kapele redovito razgovaraju tijekom dana. Najtiše vrijeme za posjet je jutro nakon što je tek otvoreno.
8. Ovdje je šuma koja privlači vrhunske planinarske bicikliste
Sat vremena južno od Edinburga, u srcu doline Tweed, u blizini Peebles-a, Glentress Forest ima 50 milja nagrađivanih staza zelene, plave, crvene i crne boje te sjajno više-ocjenjeno područje freeride. Također održava i utrku izdržljivosti Glentress Seven. Jedna od poznatih utrka brdskog biciklizma TweedLove u Škotskoj, ova sedmosatna utrka svakog svibnja privlači brdske bicikliste iz cijelog svijeta.
Ostanite u obližnjem gradu Peebles i uđite - ili uđite! - akcija. Ljubitelji Alpine Bikesa u Glentressu sredit će vas s opremom. Napomena: Glentress je također kratko putovanje od poznate staze za spust i trkačke staze Innerleithen.
9. Ima neke od najboljih lova na lososa i pastrve na planeti
Foto: VisitScotland / Paul Tomkins, sva prava pridržana
Od 1. veljače, pa sve do kraja studenog, staza na rijeci Tweed, dugačka 97 kilometara, nalazi se na vrućem mjestu za losos, morsku pastrvu i smeđu pastrmku. Većina hotela na rijeci ili oko njih pomoći će vam da odredite dozvole i vodiče. Sastavite se u lijepom gradiću Kelso u Roxburghshireu, gdje ima mnoštvo trgovina muharskim ribolovom i gdje je većina hotela u potpunosti usmjerena. A ako ribolov nije vaša stvar, barem posjetite lokalni omiljeni Teviot Smokery za njihovu dimljenu paštetu s pastrmkom.
10. Ragbi sedme su ovdje nastale prije više od sto godina
Blizu ikoničnog Eildon Hillsa i samo nekoliko milja od željezničke stanice u Tweedbank, grad Melrose je rodno mjesto ragbi sedme (skraćena verzija igre). Prvi turnir odigran je ovdje 1883., a svakog travnja stotine gledatelja posjeti ih kako bi uživali u nekim od najboljih svjetskih ragbija. Želite rano rezervirati karte i smještaj za ovu.
Melrose je također vrijedno posjetiti izvan svečanosti. Ruševina Melrose iz dvanaestog stoljeća počiva od škotskog kralja Roberta Brucea (ili, barem, počivališta njegovog srca), a postoje dva prekrasna nacionalna povjerenja za škotske vrtove - Priorwood i Harmony Gardens. Potonji je domaćin lipnja Borders Book Festival. Tri dana traje, fest privlači neke od najboljih svjetskih autora - od Kate Mosse do Alexandera McCall Smitha - novinare, glumce i komičare, a novom željezničkom vezom iz Edinburga doista je lako doći. Opet, zgrabite ulaznice unaprijed za mjesto za jedan od mnogih razgovora, predstava i tribina.
11. Oni najbitniji škotski posjedi spakiraju više nego što biste očekivali
Foto: Bowhill House
U seoskom imanju Bowhill u dolini Ettrick nalaze se šetnje prirodom šumom, kao i izleti na jahače, jahanje, avanturističko igralište i epsko iskustvo Land Rovera, gdje ćete dobiti neviđene poglede na šumu i ruševine tornja Newark. U nedjeljnim turama imat ćete mogućnost zaustaviti se na zavežljaju za ručak za piknik i isprobati neki Scott Whiskey prije nego što krenete prema sljedećem odredištu. Jer … koja posjeta je završena bez degustacija Land Rovera i viskija?
Traquair House, najstarija kuća stalno naseljena u Škotskoj, ugošćuje festivale, utrke, obilaske duhova i srednjovjekovne vile. Tu je i veliki lavirint živih kutija - najveći u zemlji - za nered u blizini (oni zapravo skrivaju 6000 minijaturnih jaja ovdje na Uskrs), a postoji i pivnica svjetske klase. Pogledajte njihovu početnu stranicu kako biste saznali vremena za ture i degustacije pivovara.
12. Izumitelj povijesnog romana živio je ovdje
Možda znate Scottov spomenik - onaj grandiozni viktorijanski gotički špijun koji puca iz sredine Edinburgh's Princes Street Gardens. To je ipak najveći spomenik na planeti posvećen piscu.
Ali sir Walter Scott proveo je većinu dana iz 19. stoljeća u Abbotsfordu, svojoj vrlo grandioznoj kući u blizini Melrosea, koja je sada otvorena za javnost. Kao što možete očekivati od čovjeka opisanog kao "pjesnika, romanopisca, sakupljača balada, kritičara i čovjeka pisma" (i tipa na svim novčanicama s Bank of Scotland), recimo samo da je njegova biblioteka prilično impresivna - poput dojmljivo više od 9.000 svezaka.
13. Ovo je Škotska, što znači da možete rezervirati smještaj koji izgleda ovako:
Foto: dvorac Borthwick
Moguće je rezervirati čitav dvorac u ekskluzivne svrhe, ali jednostavno je odsjesti u sobi u velikom dvorišnom hotelu poput Dalhousieja ili Borthwicka. Pretvorene poljoprivredne staje, vikendice ili apartmani na seoskom imanju također su sjajan način uranjanja u lokalnu kulturu.
Ako se doista želite osjećati kao aristokrata tokom dana, uputite se na The Roxburghe Hotel & Golf Course u blizini Kelsoa. To je jedan od najboljih hotela u regiji.
14. I sve to ne bi moglo biti lakše jednodnevno putovanje iz Edinburgha
Desetljećima su posjetitelji morali putovati između Edinburga i jugoistočne Škotske autobusom ili automobilom (ili palcem, pretpostavljamo). To više nije slučaj, zahvaljujući Graničnoj željeznici. Queen je službeno otvorila putničke željezničke usluge između glavnog grada i nizina, tako da je sada lako uskočiti na vlak na glavnom kolodvoru Waverley u Edinburghu i otputovati sve do Tweedbank, posljednje stanice na granicama. A ovo je Škotska, tako da, naravno, krajolik koji leti pokraj vašeg prozora je nevjerojatan.
Ranije ove godine, rutu je čak posjetio jedan od najpoznatijih svjetskih lokomotiva, Flying Scotsman, prvi parni vlak koji je službeno dostigao 100mph.
Povezivanje prijenosa s stanica također je lako. Željeznica je ove godine ponudila dvije autobusne rute istraživača, Midlothian Explorer i Border Weaver, a obje su super ture s popustima na atrakcije koje posjećuju, Explorer koji ide do Nacionalnog muzeja rudarstva Škotske, Dalkeith Country Park, Butterfly World, Kapela Rosslyn, Stewart Brewing i selo Lasswade; ruta Border Weaver usmjerena je prema Abbotsfordovoj kući, opatiji Melrose i srcu regije - Galashielsu. Skoči na brod!
