Barovi + noćni život
Tapas u Granadi: Daquella manera
Ako posjetite Granadu kako biste vidjeli njezinu fauliranu Alhambru i ne zadržavate se, nedostaje vam trik. Jedno je od posljednjih mjesta u Španjolskoj, gdje se tapas besplatno poslužuje uz vaše piće. Robin Graham ističe 10 barova u kojima možete naići na kolege turiste, ali nikada nećete nadmašiti mještane.
EL TAPEO je jedan od najsvečanijih načina za provesti večer, a nema ga ni boljeg iskustva od Granade. To bi moglo reći da, ako ne odvojite korak od turističkih vrućih točaka, možete se naći otrpani s paketićom kolača. To se neće dogoditi ni na jednom od ovih mjesta.
1. Casa Torcuato
Casa Torcuato već je godinama učvršćen na svom prilično lijepom terenu u Albayzin Altu. Ovo je glupo mjesto na kojem se klasične tapase poslužuju u velikodušnim porcijama. Pescaíto, ili pržena riba, posebno je dobra i dolazi uz salatu od tjestenine. Vremenske prilike, i uglavnom to čine, na trgu postavljaju stolove za idiličnu večeru s al freskom. Uljudno španjolski, granadino i divno.
31 Calle Pagés, Albayzin Alto, 958 20 28 18
2. Bar Casa Julio
Kafić Casa Julio: habibmi
Casa Julio je dobar u ribama, što je očito čim uđete. Postoje tapasi od gambasa (škampi), silovanja i adobe (marinirani morska riba), kalamare (lignje) i berenjana (duboki prženi patlidžani). Bokerani (duboko prženi inćuni) dolaze u tijestu začinjenom kuminom. Čvrsti favorit kod mještana i možete osjetiti zašto.
5 Calle Hermosa, sporedna ulica u kojoj se Calle Elvira susreće s Plaza Nueva
3. Bodega Espadafor
Ovo mjesto je ovdje od početka prošlog stoljeća i vjerojatno od tada nije vidio lizanje boje. Kavernozni, s elegantnim šankom i sveprisutnom fluorescentnom rasvjetom traka; zidovi su prekriveni keramičkim pločicama isprekidanim ručno oslikanim prikazima andaluzijskog života. Unutarnje uređenje s obzirom na vrućinu ljeta za pečenje na umu. Više od andaluzijskog ili španjolskog; ovo je Jug.
Imam pištolj (povrtnjak u obliku ratatouille-a) povrh prepelice. Slatko i ukusno, a otkad se vraćam po više, albóndigas de carne (mesne okruglice) poslužuju se s pomfritom.
Dobar izbor šerpi iz bačve; biramo kost suhu Finu. Ako imate slatki zub, idite na Moscatel.
59 Calle Gran Vía de Colón na adresi Calle Tinajilla, 958 20 21 38
4. Casa De Todos
Sve je sendvič. Tapas od pirjane svinjetine i tortilje sa špinatom stižu u pulguitas (sićušne peciva). Mjesto je stopalo od raskrižja Calle Elvira i Plaza Nueva, maleno je, toplo, lijepo skučeno i prijateljsko. Kuhinja je više ormar. Ovo je teritorij soli. Nikad ga ne vidim zatvorenog ili tihog.
Calle Elvira, tik uz Plaza Nueva, 958 22 80 62
5. Los Diamantes
Unutar Los Diamantesa (koristi se kao Feature Photo):
Daquella manera
Calle Navas, vrhunski ekvivalent Calle Elvira, obložen je tapas barovima, a Los Diamantes, uopće ne upscale, zvijezda je atrakcija. Izgleda besperspektivno i razočaran sam kad sam uručio pomfrit za svoju prvu tapaju, ali ispostavilo se da su palice duboko pržene tikvice (tikvice). Ukusan. Mjesto je trakasto osvijetljeno, glasno i skučeno, a zasluženo je omiljeno među Granadinosima zbog svojih ribljih specijaliteta. Pitam se postoji li rivalstvo s Casa Julio, slična operacija.
26 Calle Navas, 958 22 70 70
6. Páprika
Na obrijanom kraju Calle Elvira, o Pápriki nema ništa mutno, s njegovom pametnom baldahinom i unutrašnjošću beatnika. Izgleda previše jezivo za tapas, ali nije. Uzimam nekoliko povrća paella uz čašu lokalnog vina. Mjesto je također oštar restoran, iako za to plaćate. Paella je prepuna okusa, a hrana je ovdje uglavnom vegetarijanska i vrlo dobra.
3 Cuesta de Abarqueros, blizu starih gradskih vrata na drugom kraju Calle Elvira, 958 80 47 85
7. Taberna El 22
Boquerones: birasuegi
U Albayzinu, ovo lijepo mjesto ima popularnu terasu. Imam habas con jamon - široki grah sa šunkom, lokalni klasik. Omladinsko osoblje odiše super. Kladim se da slušaju teški jazz. Tapasi su sjajni, ali čak i da nije bilo toga, ovo je jedan od najljepših barova u Granadi. Nagrada za hodanje uz Caldereríu, strmi marokanski souk koji vodi ovamo.
22 Cuesta de San Gregorio, gdje se završava Caldereria Nueva i započinje Cuesta u Albayzinu
8. Café om Kalsum
Fantastičan tapas bar, nazvan po velikom egipatskom šansonu i specijaliziran za tapas s sjevernoafričkim zavojem. Kao i u mnogim barovima u Granadi, impresivna hrana izvire iz nemoguće male kuhinje. Obavljaju plato degustación ili kušaju pladanj za 12 eura. Naručite ga ako ste gladni i ima vas barem četvero, a u protivnom idite s obilnim i ukusnim tapasima koji će vam biti uz piće. Oni su smještaj za vegetarijance.
17 Calle Jardines
9. Bar La Trastienda
Calle Elvira: Daquella manera
Je li to bar s chacinerijom (mesnica za svinjetinu) na ulazu ili chacinería s šankom na zadnjoj strani? Bilo kako bilo, trebate se saviti ispod visećih chorizova i salchichóna, progurati se pokraj pulta i iza pulta kako biste se našli u ovom ugodnom, iznenađujuće elegantnom mjestu. Trastienda u prijevodu znači "iza trgovine", otkrivam kasnije. Tapa je, neočekivano, lijep salchichón.
11 Calle de los Cuchilleros, tik uz Plaza Nueva
10. Café Bar Elvira
Dobar izbor piva i dobivate odabrani tapa. To se događa samo u nekoliko barova; na većini mjesta tapa će diktirati kuća. Otvoreno je u nedjelju od 13 sati, a u suprotnom od 19 sati. Impromptične sesije flamenka izbijaju ovdje u večernjim satima. Dobar izbor lokalnog stanovništva ako ste neko vrijeme u Granadi zbog opuštene atmosfere, bez gužve.
85 Calle Elvira
