Putovati
u plaćenom partnerstvu sa
Dobrim dijelom pokrajinskim zakonima o alkoholnim pićima koji imaju svoje korijene u politici zabrane propadanja, vinska industrija New Brunswicka je vrlo, vrlo mala. Udruga uzgajivača grožđa u New Brunswicku (koja godišnje naplaćuje članarinu u iznosu od 50 USD ili, kako navode na njihovoj web stranici, "trošak tri boce vina") ima manje od 25 članova; postoji samo 8 vinarija povezanih sa NBGGA koja se prodaju za javnost.
Iako je još uvijek nova industrija, mali broj proizvođača olakšava sveobuhvatno kušanje vina regije. Na nedavnom putovanju u New Brunswick ugostili su me degustacija u Vinariji Magnetic Hill, malom zanatskom odijelu smještenom na radnoj farmi s pogledom na rijeku Čokoladu u Monctonu. Postoji nekoliko stvari koje ovo mjesto čine jedinstvenim, a u trenucima kad su se spremili u prenamještenu seosku kuću, Zach Everett (sin vlasnika Janet i Jeff Everett) počeo ih je puštati u nestrpljivom tonu djeteta na izložbi i - reći:
"Baš kao što su radili naši preci, koristimo i lokalne sastojke. Promjenom vremena izgubili smo usjeve grožđa pa smo krenuli s onim što ovdje uvijek raste. Znate kako kažu da biste trebali piti pet porcija voća i povrća svaki dan? Pa ovo je naša verzija V8! Svaka čaša našeg vina ima četvrt kilograma voća …"
Prostor za degustaciju smješten je tik uz pretvorene garaže gdje sam, kroz staklena vrata, mogao vidjeti bande uzbuđenih pčela koje dive bombe u divovske čelične vinske kaše. Soba je mirisala na korijenski podrum, na ilovicu i lom šećera.
„Voćna vina imaju više vitamina i minerala od grožđa, a ne sadrže histamine. Takođe imaju malo tanina, pa je manje vjerojatno da će vam se javiti glavobolja. I s tim je Zach započeo s degustacijom. Magnet Hill's nagrađena vinska karta uključuje:
- Uvala Fundy Blue (suha crvena od lokalnih borovnica)
- Iluzije (suha bijela od rabarbara)
- 3 suhe vrste izbora od bobica (Evangeline, Mystique i Evangeline Blanc)
- plus dva poluslatka i dva slatka desertna vina (zaljev Fundy Blue, čokoladna riječna jagoda, čokoladna riječna malina i čokoladna riječna borovnica)
Moje preporuke: Uvala Fundy Blue (suha), Mystique i Illusions. Oni koji uživaju u desertnim vinima, poželjeti će probati Chocolate River Malinu.
Osim besplatnih degustacija, Vinarija Magnetic Hill također ugošćuje izlete na popločani dio dvorišta, zabave s vinom i sirom te posebne događaje, a organiziraju dvokrevetni noćenje s doručkom za noćenje gostiju.
Stići tamo
860 Front Mountain Road
Iz središta grada Moncton vozite prema sjeveru dok ne pređete preko Kanadske magistrale (izlaz 450). Skrenite udesno na Front Mountain Road.
Foto: autor
Ostale vinarije u blizini Monctona
1. Sa preko 5 hektara posvećenih uzgoju grožđa, vinogradi La Cave â Vin Boudreau nalaze se otprilike 15 km južno od Monctona i susjednog Dieppa na području koje se zove Memramcook. Vlasnici Paul i Rose-Marie Boudreau proizvode vina od 2000. godine, a trenutno prodaju 5 sorti: Frontenac, Seyval, Desertno vino Vidal, Marechal Foch i Baco Noir.
Stići tamo
110 Rue Principale
Iz središta grada Moncton, vozite na istok u Dieppe i autocestom 106 južno. Izađite na 925, koji se također naziva Rue Principale.
2. Voćnjak Verger Belliveau nudi cider, jabuka i druga voćna vina. Već nekoliko godina zaredom, na svim šampionatima Kanade u vinu, oni su osvojili priznanja, od kojih su njihova vina od krušaka i trešanja osvojila zlato u njihovim kategorijama 2012. godine.
Stići tamo
1209 Rue Principale
Iz središta grada Moncton, vozite na istok u Dieppe i autocestom 106 južno. Izađite na 925, koji se također naziva Rue Principale, i vozite se kraj vinograde La Cave â Vin Boudreau.
3. Najsjevernija vinarija na našem popisu, vinsko imanje Riveribucto River nalazi se u blizini grada Rextona, južno od rijeke Richibucto. Osnivač Alan Hudson ima 20 hektara posvećenih uzgoju grožđa s hladnom klimom, a rezultirajuća vina zaslužila su mu visoku ocjenu na nagradama u Canadian Wine Awards, posebno za svoje berbe u 2010. godini Ova vinarija nudi edukativni obilazak vinograda i objekata za 6 dolara po osobi, što uključuje i degustaciju do 5 vina.
Stići tamo
940 ruta 495
Krenite autocestom 115 prema sjeveru (skrenite na 134 neposredno nakon Saint-Antoinea za slikovitu obalnu vožnju). Izađite na 495 i slijedite znakove do Rextona.
Vinarije u blizini Frederictona
Pogledajte nove Brunswick Vinarije na većoj karti
1. Motts Landing Vineyard vodi vlasnik David Craw i njegova partnerica Sonia Carpenter, a nudi 8 sorti vina od grožđa plus njihov potpis „cranpagne“, pjenušava mješavina brusnice i bijelog vina od grožđa. Samo ove godine otvorili su trgovinu u prostorijama.
Stići tamo
Donja Cambridge cesta
Krenite autocestom Trans-Kanada zapadno od Monctona, izlazite da se povežete sa 112.
2. Kao što možete pretpostaviti iz naziva, Applemanfarms se specijalizirao za jabučna vina i cidere, koje plasira pod imenom Gagetown Cider Company i Winery. Smještene odmah izvan Gagetown-a i preko rijeke iz Motts Landinga, u subotu ujutro, oni rade degustacije na licu mjesta i na svom štandu na tržnici farmera Westmoreland Street Farmers u Monctonu.
Stići tamo
Put Fox 16
Krenite autocestom Trans-Kanada zapadno od Monctona, a izlazite na 102. Krenite prema jugu i skrenite lijevo na Fox Road.
3. Gillis iz Belleisle Vinarije uzgaja grožđe Baco Noir i Cayuga, a također je počeo proizvoditi sezonska voćna vina. Ova vinarija prihvaća pojedince i grupe za obilaske svake subote i nedjelje od svibnja do prosinca. Također dočekuju izletnike u predjelu pergole, dvorištu i voćnjaku jabuka.
Stići tamo
Put 850
Iz Monctona krenite autocestom 2 zapadno, skrećući na autocestu 1 neposredno prije Petitcodiaka. Izađite na izlaz u Norton.
4. Vinarija Dunhams Run Estate sjedi na 22 hektara i odlazi na posjete i degustacije. Imaju 3 vina - Honey Rosé, rezervat Frontenac i rezervat Sabrevois - s još nekoliko djela.
Stići tamo
35 Gorhams Bluff Road
Iz Monctona skrenite autocestom 2 zapadno, skrećući na autocestu 1 neposredno prije Petitcodiaka. Izađite na izlaz u Hamptonu.
