Houston Har Gow - Matador Network

Sadržaj:

Houston Har Gow - Matador Network
Houston Har Gow - Matador Network

Video: Houston Har Gow - Matador Network

Video: Houston Har Gow - Matador Network
Video: Houston and Dallas Compared 2024, Ožujak
Anonim

Putovati

Image
Image
Man in Asian foods market
Man in Asian foods market

Foto: cvjetovi

Valerie Ng istražuje stranu Houstona, gdje su neobični nedostaci poznatih BBQ-a i Tex-Mex-a.

Krstareći Houstonovim bulevarom Bellaire, Adriana i ja gledali smo kako engleski i španjolski natjecateljski znakovi ustupaju mjesto kineskim i vijetnamskim.

Ušli smo u jedan od trgovačkih centara koji se nalazio na ulici i zatekli se pred impozantnim azijskim supermarketom, zakačenim između kineskog restorana Halal i korejskog zajedničkog tofua i roštilja.

Kao četvrti najveći grad u SAD-u, Houston uživa u raznolikosti svojih zemalja u zemlji. Uz latino i afroameričko stanovništvo, grad je dom i rastuće azijsko-američke zajednice, koja je počela dolaziti 1870-ih.

Asian child in car
Asian child in car

Foto: Shayan (SAD)

Izvorni kineski grad nalazio se u ulici Smith, u blizini današnjeg kazališta Alley, ali rast grada spriječio je širenje susjedstva.

Danas je 9% Houstonovih 2, 2 milijuna azijskoamerikanki, što je otprilike dvostruko više od nacionalnog prosjeka.

Bellaireu Blvd nedostaje povijest urezanih kineskih gradova u velikim gradovima poput San Francisca i New Yorka. Umjesto toga, on podsjeća na San Diego Convoy St, obložen mladim tvrtkama koje predstavljaju azijsku baštinu tog područja.

Chinese dumplings in steamer baskets
Chinese dumplings in steamer baskets

Foto: KaiChanVong

Prolazeći mimo jela u šangajskom i sečuanskom stilu, izdvojili smo restoran s sumom i pridružili se nekoliko zabava koje čekaju da sjednemo. Kantonski, mandarinski, pa čak i tagaloški, brbljanje zatvorilo je ulaznu sobu, a da se nije pročulo teksaško prozivanje.

Pregledavajući jelovnik kaše, knedle i peciva od rižine rezance, već sam mogao zamisliti okus uredno zamotanih, prozirnih haljina, skliske cheung zabave i hrskav, kuglice od sezama s dubokim prženjem.

U multikulturalnom Houstonu, domaća kuhinja nudi mnogo više od BBQ-a i Tex-Mex-a.

Povezivanje sa zajednicom:

Svi vi zaljubljenici u Chinatown vani, koliko ste posjetili 8 najzanimljivijih kineskih gradova? Podijelite svoj odgovor u komentarima!

Preporučeno: