Putovati
Foto: cvjetovi
Valerie Ng istražuje stranu Houstona, gdje su neobični nedostaci poznatih BBQ-a i Tex-Mex-a.
Krstareći Houstonovim bulevarom Bellaire, Adriana i ja gledali smo kako engleski i španjolski natjecateljski znakovi ustupaju mjesto kineskim i vijetnamskim.
Ušli smo u jedan od trgovačkih centara koji se nalazio na ulici i zatekli se pred impozantnim azijskim supermarketom, zakačenim između kineskog restorana Halal i korejskog zajedničkog tofua i roštilja.
Kao četvrti najveći grad u SAD-u, Houston uživa u raznolikosti svojih zemalja u zemlji. Uz latino i afroameričko stanovništvo, grad je dom i rastuće azijsko-američke zajednice, koja je počela dolaziti 1870-ih.
Foto: Shayan (SAD)
Izvorni kineski grad nalazio se u ulici Smith, u blizini današnjeg kazališta Alley, ali rast grada spriječio je širenje susjedstva.
Danas je 9% Houstonovih 2, 2 milijuna azijskoamerikanki, što je otprilike dvostruko više od nacionalnog prosjeka.
Bellaireu Blvd nedostaje povijest urezanih kineskih gradova u velikim gradovima poput San Francisca i New Yorka. Umjesto toga, on podsjeća na San Diego Convoy St, obložen mladim tvrtkama koje predstavljaju azijsku baštinu tog područja.
Foto: KaiChanVong
Prolazeći mimo jela u šangajskom i sečuanskom stilu, izdvojili smo restoran s sumom i pridružili se nekoliko zabava koje čekaju da sjednemo. Kantonski, mandarinski, pa čak i tagaloški, brbljanje zatvorilo je ulaznu sobu, a da se nije pročulo teksaško prozivanje.
Pregledavajući jelovnik kaše, knedle i peciva od rižine rezance, već sam mogao zamisliti okus uredno zamotanih, prozirnih haljina, skliske cheung zabave i hrskav, kuglice od sezama s dubokim prženjem.
U multikulturalnom Houstonu, domaća kuhinja nudi mnogo više od BBQ-a i Tex-Mex-a.
Povezivanje sa zajednicom:
Svi vi zaljubljenici u Chinatown vani, koliko ste posjetili 8 najzanimljivijih kineskih gradova? Podijelite svoj odgovor u komentarima!
