Putovati
Značajka ebotunes / Iznad fotografije Marcus Crowe
Pazite, istinski gladni putnici će možda trebati stvari uzeti u svoje ruke.
OVDJE JE VAŠ Vodič za jelo besplatno u hostelima, jedna stvar koju bismo definitivno mogli smatrati etički sumnjivim načinom uštede novca na cesti.
Schmoozing i laskavo osoblje
Tehnika pripravnosti. Lutaju po kuhinji, nonšalantno čitaju novine, pozdravljajući sve one koji uđu i nadopunjuju aromu svoje hrane. Ponekad je gladan pogled koristan, ali za mnoge je dobrotvornost odvratna. Radije bi nahranili sretnog, zdravog psa, nego očajnog očnjaka magarca.
Grab and Go
Ako je takva pasivnost pasiranja previše neukusna (ili spora), postoje i druge metode. Kutija vina koja je nekoliko dana sjedila na vrhu frižidera, napola puna, i prazan okvir koji stoji na stolu ispred vas, prilika je za uspostavljanje prekidača Indiane Jonesa.
Kad vlasnica ispusti malo žute riže, par bubnjeva, komadići vlažnog krumpira.,, da je planirala da ga pojede kasnije, stavila bi ga u hladnjak, zar ne? Moramo učiniti svoj dio da spriječimo otpad na ovom svijetu.
hidratacija
Kad si ne možete priuštiti čistu vodu, a pomisao da kipuća voda nije privlačna (ili još gore - osoblje prijeti da će zatvoriti kuhinju), kleknite pred hladnjakom i uzmite uzorak za analizu ananasa, naranče i jabukov sok, dok je upravitelj zauzet tekstualnim porukama.
Fotografirao Tom Gates
Pljačka na Karibima
Ponekad uzorkovanje nije dovoljno. Ponekad ne samo glad oprosti frižider, već neprestana buka i nemilosrdnost dječaka fratra i djevojčica iz samostana, u određenim hostelima tipa Party Island.
Gledajući vrata, dok Silenus proviruje kroz hladnjak, "Nema puno ovdje." Gomila djevojaka silazi niz stepenice. Pokušava srušiti pola kruha niz uske hlače. Požuri. Dobija ga s prednje strane. Ulaze djevojke, kikoćući. Ulaze u susjednu sobu. Pridružujemo im se, popričamo malo.
Silenus boravi tako da izvadi kruh iz svoje ispupčene međunožje. Izvučem bočicu vrućeg umaka iz džepa u njegov. Zgrabim nekoliko hladnih piva.
Napokon je stajao znak upozorenja: "Hrana koja nije označena imenom i datumom bit će jela." Naša je civilna dužnost provoditi pravila.
Fotografiju Marcus Crowe
Slobodna polica
Neki putnici iza sebe ostavljaju sjajne obroke. Možete pronaći djelomičnu vrećicu tjestenine, prezreli mango, Tang, začine, šaku riže i graha, krekere ili čips. Ponekad čudo: pljuvali ste preko djelomičnog trupa svinje, smeđe i sočne, čekajući da otkine komadić, kad gledate kako ga netko gotovo odbacuje u kantu za smeće. Egad!
Govorite ležerno. Zapamtite, nitko ne voli očajnog čovjeka. Hej, bacaš to? "Da, želite pokušati nešto više izvući iz toga."
Juha, možda. Skuhajte komadiće lepljenja mesa s kostiju. Ili ga samo ostružite nožem, poslužite ploču svinjskog mesa za prženje riže i graha, osipajte zasićeni luk ispod trupa, oljuštite čili papar, pomiješajte sve zajedno u tavi.
Čak i ako se ispostavi kao sivi mulj, a ono što je izgledalo kao meso, uglavnom su ligament, tetiva, hrskavica.,, dobro, ugušite ga i počnite ponovo lomiti.
