Hrana + piće
Nakon što su godinama dominirali nad dvadeset nešto hipsterskom scenom i pretvorili prethodno nepoznate gradove u utočišta za poznavatelje piva, pokret zanatskog piva napokon je otišao predaleko. Yuu japanski Tapas, restoran u Richmondu, predgrađu Vancouvera, nedavno je predstavio najnoviji dodatak svom jelovniku - kriglu piva napunjenu remenom rezancima. Julia Kubotani, vlasnica restorana, rodila se na ideji kada je otkrila da žudi za ramenom i hladnim pivom. Naravno, pomislila je: „Zašto ne kombinirati to dvoje?“
Foto: Yuu japanski Tapas
To zapravo nije hrpa rezanci koji se utapaju u kilogram piva. To je zdjela ramena u hladnom ribljom juhu, poslužena u velikoj krigli piva. Kupce se poziva da dodaju začine poput zelenog luka, wasabija, norija i kiselih krastavaca te da se udupe u štapiće. Šalica jednostavno djeluje kao inovativna posuda za ramen. Obrok također dolazi sa miješanom povrtnom tempurom ili piletinom s dubokim prženjem.
H / T: Usamljena planeta
