Vijesti
Samo zato što brza hrana ima reputaciju manje od zvjezdane ne znači da bi se ti lanci trebali prilagoditi osrednjosti. KFC u Australiji snima zvijezde - pa, Michelinova zvijezda. Iako je istina da su Michelinove zvijezde obično rezervirane za vrhunske restorane širom svijeta, ovaj vlasnik KFC-a u Alice Springsu vjeruje da je njegova franšiza zaslužna za tu čast.
"Koristimo svježe piliće koje svakodnevno isporučujemo u trgovinu i kuhaju u našoj kuhinji ručno u kruhu", rekao je vlasnik Sam Edelman iz Metro UK. "Uključena je neka vještina."
Založio se za primanje Michelinove zvijezde citirajući samog vodiča. "Kriteriji za dvije zvijezde, " rekao je, "izvrsno je kuhanje vrijedno obilaska ili izuzetna kuhinja vrijedna posebnog putovanja." Imamo ljude koji dolaze u naš KFC s udaljenosti od 500 km ili 1000 km. Moj KFC je najudaljeniji KFC na svijetu i to je ono što me izdvaja. Znam da ljudi putuju kako bi došli u moj restoran … Napravili smo ugostiteljsku narudžbu za rudnik zlata koji se nalazio u Zapadnoj Australiji - na sjevernom smo teritoriju. Bio je to [an] nalog od 1000 USD. Naručili su privatni najamni automobil da prikupi narudžbu i odnese je ravno u zračnu luku. Smjestili su ga u avion i odletjeli u rudnik zlata."
Edelman je očito bio nadahnut gledajući Netflixov show Street Food, u kojem je prodavač ulične hrane u Bangkoku nagrađen Michelinovom zvijezdom. "Ako ovaj ulični prodavač može dobiti Michelinovu zvijezdu, zašto ne bismo i mi?", Pitao je.
Edelman je čak pokrenuo i Facebook grupu pod nazivom "Fent Chicken iz Kentuckyja zaslužuje Michelin zvijezdu", gdje možete podržati njegovu potragu i saznati o njegovom napretku (KFC ga je nedavno odvezao u Pariz, a australski recenzenti hrane došli su kucati). Nažalost za Edelmana, Michelin ne objavljuje vodič za Australiju, tako da će se svi njegovi napori na kraju izgubiti.
