restorani
Odabir mjesta za doručak u Portlandu ovih dana postaje pomalo neodoljiv. Bilo je već bezbroj klasičnih trpeza i kafića prije nego što je novi val pekara i restorana preplavio četvrti s vafelima od salge i slanim sendvičima od lososa. I dragi gospodaru, što je sa svim tim redovima?
Evo popisa koji će vam pomoći u kretanju po najboljim mjestima za doručak u četvrti u kojima se najviše događa, gdje obrok vrijedi čekati, a izbornik neće (nepotrebno) pokvariti banku.
Traži po susjedstvu:
1. Nob Hill
2. Biserski okrug
3. Richmond
4. Boise
5. Slabtown
6. Oldtown / Chinatown
7. Sunnyside
8. St. Johns
9. Centar grada
Kafić Nell
Foto: Cafe Nell
Ovo sitno brunch mjesto odbija doručak i ručak kao manje dostojanstvene kao večera. Njihove Krvave Marije ukrašene su zalogajima od škampa, pršuta i sira, a bobica pire daje njihovim palačinkama s limunskim mascarponeom suštinu impresionističke slike. Ovo nije najjeftinije mjesto za brunch u gradu, ali je rijetko pretrpano i usluga je uvijek izvrsna.
Savjet: Savršen za sastanak doručka u radni dan.
Fullerova kava
U Portlandu nema večere poput Fullerove. Toplo osvijetljena vrsta šalice kave, barovi samo za sjedenje čiji će vas jednostavan pristup doručku (razne prezentacije slanine, jaja, krumpira, tosta i popravki) odvesti kući ujutro nakon duge noći. Prepuno sjedenje na podu blagovaonice pruža svakom posjetitelju priliku da ugrize laktove s likom; prisluškivati lokalne rasprave o vremenu; i upoznati uvijek brze, uvijek ljubazne konobarice. Ponekad naručim dvije tanjure hrane samo kako bih se u tužnoj nedjelji mogao više družiti.
Savjet: Jedna palačinka s borovnicama moj je desertni desert.
Café Broder
Foto: Broder Soder
Tko je znao da postoji nešto poput skandinavske hrane za doručak? Sastojci i okusne pupoljke na pacifičkom sjeverozapadu savršeno su prikladni za gravlaksu, napuhane kuglice za palačinke i ljutu pakiranu jaje. Kao i koncept restorana, i prezentacije nekih najunikatnijih Portland jela za doručak imaju svojevrsne estete. Iako je smješten u uskoj zgradi u sporednoj ulici na Istočnoj strani, ovo mjesto za doručak / ručak i dalje privlači jednosatne čekanja.
Savjet: Vrijedno je ako tražite nešto novo i zasjenjeno.
Sos
To je ono što zvuči kao da jest. Hrskave raširene mrvice, ploče slanine, planine siravih jaja, komadići prženih odreska - sve s potencijom da se uguraju u slanu, ljupku pastu od mesnih zaliha. U takvom zdravstvenom gradu dobro je znati da postoji barem jedno mjesto koje kuha na domaćim visinama do novih visina. Ne baš suptilna kuhinja uklapa se u interijerno-kuhinjski dekor koji zadržava Gravy osjećaj modernog, a da pritom ne sklizne u osjecaj.
Savjet: otpustite pojaseve i povežite svoje prijatelje s 6 stopa.
Rae's Lakeview
Foto: Rhianon Lassila
Predmetno jezero bilo je ispunjeno prije gotovo jednog stoljeća, ali povijesne fotografije obješene na zidu podsjećaju na Portland kada su šanse da provedete nekoliko sati na kauču za probavu jaja, holandaise i pomfrit-a. Rae's je velika daska, veliki tanjur, cjelodnevni spot koji privlači hipstere iz parka Wallace i roditelje s West Hillsa, obojica koji moćno uživaju u Raeovim robusnim Mimosasima i Krvavim Marys. Možda se pojavi vani ako se pojavite vikendom, ali kad jednom sjednete, nema boljeg mjesta za ispružiti se i otići po dodatnu pomoć pancete s pečenim jajetom s rastopljenim Gruyereom.
Savjet: Najbolje uživajte s tri prijatelja za blagovanje.
John's Cafe
Povremeno se Portland 21. stoljeća može dogoditi kao što je New York iz 1970. godine. Ne postoji niti jedan slučaj da je to istinitije nego sjediti kraj prozora ove stare školske trpeze s rastopljenjem tune u ruci. Steak'n'eggs od 8 $, svinjski chop'n'eggs i piletina-fried-steak'n'eggs daju ovom golu kosti izrazit miris koji ima osjećaj kao da ga treba nadopuniti poliesterskom jaknom i vaporubom. Ovaj simpatični kafić vodi jednako dragi grčki par koji bi se mogao zaustaviti dok uzima vašu narudžbu da komentira ludost Oldtowna koja vani pada.
Savjet: Samo u gotovini i ne očekujte pladanj.
Suzette
Foto: Suzette Creperie
Svako jelo ovdje bi moglo biti slika. Ova svijetla crêperie prska i drobi voće i bobice, čokoladni namaz, sladoled, merguez kobasicu, harissu, kandirane orašaste plodove i još mnogo toga na njihovim škakljivim palačinkama. Kombinacija krepovih dodataka i ispuna je beskonačna (zahvaljujući odjeljku za izgradnju vlastitog vlastitog materijala) - zahvalna sam što mogu iskoristiti svoj kreativni mozak i pustiti da njihov izbornik za prilog od 14 dolara izvrši posao.
Savjet: izbjegavajte prvi dolazak ovdje. Tvoja će mama gledati iz ugla sa sestrom.
John Street Café
Foto: John Street Cafe
Ovo je mjesto prolaza na dan druženja u St. Johnsu, susjedstvu koje većina mještana Portlanda posjećuje kako bi se nježno prisjetili kakav je bio ovaj grad prije nego što je bio "kul". Precijenjeni i nepretenciozni John Street Café čini mnogo toga za gosti koji traže najbolju kuhinju za doručak u Portlandu po (malo) nižim cijenama. Njihovi su omleti među heftiestima zglobova na ovom popisu, posebno omlet od zelenog čilija, koji je ubojit za sve koji traže meksičko-američko dijete.
Savjet: Razgledajte se bezbrižno St. Johnsa ako u kafiću postoji linija.
Gigi kafić
Neposredno iznad West Hills-a u Hillsideu nalazi se mali kafić s prugom u kojem se nalaze najbolji belgijski vaflji u gradu. Nabavite ih s prženom piletinom, slaninom i Camembertom, bananom i Nutellom, ili pečenom puretinom i šunkom: ovi vaflji savršen su spoj hrskave slatkoće i masnog ukusa. Gigi's je sunčana rupa u zidu orijentirana na obitelj, čiji je izbornik zaigran i klijentelo lak.
Savjet: Uvijek dobar za manje pretrpan nedjeljni ručak.
Majčina bistrica
Foto: Majke Bistro
Jedan od avanturističnijih vrhunskih spojeva za doručak u gradu, Majčina ima sve. Od valjaka cimeta ooey-gooey do južnije juhe od matzo kuglice (nakon 11:30 sati), malo će se toga razočarati. Iako se mnoga od ovih jela mogu kupiti na drugom mjestu po nižim cijenama, lusteri, bijela obloga i prozori od poda do stropa s pogledom na SW Stark i 2nd Ave podsjetit će vas da ovaj restoran donosi klasu kao najvažniji obrok dana.
Savjet: zavežite košulju. Pozovite svoju kumu.
