Ljeto na jugozapadu je slavno vrijeme. Sunce sja, nebo je vedro, a svi su vani i uživaju u lijepom vremenu. Sve dok ne postane previše vruće i ljudi počnu tražiti stvari kako bi se izvukli iz vrućine. Srećom po vas, New Mexico vam nudi obilje zabave i okupacije tijekom ljetnih mjeseci, od glazbenih festivala do povlačenja u prirodu. U čemu god uživate, bilo da je planinarenje, isprobavanje novih stvari, lazanje okolo, jedenje drugačije hrane ili kupovina, novo meksičko ljeto ima sve odgovore. Evo kako ljetujete u Novom Meksiku.
ČINI:
Navucite haljinu s balonom i zgrabite one naočale za operu za večer u svjetski poznatoj operi Santa Fe. Ovogodišnji festival - koji se tijekom ljeta održava zbog prekrasnog kazališnog dizajna na otvorenom - postavlja pet sezonskih predstava, obično sadrži klasike poput "Braka Figaro" ili "Carmen", kao i nova ili manje poznata djela, A zabava započinje prije nego što se zavjesa još podigne uzdignućem repa, lokalna tradicija gdje polaznici na parkiralištu imaju mini soirere, ručaju šampanjac i maštovite hor 'd'oeuvres. Mnogi ljudi čak i odlaze postavljati bankete za stolove ili šatore za zabave sa svim zamkačicama. Od početka do kraja, gostovanje u showu na SFO-u prava je poslastica.
PIĆE:
Ukrcajte se na stazu Margarita. Ne brinite, nećete dobiti dizenteriju na takvoj stazi, ali dobit ćete više od punjenja soli i tekile. Santa Fe barovi uzdrmaju neke od najboljih margarita s ove strane granice, pa slijedite Margarita stazu po barovima i restoranima Santa Fe poput zvonika u La Fondi ili Del Charro kako biste isprobali sve 31 sorte margarite, uključujući Pickly Pear ili Santa Fe Margarita koja koristi čili infuziranu tekilu (orale!). Za svaku margaritu dobijete pečat u svojoj putničkoj putničkoj listi Margarita i možete prikupiti nagrade (iako je samo druženje oko pijenja margarita samo po sebi nagrada).
JESTI:
Nisi imao dobar cheeseburger dok nisi imao zeleni čili cheeseburger, koji je fiksiran sa svim standardnim pričvršćenjima, ali s dodatkom hrpe narezanih, pečenih, rastopljenih-na licu-off-it-so- dobar zeleni čili. Svaki grad ima spoj s GCCB-om, poput Santa Fe Bite-a, nasljednika legendarnog Bobcat Bite-a, ali da biste se vratili tamo gdje je sve počelo, uputite se u San Antonio, gradić oko sat vremena od Albuquerquea i pronađite mali masni žlica večera pod nazivom The Owl Bar i kafić. To je osnovna nula za zelene čile čizburgere, koji su ovdje izumljeni četrdesetih godina prošlog vijeka i omiljeni znanstvenici koji rade u Los Alamosu.
ČINI:
Štandovi na Art Marketsima. Jedna od glavnih crteža Santa Fe-a je eklektična raznolikost umjetnosti koja ističe spoj meksičke i latinoameričke kulture Novog Meksika. Izraženo skulpturom, slikama, nakitom i drugim medijima, brojni talenti novih meksičkih zanatlija izloženi su na godišnjim tržištima Indijanke, Međunarodne narodne umjetnosti i španjolske narodne umjetnosti koji se održavaju na trgu Santa Fe i muzejskom brdu. Kolekcionari i ljubitelji umjetnosti dolaze sa svih strana svijeta na ta tržišta, tako da ako nešto kupite, možete biti sigurni da je to jedinstveno blago.
ČINI:
Istražite divljinu Jemeza. Smješten na kratkoj vožnji od Albuquerquea i Santa Fe-a, područje divljine Jemez ispunjeno je nekim od najljepših krajolika države i fascinantne povijesti. Počevši od Santa Fe-a proći ćete kroz Los Alamos, gdje možete saznati više o projektu Manhattan, prije nego što uđete u čistu planinsku divljinu borovih šuma, travnatih ravnica i bistrih potoka. Pazite na loke na Valles Calderau, šetajte prirodnim vrućim izvorima skrivenim na padini planine, prošećite se branom Soda Dam, provedite vikend kampirajući u šumi i na kraju, prošećite kanjonom utora do šume konike stijene koje nalikuju nečemu što je nešto iz knjige dr. Seussa u stijenama Šator Kasha-Katuwe.
JESTI:
Pozovite Frito pitu iz petice i Dime na plaži u Santa Feu. Žiri je još uvijek na slobodi je li New Mexico ili Texas izumio Frito pita (kažemo da smo to bili mi), ali iako je tako, još uvijek možete uživati u našem klasičnom receptu iz filma Five and Dime u Santa Feu. Uzmi vrećicu punu hrskavog Fritosa s čilijem, sirom i kiselim vrhnjem, a onda sjedni na Plaza i ljudi gledaju. Tamo imate jedno od najvažnijih iskustava Santa Fe.
PIĆE:
Crack otvoriti craft pivo u New Mexico-u. Operite one zelene čile cheeseburgere i Frito torte s pivom iz jedne od mnogih finih craft pivara New New Mexico. Kompanija za proizvodnju piva Santa Fe pokrenula je sve 1988. godine, a njihov IPA i Pale Ale sada su spajali u mnogim hladnjačama Novog Meksika (ako idete na kampovanje, nije pravo putovanje ako niste ponijeli boce Santa Fe Pale Ale), Mramorno pivo i La Cumbre također proizvode izvrsne IPA-e i stout-ove, a kad se družite u pivnom vrtu svakako isprobajte ponude drugih manjih operacija širom države, poput Bosque Brewing Co.
ČINI:
Bježite od vrućine u Nacionalnom parku Carlsbad Caverns. Ljetne vrućine u Novom Meksiku nisu šala, pa koji je bolji način da se odmori od pečenja nego odlaskom u podzemlje? Pećine Carlsbad, koje se nalaze oko sat i četrdeset pet minuta od Roswella u južnoj polovici države, ogromna je mreža od više od stotinu vapnenačkih špilja koje su se počele formirati prije milijuna godina, kada je to područje bilo u unutrašnjosti mora. Glavna atrakcija su titularne pećine Carlsbad sa svojom velikom sobom, u kojoj se nalaze uzdizači stalagmita, stalaktita, stupova, zastora i kolonije meksičkih šišmiša, a pristupa se kroz prirodni ulaz, u zemlji otvorivši otvor s putom vjetrovi svoj put dolje. Noću možete sjediti ispred ulaza i gledati kako kolonija slepih miševa leti iz špilje u džinovskom roju.
ČINI:
Idite sankanjem na bine na White Sands. Ne, to nije snijeg koji vidite, ogromno je polje bijelih gipsanih pješčanih dina, prikladno nazvano Bijeli pijesci. Posjetitelje se potiče na šetnju prirodom kroz dine kako bi isprobali lokalnu floru i faunu, no glavni je crtež taj da, iako su dine zaštićeni spomenik, još uvijek možete majmuna okolo i zabaviti se. Ljudi donose sanjke i pješčane daske za surfanje ovim doslovno bijelim valovima, a pogledi na zalazak sunca fenomenalni su.
PIĆE:
Isprobajte novo meksičko vino. Betcha nije znala da je New Mexico zapravo sjajna vinska država! Španjolci su prvo donijeli Španjolce kako bi napravili vino za vjerske obrede, a koncept se (na sreću) proširio i na piće s užitkom. Posjetite degustacijske prostore Grueta, jednog od najboljih NM-ovih vinograda, da isprobate specijalitet, pjenušava vina Methode Champenoise. No, vinari ovdje koriste suhu klimu za proizvodnju svih vrsta vina koja možete kušati na Santa Fe Wine Festivalu. Ako ste doista avanturistički, isprobajte poznato zeleno vino iz Čilea: bijelo vino aromatizirano najdražim čileom New Mexico-a.
ČINI:
Provedite dan istražujući grad Santa Fe. Ako ste u Novom Meksiku, morate provesti barem dan u Fe-u. Područje grada je mjesto u kojem se odvijaju sve akcije, s najljepšim povijesnim zgradama Adobe, Plaza i katedrala, obnovljenim urbanim središtima poput parka Railyard, mnogim najboljim restoranima i kafićima i Canyon Roadom, na pola milje galerija i trgovina gdje zajamčeno trošite previše novca na prekrasne zanatske proizvode. Dajte si dan da lutate uskim ulicama grada, učeći o bogatoj povijesti toga kraja, zaustavljajte se u muzejima i trgovinama te se punite jelima i margaritima iz bilo kojeg broja vrhunskih jela.
ČINI:
Počastite se u toplicama Ojo Caliente. Vjerojatno ste pogađali tržišta umjetnina, prodavaonice i staze, tako da je sada vrijeme za malo istraživanje i istraživanje. U davnim vremenima ljudi s oboljelima dolazili bi u ta izolirana geotermalna vrela kako bi iskoristili svoje prirodne minerale poput litija, arsena, željeza i sode da bi izliječili nevolje u rasponu od probavnih problema do stanja kože. Bez obzira vjerujete li u ljekovite vode ili ne, Ojo Caliente je sada sjajno mjesto za dan odmora, sa šest različitih vrućih izvora, kupkom od blata, spa tretmanima, masažama i još mnogo toga.
JESTI:
Gorge na što je više moguće klasična nova meksička hrana. Verujte nam, kad krenete, propustit ćete dan započeti s gomilu ploča huevos rancheros ili burrito za doručak, enchiladas ili tamales za ručak, a zatim dan završiti s onim što niste pojeli ranije. I iako je ljeto, pođite teško na zeleni čile. Zeleni čili ragu, enchilade, tamales, burritos, sve. Nabavite ga dok dobro dođe.
